Kejutan Dari Masakan Belanda

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32

Kincir angin, tulip dan ganja. Anda mungkin membayangkan ini ketika menyebut Belanda. Tetapi mungkin hanya sedikit orang yang tahu bahwa orang Belanda suka makan dari tembok atau bahwa para pemabuk pulang ke rumah dalam kelompok yang terdiri dari empat orang dengan satu sepeda.

Itu benar, Belanda pasti memiliki sesuatu untuk mengejutkan Anda, dan meskipun masakannya tidak sepopuler Prancis atau Italia, Belanda pasti menawarkan hidangan lezat yang cepat dan mudah disiapkan.

Peran penting dalam masakan Belanda dimainkan oleh ikan, yang merupakan ciri khas masakan utara, tetapi tidak ada berbagai macam hidangan dengan partisipasinya, yang paling banyak digunakan adalah herring, mackerel, belut, dan makanan laut. Secara tradisional, herring hijau mentah dengan bawang disiapkan - "maatjes haring", roti herring - broodje makreel, serta belut asap - "gerookte paling".

Sup Belanda mudah disiapkan dan tidak mengandung banyak bahan. Setiap orang Belanda suka makan "snert" - sup kacang yang sangat kental dan "hutspot" - hidangan kentang, sayuran, dan daging (biasanya daging sapi).

Masakan tradisional Belanda telah dipengaruhi oleh negara tetangga. Masakan Jerman dan Skandinavia telah meninggalkan nuansanya. Hal ini terutama terlihat dalam sikap terhadap bir, yang dipuja orang Belanda. Dan selama perayaan keluarganya dia minum khas negara "brendi jeruk", yang mengandung jeruk.

Belanda adalah salah satu negara yang terkenal dengan kejunya. Keju kuning gouda atau edamer - ini adalah beberapa produk Belanda paling ikonik di dunia, dan hanya bunga tulip yang mungkin bisa menyaingi ketenarannya.

Gouda Belanda asli matang setelah berdiri selama satu tahun dan itulah yang membuatnya begitu ringan dan dengan rasa yang menyenangkan. Ada juga varietas gouda yang matang selama lebih dari 7 tahun.

Tempat kehormatan di masakan Belanda menempati teh, kopi, dan makanan penutup, yang selalu menemani mereka saat disajikan. Orang Belanda memiliki apa yang disebut "waktu kopi" atau "koffietijd" - istirahat antara jam 10 dan 11 dan 19 dan 20 malam.

Orang Belanda tidak meminum kopi mereka dengan susu dan menyebutnya "salah". Di sisi lain, mereka menyukai cokelat panas, susu, dan adas manis. Seperti orang Jerman, orang Belanda mengonsumsi makanan penutup dalam jumlah besar bersama dengan minuman.

"Appelgebak" - pai apel dengan kayu manis, "speculaas" - biskuit kayu manis yang rapuh, "stroopwafels" - wafel bundar dengan sirup kental atau "poffertjes" - panekuk kecil - semuanya merupakan makanan penutup yang disukai untuk rehat kopi. Di banyak kota di Belanda, kue ini dijual di warung pinggir jalan dan tersedia untuk semua orang.

Simbol menarik lainnya dari masakan Belanda adalah permen hitam. Mereka terbuat dari tanaman licorice dan merupakan campuran manis dan asin yang agak aneh. Penduduk setempat sering bercanda dengan orang asing dan mengatakan bahwa ini adalah sesuatu yang hanya bisa dimakan oleh orang Belanda asli.

Orang Belanda menyukai sandwich, yang berbeda ukuran, jenis roti dan isinya, tetapi selalu menjadi makanan favorit. Jika Anda makan sandwich untuk sarapan, makan siang, dan makan malam, itu berarti Anda telah menjadi penduduk penuh negara ini.

Dan fakta bahwa orang Belanda lebih suka makan dari dinding bukanlah lelucon. Ya, itu benar - dari dinding, bukan meja. Praktik ini berlangsung di sebuah restoran bertema Belanda, yang menyediakan sandwich di bukaan kaca, menyerupai kotak surat di pintu masuk gedung apartemen.

Yang harus dilakukan pelanggan adalah memasukkan jumlah yang sesuai ke dalam lubang kecil di sebelah kotak transparan dan mengambil makanannya. Menarik, bukan? Begitulah orang Belanda - mereka selalu mematahkan stereotip!