2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 10:24
Hampir tidak ada hidangan nasional Bulgaria yang lebih populer daripada kacang matang, terlepas dari apakah itu disiapkan sebagai sup, rebusan atau dalam casserole dan apakah itu tanpa lemak atau dengan daging. Ini adalah salah satu kacang-kacangan yang paling umum digunakan dalam memasak, tetapi sayangnya, jika tidak disiapkan dengan benar atau rempah-rempah yang digunakan salah, kacang dapat dengan cepat membuat Anda kesal.
Hidangan yang tidak kalah populer adalah yang dibuat dari kacang hijau, yang, tidak seperti yang matang, jauh lebih lembut dan lembut pada sistem pencernaan. Inilah yang penting untuk diketahui tentang membumbui hidangan kacang hijau dan matang agar Anda tidak mengejutkan orang yang Anda cintai atau tamu:
- Selain garam, mint ditambahkan ke kacang matang tradisional Bulgaria. Itu bisa segar dan kering;
- Saat menyiapkan sup kacang atau sup kacang, biasanya tambahkan tomat, paprika segar atau kering, atau paprika;
- Beberapa ibu rumah tangga yang menyiapkan sup kacang atau sup kacang, selain mint, menambah hidangan dan gurih. Kombinasinya cukup menyenangkan dan harum;
- Rempah-rempah seperti bawang putih dan adas ditambahkan ke kacang hijau. Sangat tepat untuk memasukkan tomat, apakah itu kacang hijau dalam sup atau rebusan;
- Pastikan untuk menambahkan garam dan merica ke kacang hijau. Jika Anda membuat tumisan, Anda juga bisa menambahkan paprika merah bersama tepung, tapi hati-hati jangan sampai gosong;
- Peterseli segar yang dicincang halus juga sangat cocok untuk kacang matang dalam rebusan atau sup, tetapi jika Anda menyiapkan kacang untuk salad, Anda dapat berimprovisasi dengan rempah-rempah segar seperti oregano, thyme, dan dill;
- Saat memasak hidangan tanpa lemak dengan kacang hijau atau matang, ada baiknya menambahkan sedikit lemak, lebih disukai mentega atau minyak zaitun;
- Untuk kacang segar dan matang dapat ditambahkan akar tradisional untuk sup, yaitu sepotong seledri, sepotong parsnip, wortel dan peterseli;
- Dalam banyak masakan nasional, campuran biji sesawi yang dihancurkan, ketumbar dan jinten ditambahkan ke hidangan kacang;
- Ketumbar sangat cocok untuk memasak kacang hijau. Dikombinasikan dengan jinten, jahe dan paprika;
- Untuk hidangan kacang, baik segar atau matang, banyak ibu rumah tangga menambahkan tarragon, juga dikenal sebagai talas.
Direkomendasikan:
Buncis - Buncis
Buncis juga dikenal sebagai buncis dan buncis. Ini adalah tanaman tahunan dari keluarga kacang-kacangan. Buncis (Cicer arietinu) dianggap sebagai salah satu tanaman paling awal yang dibudidayakan oleh manusia. Penggalian arkeologi telah menunjukkan bahwa buncis telah digunakan oleh manusia sejak zaman kuno.
Penyimpanan Yang Tepat Untuk Sayuran Hijau Dan Salad
Sayuran hijau dan salad tidak bisa disimpan lama. Mereka merusak dengan sangat cepat. Bahkan jika Anda menyimpannya di lemari es, setelah beberapa hari mereka mulai membusuk dan tidak dapat digunakan lagi. Anda dapat menunda proses ini untuk sementara waktu.
Bumbu Yang Cocok Untuk Kacang Hijau
Rempah-rempah adalah bagian integral dari setiap hidangan. Kekurangannya selalu terasa, begitu juga penggunaannya yang berlebihan. Kami mengasosiasikan sebagian besar aroma dengan hidangan tertentu, tetapi selalu ada kemungkinan untuk bereksperimen.
Bumbu Yang Tepat Untuk Nasi
Untuk menjadi nasi tidak hanya enak , tetapi juga harum, membantu berbagai jenis rempah-rempah. Siapkan campurannya sendiri, cocok untuk nasi goreng . Campurkan sejumput bumbu berikut: cengkeh yang dihancurkan, jahe, kapulaga, kayu manis, kunyit, jinten, lada hitam, biji adas, bubuk bawang putih, cabai rawit dan garam.
Bumbu Yang Cocok Untuk Buncis Dan Buncis
Rahasia kelezatannya tidak hanya terletak pada durasi pengolahan tolin, tetapi juga pada bumbu dan kuantitasnya. Anda tahu bahwa hidangan apa pun yang dimasak dengan api kecil untuk waktu yang lama menjadi sangat lezat. Seringkali, bagaimanapun, kurangnya bau tertentu dirasakan, yang dapat merusak seluruh kenikmatan makan.