2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Masakan Norwegia kurang dikenal di negara kita, dan pada saat yang sama merupakan cara yang ideal untuk mendiversifikasi menu harian Anda. Hal ini ditandai dengan meluasnya penggunaan produk segar, ikan, makanan laut, domba, sapi, dan kambing. Rebusan yang terbuat dari daging rusa juga sangat umum. Berikut adalah beberapa resep khas Norwegia:
Pembuka herring kalengan
Produk yang diperlukan: 12 ikan haring, 3 irisan bawang bombay, 1 irisan wortel, beberapa potong lobak, 4 lembar daun salam, 1 sdt mustard powder, merica hitam, 500 ml cuka, 1 sdt gula pasir, garam secukupnya, beberapa caper, 1 lemon untuk dekorasi.
Metode persiapan: Ikan dibiarkan terendam selama 24 jam dalam air, yang diganti secara berkala. Kemudian kepala mereka dipotong, kulitnya dikupas, dihilangkan tulangnya dan dipotong kecil-kecil. Ikan ditempatkan dalam toples kaca bersama dengan bawang, wortel, lobak, daun salam, lada hitam dan mustard.
Rebus cuka bersama gula dan garam secukupnya dan tuangkan ke atas ikan. Tekan dengan sesuatu yang berat dan biarkan di lemari es selama 1 minggu. Dari ikan yang disiapkan dengan cara ini, hidangan pembuka ikan yang lezat dapat dibuat, yang dapat dihias dengan irisan lemon dan caper.
Hidangan utama daging sapi
Produk yang diperlukan: 1 kg daging sapi, 1 kol, lada hitam dan garam secukupnya, 2 sendok makan mentega, 1 sendok makan tepung, beberapa tangkai peterseli cincang halus.
Metode persiapan: Daging dipotong dan direbus dalam air asin. Rebus secara terpisah sampai lunak dan kol juga dalam air asin. Itu dipotong menjadi potongan-potongan besar dan disebarkan sebagai bantalan di nampan yang lebih besar, dan potongan-potongan daging diatur di atasnya.
Tambahkan garam dan merica secukupnya dan tutup dengan penutup dan didihkan dalam oven yang sudah dipanaskan. Setelah daging siap, tuangkan mentega yang telah diencerkan dengan tepung dan biarkan selama beberapa menit lagi sampai saus mengental. Saat semuanya sudah siap, taburi dengan peterseli dan sajikan.
Permen untuk pencuci mulut
Produk yang diperlukan: 1 butir telur rebus, 2 butir telur mentah, 2 sdt tepung terigu, 1/2 sdt mentega cair, gula halus untuk rolling.
Metode persiapan: Kuning telur rebus dipisahkan dan dihancurkan dengan sangat halus. Tambahkan 2 kuning telur mentah, 1 sdt tepung dan mentega, aduk terus. Terakhir, tambahkan sisa tepung.
Aduk hingga rata. Potongan-potongan kecil dipisahkan darinya, diregangkan dan pita dibuat, yang diikat ke sisi. Celupkan ke putih telur yang sudah dikocok, gulingkan ke gula halus dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan.
Cobalah lebih banyak kue Bolle Norwegia, sup Salmon, roti biji rami Norwegia, salad ikan Norwegia, Elena dengan saus krim.
Direkomendasikan:
Kejutan Dari Masakan Belanda
Kincir angin, tulip dan ganja. Anda mungkin membayangkan ini ketika menyebut Belanda. Tetapi mungkin hanya sedikit orang yang tahu bahwa orang Belanda suka makan dari tembok atau bahwa para pemabuk pulang ke rumah dalam kelompok yang terdiri dari empat orang dengan satu sepeda.
Hidangan Paling Populer Dari Masakan Norwegia
Norwegia adalah negara di mana ikan dihormati. Hidangan yang paling umum adalah herring, disiapkan dengan cara yang berbeda, cod, halibut, dan turbot. Metode persiapan ini tetap dari Viking, yang mengambil klip saat pergi berburu dan perjalanan jauh.
Apa Yang Membuat Masakan Norwegia Populer?
Beberapa waktu Norway dianggap sebagai negara provinsi, tetapi hari ini perkembangannya sangat terlihat, seperti masakan tradisional mereka. Ini menggabungkan eksperimen kuliner yang berani, tetapi juga mempertahankan tradisinya. Jika Anda juga ingin mengunjungi negara ini dengan kondisi cuaca yang cukup keras, maka 10 hidangan Norwegia ini harus menjadi keharusan dari petualangan gastronomi Anda.
Kejutan Dari Masakan Belgia
Mungkin jika Anda belum tertarik dengan spesialisasi Masakan Belgia , hal pertama yang Anda akan menebak mereka suka adalah kentang, tentu saja dalam kombinasi dengan bir. Sedikit banyak Anda akan benar, tetapi di dapur ini ada berbagai masakan yang pasti akan membangkitkan minat Anda yang menyukai masakan baru dan berbeda.
Kejutan Dari Masakan Swiss
Masakan Swiss adalah campuran dari beberapa daerah kuliner lainnya - Perancis, Jerman dan terakhir tetapi tidak sedikit Italia. Dan terlepas dari banyak kehalusan kuliner yang dipinjam, masakan Swiss sendiri memiliki kepribadian yang berbeda.
