2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Asparagus adalah sayuran yang sangat populer. Mereka kaya akan berbagai vitamin - vitamin A, vitamin C, vitamin E, serta vitamin B dan berbagai mineral. Mereka memiliki sangat sedikit kalori dan hampir tidak mengandung garam.
Anda dapat menemukan tiga jenis di pasaran - ungu, putih dan hijau. Asparagus merupakan tanaman yang memiliki umbi. Yang disebut "sayuran kerajaan" memiliki rasa yang sedikit manis. Saat segar, mereka sangat lembut dan berair.
Mereka sangat populer di masakan Asia dan Prancis dan cocok sebagai lauk untuk berbagai jenis daging. Baru-baru ini, salad asparagus, yang dibuat dari sayuran dalam bentuk mentahnya, menjadi semakin modis.
Jika Anda ingin menyimpan asparagus untuk waktu yang lama, pilihan terbaik adalah mengawetkannya. Dengan cara ini Anda akan benar-benar dapat mempertahankan selera mereka untuk waktu yang lama dan menggunakannya saat Anda membutuhkannya.
Pengalengan asparagus akan memakan waktu total dua hari. Berikut adalah opsi tentang cara melakukannya:
Beli sekitar 3 kg asparagus. Masukkan ujung sayuran ke dalam air asin (sekitar 2 liter) dan rebus selama tidak lebih dari setengah jam.
Kemudian tiriskan dengan baik dan tuangkan air dingin. Atur dalam stoples dan tuangkan air panas ke atasnya. Tutup stoples dan rebus selama 30 menit, keluarkan dan biarkan dingin. Ulangi sterilisasi keesokan harinya. Asparagus kalengan Anda sudah siap.
Jika Anda ingin mereka segar dan segar, Anda harus tahu bahwa mereka dapat bertahan hingga 4 hari di lemari es, tetapi mereka harus direndam dalam air. Opsi penyimpanan lainnya adalah pembekuan.
Jika Anda memutuskan untuk menggunakan metode ini, masukkan ke dalam kantong plastik dan bekukan tanpa persiapan atau infus apa pun.
Dengan cara ini, sayuran bisa bertahan setengah tahun, dan rasanya, setelah dicairkan, hampir sama dengan asparagus segar.
Direkomendasikan:
Pengalengan Dan Penyimpanan Zucchini
Zucchini adalah sayuran awal musim semi yang disukai sepanjang musim panas karena rasanya yang enak dan harganya yang sangat terjangkau. Zucchini dapat digunakan untuk membuat begitu banyak hidangan - mereka ditambahkan ke casserole, sup, nasi, dan mereka menjadi luar biasa dan disiapkan dalam bentuk bakso, dipanggang atau dipanggang, bahkan sebagai moussaka dengan telur dan yogurt.
Penyimpanan Dan Pengalengan Lemon
Meskipun keasamannya jeruk lemon busuk seperti buah lainnya. Keriput, bintik-bintik lunak atau keras dan warna gelap adalah tanda-tanda bahwa lemon sudah mulai kehilangan rasa dan jusnya. Cegah hal ini dengan mempelajari cara menyimpan lemon pada suhu yang tepat.
Penyimpanan Dan Pengalengan Jamur
Saat mengawetkan jamur jangan biarkan lama untuk diproses. Adalah baik untuk memasukkannya ke dalam freezer satu atau dua hari setelah dipetik atau dibeli. Hal yang sama berlaku untuk konsumsi - jangan biarkan terlalu lama di lemari es. Dan jauhkan dari produk lain, terutama yang beraroma kuat, karena jamur cepat menyerap bau apa pun.
Pengalengan Dan Penyimpanan Jagung
Jagung berasal dari Amerika Tengah. Bisa juga disimpan lebih lama. Seperti halnya sayuran atau buah individu, demikian juga dengan jagung, ada detail kecil yang akan membantu kita menangani tugas ini dengan benar. Jagung adalah sereal musim panas.
Penyimpanan Dan Pengalengan Kacang, Kacang Polong Dan Lentil
Kacang dan lentil matang Kacang dan lentil matang dapat disimpan di tempat yang sejuk dan gelap dalam wadah tertutup. Dengan cara ini Anda akan menyimpan produk yang dapat dimakan selama sekitar satu tahun. Jika Anda ingin mengawetkan lentil dan kacang matang, mereka harus dimasak terlebih dahulu.
