2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Gastritis adalah peradangan pada lapisan lambung. Ada beberapa hal yang dapat menyebabkannya - penyalahgunaan alkohol, obat-obatan, penyakit virus, makanan yang terkontaminasi, makan sembarangan dan tidak teratur. Manifestasi kronisnya disebabkan oleh penyalahgunaan alkohol yang konstan, merokok, uremia, atrofi mukosa lambung, alergi.
Gejala utama pada awal penyakit adalah kehilangan nafsu makan, perasaan sesak dan makan berlebihan, mual, muntah, sakit perut.
Di hadapan gastritis, diet seseorang harus diubah secara mendasar agar tidak menyebabkan konsekuensi yang lebih buruk. Berikut adalah aturan dasar nutrisi:
kue-kue - roti putih yang dipanggang sehari sebelumnya diperbolehkan; rusks tepung putih, roti gulung rendah lemak; makanan penutup kue bolu.
Dari sup, susu dengan gandum atau kacang lainnya, serta dengan pasta direkomendasikan; sup krim sayuran segar, buah-buahan; sup ayam, ikan, daging, disiapkan dengan rebusan gandum, bukan kaldu.
Sebagai hidangan pembuka Anda bisa menyantap kaviar dengan mentega, pate daging rebus, kroket ikan atau daging kukus.
Hidangan utama harus disiapkan dari daging cincang atau daging non-lemak seperti daging sapi, sapi, kelinci, ayam. Bakso kukus dan rebus, puding, roti gulung cocok. Sekali atau dua kali seminggu, sepotong daging utuh diperbolehkan, dimasak dengan baik, tanpa lemak dan urat. Ayam tanpa kulit yang dimasak dengan baik, ikan tanpa lemak, lebih disukai dikukus atau dikukus, diperbolehkan. Dari lemak, hanya mentega dan minyak zaitun yang diperbolehkan.
Produk susu harus mengonsumsi susu asam, krim non-asam, keju cottage, souffle, keju cottage kukus, atau puding mandi air. Telur harus direbus dan empuk, dan telur dadar harus dikukus.
Dari sereal dimakan semua pasta oatmeal, gandum dan lain-lain.
Sayuran paling bermanfaat yang dapat Anda sertakan dalam menu Anda untuk gastritis adalah kentang, wortel, zucchini, bit, labu, kacang hijau, kacang hijau, kembang kol, pualam, apel giling, selada. Dari mereka siapkan pure, souffle dan puding kukus, bakso.
Dalam makanan penutup Anda termasuk rebus, tumbuk, buah-buahan manis, stroberi mentah, kolak tumbuk, krim susu dan jeli, madu.
Minuman yang dikonsumsi sebaiknya dalam suhu ruangan. Ini adalah teh hijau dan hitam yang lemah, teh dengan susu atau krim cair, kopi lemah dan kakao dengan susu, jus buah dan sayuran segar.
Dalam gastritis, teh kental, kopi dan kakao, lokal, jamur, kaldu ikan dan sayuran, borscht, goreng, makanan asap dan kalengan, acar, daging dan ikan berlemak, bebek, daging angsa, rempah-rempah pedas, mustard, lobak, cuka benar-benar dilarang., bawang putih, kol, bayam, bawang, adonan berlemak - roti putih hitam dan segar, alkohol.
Berdasarkan tips ini, kami menawarkan beberapa ide resep untuk gastritis.
Gulungan
Produk yang diperlukan: 4 butir telur + kuning telur untuk olesan, 2 cangkir teh tidak penuh gula, 500 ml susu segar, 1 cangkir minyak teh, ragi, selai / selai /, tepung
Metode persiapan: Kocok telur dan gula, lalu tambahkan susu dengan ragi yang sudah diencerkan di dalamnya. Tambahkan minyak, aduk rata dan biarkan adonan mengembang sekitar 30 menit.
Adonan dibagi menjadi 8 bagian yang dibentuk seperti bola-bola. Masing-masing digulung menjadi kerak tipis dan dipotong menjadi segitiga. Di masing-masing masukkan 1 sendok teh selai / selai jeruk /. Sanggul digulung, ujung-ujungnya direkatkan sehingga selai habis.
Susun gulungan di loyang yang sudah diolesi mentega. Diamkan selama 30 menit, lalu olesi dengan kuning telur dan taburi gula. Panggang dengan suhu 200 derajat hingga keemasan.
Bakso kukus dengan hiasan sayuran
4 porsi
Produk yang diperlukan:
Untuk bakso: 500 g daging ayam atau daging cincang, 1 siung bawang putih, ditekan, 1 sdt.oregano, 1 sdt. jinten, sdt. ketumbar, 1 sdm. bawang cincang halus, 1 iris roti gandum, 1 telur, 1 sdm. krim asam atau yogurt, 1 sdt. parutan kulit lemon, garam, merica, 2 sdm. tepung beras atau gandum
Untuk isian: 100 g keju cair, 50 g bacon, cincang halus, 1 sdm. peterseli, cincang halus
Untuk sayuran: 4 kentang, potong lingkaran, 1 zucchini, potong batang, 2 wortel, utuh atau potong batang, 200 g brokoli dan kembang kol, potong mawar, 1 daun salam, 1 sdt. oregano, 2 sdm. cincang ketumbar atau peterseli segar, 1 sdt. kulit lemon parut, 1 sdt. sendirian
untuk saus: 4 sdm. jus lemon, 8 sdm. minyak zaitun extra virgin, sdt. mustard gandum, 1 sdm. adas, cincang halus
Metode persiapan: Campur sayuran dan taburi dengan garam, oregano, kulit lemon dan daun salam yang dihancurkan, lalu tuangkan di atas kukusan selama 20 menit.
Daging cincang dicampur dengan bumbu, telur, media basah dan perasan dari roti dan krim. Campuran diremas selama 3-4 menit.
Campur keju leleh, bacon, dan peterseli secara terpisah. Dengan tangan yang sedikit dibasahi, 8 bola terbentuk.
Daging cincang juga dibagi menjadi 8 bola. Di tengah masing-masing menaruh bola keju cair dan bacon. Setiap bakso digulung dalam tepung dan ditempatkan di atas keranjang uap di atas air mendidih. Air tidak boleh menyentuh bakso.
Bakso dikukus selama kurang lebih 20 menit. Ada baiknya jika Anda memiliki pengukus untuk meletakkan bakso di tingkat pertama dan sayuran di tingkat kedua.
Sausnya dibuat dengan mengocok jus lemon, minyak zaitun, mustard, dan adas.
Saat hidangan disajikan, bakso dan sayuran disiram dengan saus.
Direkomendasikan:
Diversifikasi Kentang Tumbuk Yang Membosankan Dengan Ide-ide Ini
Menyajikan daging panggang, direbus, dilapisi tepung roti tidak terpikirkan tanpa semacam pure. Purees mendiversifikasi hidangan dan dengan sedikit imajinasi dan rasa setiap porsi bisa berbeda dan mendapatkan tampilan yang meriah. Di Bulgaria, secara umum, kami menyukai kentang tumbuk dan biasanya tidak memikirkan pilihan lain, yang merupakan kelalaian besar, karena kemungkinannya banyak.
Ide-ide Lezat Untuk Makan Siang Anak-anak
Memasak untuk anak-anak adalah tantangan nyata. Bukan rahasia lagi bahwa anak-anak kecil bahkan lebih berubah-ubah daripada yang mulia. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa anak-anak tidak menyadari untuk apa makanan itu dan mengapa sangat penting untuk makan dengan baik.
Ide Untuk Resep Pancake Sehat
Jika Anda suka makan manisan, tetapi pada saat yang sama mencoba melacak berat badan Anda, maka Anda pasti tertarik dengan topik makanan penutup yang sehat, dan lebih khusus lagi panekuk protein atau jenis lainnya. panekuk sehat . Dalam bentuk aslinya, pancake adalah salah satu godaan favorit kami, yang disiapkan ibu dan nenek kami untuk kami di pagi hari, membangunkan kami dengan aroma luar biasa yang tercium di sekitar rumah dari makanan yang nyaman ini.
Ide-ide Lezat Untuk Makan Malam Yang Cepat Dan Ramping
Makanan ringan tanpa lemak adalah untuk mereka yang berpuasa dan untuk pecinta makanan lezat dan sehat. Makanan tanpa lemak bukan berarti diet yang monoton, hanya saja bahan-bahannya harus dikombinasikan dengan cara yang berbeda. risotto dengan jamur Bahan:
Ide Resep Lezat Di Air Fryer
Penggorengan udara adalah alat kecil dan praktis, salah satu peralatan modern di dapur kita, yang sudah ada di banyak rumah tangga. Alat ini terkenal dengan masakannya yang sehat dan hemat waktu di dapur. C penggorengan udara kita bisa memasak berbagai macam hidangan yang berbeda - dari makanan pembuka hingga hidangan utama.
