Penyimpanan Quince Yang Tepat

Daftar Isi:

Video: Penyimpanan Quince Yang Tepat

Video: Penyimpanan Quince Yang Tepat
Video: Growing Quinces- Caring for your Fruit Trees 2024, September
Penyimpanan Quince Yang Tepat
Penyimpanan Quince Yang Tepat
Anonim

Alasan utama untuk pembusukan quince yang cepat bisa menjadi kelembaban tinggi dan suhu terlalu panas di dalam ruangan. Sesuai dengan semua aturan quince bisa disimpan berbulan-bulantanpa mengurangi rasa atau juiciness.

Sejumlah kecil quince dapat ditempatkan di lemari es. Jika Anda memiliki banyak quince, maka Anda perlu mencoba menemukan tempat yang paling cocok dan menciptakan kondisi khusus untuk menyimpan buah.

Penyimpanan quince di rumah

- jika Anda memiliki banyak quince, maka lebih baik menyimpannya di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah (untuk menjaga kesegaran, buah-buahan ini membutuhkan kondisi dingin, sulit untuk menyimpannya di apartemen dalam jumlah besar buah-buahan);

- sejumlah besar quince harus disimpan dalam kotak dengan partisi agar buah tidak bersentuhan (Anda dapat menaburkan buah dengan pasir atau membungkusnya masing-masing dengan kertas);

- mengubur quince di pasiryang dapat diganti dengan serbuk gergaji atau rumput kering;

- quince dapat disimpan di dekat apel (tetapi tidak satu pun di atas buah lainnya);

- pir dapat mempercepat proses pematangan dan pembusukan quince, oleh karena itu tidak disarankan untuk menyimpan buah-buahan ini di dekatnya dalam hal apa pun;

- lebih baik menjaga kesegaran dan kesegaran quince, menggunakan kertas atau kertas timah (setiap buah dibungkus secara terpisah);

- Kamu bisa menyimpan quince dalam polietilen, tetapi lebih baik menggunakan bungkus plastik daripada kantong plastik;

- Kamu bisa untuk meningkatkan umur simpan quince, jika Anda membeli buah-buahan mentah terlebih dahulu (tetapi Anda tidak dapat menyimpan buah-buahan seperti itu di lemari es, Anda dapat menyimpannya di tempat dingin hanya setelah mereka benar-benar matang);

- buah tidak boleh disimpan terlalu kecil, rusak atau babak belur (lebih baik menyiapkan kolak, selai quince atau makan cepat dalam bentuk lain);

- Anda dapat membekukan quince tidak hanya segar, tetapi juga setelah perlakuan panas (misalnya, buah dapat dimasak terlebih dahulu, kemudian dipotong dengan blender dan dibekukan dalam bentuk pure);

- quince cincang harus disimpan hanya di lemari es (seperti apel), dan Anda bisa membungkusnya dengan cling film);

Penyimpanan quince
Penyimpanan quince

- quince matang disimpan terbaik di tempat yang sangat gelap;

- pada suhu kamar quince matang harus disimpan tidak lebih dari dua minggu (Anda tidak dapat meletakkan buah di bawah sinar matahari);

- pengeringan dianggap tambahan cara menyimpan quince (buah-buahan dikeringkan dalam oven selama beberapa jam pada suhu sekitar 50 derajat, buah-buahan dipotong-potong dan inti dihilangkan);

- jika quince tidak dapat dimasukkan ke dalam lemari es atau ruang bawah tanah, maka dalam kondisi ruangan buah harus disimpan di tempat gelap, buah ditempatkan sebelumnya dalam kantong kertas);

- Anda dapat merawat quince dengan lilin cair atau menggosoknya dengan minyak sayur (teknik ini akan membantu menghindari pengeringan kulit buah).

Di mana dan berapa banyak untuk menyimpan quince

Kulkas dianggap ideal ruang penyimpanan quince di rumah. Di kompartemen buah, rezim suhu sepenuhnya memenuhi persyaratan kategori buah ini.

yang optimal suhu penyimpanan quince dianggap dari 0 hingga +4 derajat. Dalam kondisi seperti itu, buah mampu mempertahankan kesegarannya dan tetap segar selama 2 bulan.

Jika Anda menggunakan dana tambahan, maka umur simpan quince dalam lemari es akan meningkat menjadi 4 bulan. Dalam hal ini, Anda harus mengikuti semua aturan persis seperti yang ditentukan.

Rasio suhu dan umur simpan quince:

- dari 0 hingga +1 derajat - 4 bulan;

- dari 0 hingga +4 derajat - 2 bulan;

- dari +4 hingga +8 derajat - 1 bulan;

- di atas +8 derajat dan pada suhu kamar - tidak lebih dari 1 bulan (maksimal 3 minggu).

Quince dapat disimpan di freezer selama lebih dari 7-9 bulan, dan setelah terpapar suhu rendah, sifat rasanya menjadi lebih jenuh. Sebelum dimasukkan ke dalam freezer, buah harus dipotong, biji dan kulitnya harus dibuang dan daging buahnya harus dipotong kecil-kecil. Pembekuan buah yang berulang harus benar-benar dikesampingkan.

Direkomendasikan: