Apa Yang Harus Dimakan Untuk Sarapan Di Iran

Video: Apa Yang Harus Dimakan Untuk Sarapan Di Iran

Video: Apa Yang Harus Dimakan Untuk Sarapan Di Iran
Video: 5 HAL TENTANG ORANG IRAN || KALIAN WAJIB TAU 2024, September
Apa Yang Harus Dimakan Untuk Sarapan Di Iran
Apa Yang Harus Dimakan Untuk Sarapan Di Iran
Anonim

Sarapan khas Iran termasuk roti dengan mentega dan selai, halim dan telur dadar versi Iran.

Halim adalah campuran gandum, kayu manis, mentega dan gula, disiapkan dengan daging cincang di piring besar. Dapat dikonsumsi panas atau dingin.

Omelet Iran sangat berbeda dari yang kita kenal. Ini berisi daging sapi, tomat, paprika, minyak, cuka, garam, merica dan gula.

Masakannya sangat berbeda di setiap bagian Iran. Hal ini disebabkan fakta bahwa sampai tahun 1934 negara itu dikenal sebagai Persia dan sampai hari ini bahkan masakan Iran disebut Persia.

Kash - bubur Iran
Kash - bubur Iran

Jika Anda pergi ke Azerbaijan, misalnya, Anda akan disajikan madu liar dan nougat, di kota Kom - sohan (sejenis kue), di Kerman - pistachio, di selatan - kurma, di provinsi Yazd - baklava dan kotab (sejenis halva), di Khorasan - kunyit (disebut "emas merah"), di Isfahan - gyaz (hidangan yang mirip dengan halva putih) dan pulaki (semacam kue), di Save - buah delima besar.

Roti di Iran, disajikan saat sarapan dan setiap kali makan di siang hari, sangat dihormati. Ada empat jenis utama roti - sangak, barbari, taffeta dan lavash, tetapi di banyak tempat di Iran roti dipanggang, khas daerah tersebut.

Selain sarapan, teh, minuman tradisional Iran, ada di meja setiap orang Iran. Disajikan dalam gelas kaca kecil dan diminum dengan segumpal gula - "gand", yang ditempatkan di bawah lidah.

roti Iran
roti Iran

Minuman tradisional Iran lainnya yang dapat Anda temukan adalah "doug" dan "serbet". "Doug" adalah minuman berbahan dasar yogurt, yang sering dikonsumsi berkarbonasi dan dibumbui dengan daun mint. "Sherbet" adalah sejenis limun yang terbuat dari jus buah, gula, dan air.

Iklim yang menguntungkan di Iran memungkinkan pengumpulan bulanan sejumlah buah-buahan yang selalu ada di meja. Dataran tinggi dengan mereka tidak hanya berisi berbagai jenis buah, tetapi juga ketimun.

Saat menyajikan sarapan, orang Iran memiliki tradisi bagaimana melakukannya. Itu diulang saat makan siang dan makan malam. Bagian pertama adalah taplak meja yang disebut "sofre". Dia berpuasa di atas meja atau di atas permadani Persia.

Piring utama ditempatkan di tengah, dan di sekelilingnya ada piring kecil, makanan pembuka, dan roti. Setelah makanan disajikan, tamu diberikan undangan khusus untuk memesan di meja, yang tidak ditolak.

Direkomendasikan: