2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Ada aturan dasar dalam segala hal dalam pekerjaan rumah tangga, tidak terkecuali rempah-rempah. Bagi mereka, aturan ini tidak hanya terkait dengan penggunaannya yang tepat di berbagai hidangan, tetapi juga dengan penyimpanan yang memadai.
Aturan utama saat menyimpan rempah-rempah adalah tidak meninggalkannya di tempat yang hangat dan diterangi matahari. Yang terbaik adalah menyimpan di lemari gelap dengan suhu sedang dan kelembaban rendah. Faktor lain yang mempengaruhi kualitas rempah-rempah adalah bau di dapur. Rempah-rempah harus disimpan dalam wadah terpisah yang memiliki tutup dan tidak tembus pandang - untuk dibuka saat akan digunakan.
Jika Anda terbiasa menyimpan semua jenis rempah-rempah yang Anda miliki di tempat yang sama, dalam satu wadah, maka Anda mungkin telah memperhatikan bahwa bumbu apa pun yang Anda tambahkan ke masakan, semuanya memiliki rasa yang bercampur dan membingungkan. Menyimpannya di tempat yang sama kehilangan arti penggunaannya.
Sebagian besar rempah-rempah tersedia di pasaran dalam dua versi - bubuk siap pakai dan yang harus kita parut sendiri. Kita dapat menemukan vanili, kayu manis, pala, merica hitam atau stik dan memarutnya sebelum digunakan - sehingga aromanya jauh lebih kuat.
Jika Anda menanam rempah-rempah yang berbeda di rumah, Anda dapat menyimpannya dengan beberapa cara. Opsi pengeringan sudah dikenal. Ikat bumbu dalam satu bundel dan biarkan di tempat yang berventilasi dan kering sampai mengering. Cara yang baik adalah dengan menyebarkan bumbu di atas koran dan menutupinya dengan yang lain, lalu biarkan hingga kering.
Akhirnya disimpan dalam toples atau kotak. Herbal juga dikeringkan dengan cara ini. Jika Anda memilih rempah-rempah segar, Anda juga dapat menyimpannya di dalam freezer - dicuci sebelumnya dan dipotong, kemudian disimpan dalam kotak atau tas.
Direkomendasikan:
Penyimpanan Yang Tepat Untuk Sayuran Hijau Dan Salad
Sayuran hijau dan salad tidak bisa disimpan lama. Mereka merusak dengan sangat cepat. Bahkan jika Anda menyimpannya di lemari es, setelah beberapa hari mereka mulai membusuk dan tidak dapat digunakan lagi. Anda dapat menunda proses ini untuk sementara waktu.
Bumbu Yang Tepat Untuk Kacang Hijau Dan Buncis
Hampir tidak ada hidangan nasional Bulgaria yang lebih populer daripada kacang matang, terlepas dari apakah itu disiapkan sebagai sup, rebusan atau dalam casserole dan apakah itu tanpa lemak atau dengan daging. Ini adalah salah satu kacang-kacangan yang paling umum digunakan dalam memasak, tetapi sayangnya, jika tidak disiapkan dengan benar atau rempah-rempah yang digunakan salah, kacang dapat dengan cepat membuat Anda kesal.
Penyimpanan Quince Yang Tepat
Alasan utama untuk pembusukan quince yang cepat bisa menjadi kelembaban tinggi dan suhu terlalu panas di dalam ruangan. Sesuai dengan semua aturan quince bisa disimpan berbulan-bulan tanpa mengurangi rasa atau juiciness. Sejumlah kecil quince dapat ditempatkan di lemari es.
Kombinasi Bumbu Yang Tepat Adalah Kunci Hidangan Lezat
Rempah-rempah adalah bagian integral dari dapur kami. Rempah-rempah dapat berupa akar, kulit kayu atau biji dari beberapa tanaman, serta daun atau bunga segar dari beberapa herba. Garam, kacang-kacangan dan jus dari beberapa buah juga bisa berperan sebagai rempah-rempah.
Bumbu Yang Tepat Untuk Nasi
Untuk menjadi nasi tidak hanya enak , tetapi juga harum, membantu berbagai jenis rempah-rempah. Siapkan campurannya sendiri, cocok untuk nasi goreng . Campurkan sejumput bumbu berikut: cengkeh yang dihancurkan, jahe, kapulaga, kayu manis, kunyit, jinten, lada hitam, biji adas, bubuk bawang putih, cabai rawit dan garam.
