2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Vitamin, serat, kalsium, magnesium, zat besi - semua ini terkandung dalam "kepala" kembang kol yang lucu. Kita dapat memanfaatkan kualitasnya di musimnya - musim gugur. Kembang kol adalah makanan yang sangat baik yang memberikan kekuatan dan vitalitas.
Hanya satu porsi 200 gram kembang kol memberi tubuh dosis vitamin C harian yang dibutuhkan. Pada saat yang sama rendah kalori, tetapi berhasil menjenuhkan. Oleh karena itu, sering direkomendasikan untuk berbagai jenis diet. Kandungan seratnya yang tinggi membuatnya mudah dicerna dan membatasi retensi air dalam jaringan. Kembang kol adalah sumber asam folat, kalium, dan vitamin B6 yang sangat baik.
Seperti semua jenis kubis, ia memiliki efek anti-kanker, melindungi terutama duodenum, usus besar dan prostat.
Konsumsi kembang kol mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, radang sendi dan rematik. Sayuran mengandung zat goitrogen, yang secara positif dapat mempengaruhi kerja kelenjar tiroid.
Kembang kol mengoptimalkan detoksifikasi sel dan membantu membersihkan tubuh. Fitonutriennya menyebabkan peningkatan produksi enzim yang terlibat dalam pembuangan racun.
Kembang kol dapat disiapkan dengan berbagai cara. Mengukus dan membangunkannya, bagaimanapun, adalah cara terbaik untuk menyiapkannya. Ketika kita merebusnya dalam air, kita kehilangan hingga 40% vitaminnya, serta beberapa mineralnya.
Kita juga bisa memakannya mentah-mentah. Dalam keadaan ini, itu adalah harta karun nutrisi yang nyata. Di negara kita ada pecinta kembang kol paling banyak di acar kerajaan. Bukan fakta yang terkenal bahwa kita bisa membuat sup dari daun kembang kol.
Kembang kol bisa kita temukan di pasaran hampir sepanjang tahun. Kita harus memilih kubis yang berat dan keras dengan karangan bunga berbutir halus. Warnanya harus putih dan daunnya hijau tua dan berair. Kesegarannya memastikan bahwa kembang kol baru dipetik.
Akhirnya, sedikit rahasia dalam persiapannya. Untuk mengurangi bau khas kembang kol yang kuat saat memasak, masukkan sepotong kecil roti ke dalam wajan. Pilihan lain adalah menambahkan dua sendok makan tepung dan jus setengah lemon ke dalam air. Dengan demikian, kembang kol mempertahankan warnanya dan hampir tidak berbau.
Direkomendasikan:
Kembang Kol - Obat Lezat Musim Gugur
Kembang kol mengandung banyak mineral, elemen, vitamin dan nutrisi. Dalam hal vitamin C, misalnya, lebih unggul dari kubis biasa, jadi tidak heran jika hanya 50 g kembang kol yang memenuhi kebutuhan vitamin C harian bagi tubuh. Sayuran adalah pemegang rekor kandungan biotin - ini adalah vitamin H, yang mencegah proses inflamasi pada kulit dan munculnya seborrhea.
Ide Lezat Dengan Kembang Kol
Kembang kol berguna dan dapat digunakan untuk menyiapkan segala macam makanan lezat, alih-alih ditutup dengan tepung tradisional. Kembang kol lezat dan dimasak dengan cara yang berbeda. kembang kol goreng Rebus kepala kembang kol, sobek menjadi perbungaan.
8 Manfaat Utama Kembang Kol Untuk Kesehatan
Kol bunga adalah sayuran yang sangat sehat dengan sejumlah manfaat kesehatan. Lihat 8 manfaat mengkonsumsi kembang kol : 1. Mengandung banyak nutrisi Kembang kol sangat rendah kalori, tetapi tinggi vitamin. Yang benar adalah mengandung hampir semua vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh kita.
Cara Memasak Kembang Kol
Untuk mempertahankan warna putih kembang kol yang indah, harus direbus tanpa tutup dan sedikit susu segar harus ditambahkan ke air - 300 mililiter susu per 2 liter air. Alih-alih susu, Anda bisa menambahkan 1 sendok teh jus lemon atau sedikit limontozu, dan mungkin sedikit cuka.
Kembang Kol Melindungi Dari Kanker
Kembang kol adalah sayuran hebat yang berhasil melawan bahkan kanker. Ternyata saat mengunyah kembang kol dengan bantuan air liur, yang disebut isothiocyanate. Zat-zat ini sangat berharga karena mereka mengaktifkan enzim hati, yang pada gilirannya menghilangkan sel-sel kanker dari tubuh.
