2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Masakan Swiss adalah campuran dari beberapa daerah kuliner lainnya - Perancis, Jerman dan terakhir tetapi tidak sedikit Italia. Dan terlepas dari banyak kehalusan kuliner yang dipinjam, masakan Swiss sendiri memiliki kepribadian yang berbeda. Ada beberapa hal tradisional di Swiss dalam hal kuliner, yang dikenal dunia dan sangat populer tidak hanya di tanah air mereka.
Yang selalu ada di meja adalah keju. Bahkan sebagian besar hidangan mengandung keju, yang sebenarnya sudah terkenal di seluruh dunia. Tapi ini bukan satu-satunya hal yang akan menarik perhatian Anda. Di Swiss, mereka banyak mengandalkan hidangan yang mengandung berbagai sayuran. Produk lokal paling sering digunakan untuk membuat masakan yang mengandung ikan, daging sapi, dan buruan.
Dua hidangan paling umum dan populer, bahkan di dunia, mengandung keju Swiss yang telah kami sebutkan. Kita berbicara tentang fondue dan raclette. Mari kita lebih memperhatikan kedua hidangan tersebut, karena keduanya tersebar di seluruh dunia dan merupakan ciri khas masakan Swiss.
Raclette adalah hidangan yang mengandung selain keju dan berbagai sayuran. Untuk menyiapkannya, Anda memerlukan alat memasak khusus yang menyerupai panggangan, tetapi juga sangat berbeda. Di Swiss Anda dapat menemukan berbagai variasi perangkat - dari yang sangat murah hingga yang sangat mahal.
Keju perlu dipotong-potong setebal 6 mm. Keju raclette dapat memiliki rasa yang berbeda - dengan bawang merah, merica, bawang putih, dan lainnya. Alat yang kami sebutkan diletakkan di atas meja dan semua orang menyiapkan hidangan mereka sendiri. Alat ini benar-benar melelehkan keju hingga kekentalan yang diinginkan, lalu menambahkannya ke kentang panggang dengan kulit yang sudah dibelah dua.
Saat semua orang sedang melelehkan keju mereka, berbagai jenis sayuran dapat diletakkan di atas alat yang akan dipanggang - bawang, wortel, paprika. Aneka daging juga bisa ditambahkan untuk melengkapi rasa keju. Semuanya baru dipanggang dan lezat.
fondue - juga merupakan bagian yang sangat menarik dari masakan Swiss. Apa tanah air hidangan ini agak kontroversial, karena Prancis mengklaim bahwa Prancislah yang memulai hidangan menarik ini.
Di dalamnya, sekali lagi, protagonis utamanya adalah keju, dan seperti raclette, keju disiapkan oleh setiap individu. Di sini kita berbicara tentang dua jenis keju - Vasherin dan Gruyere. Selain keju, lada hitam, pala, sedikit anggur putih, dan yang tak kalah pentingnya, brendi ceri Swiss Kirsch ditambahkan.
Opsional, di beberapa bagian Swiss, tambahkan sedikit bawang putih. Semua ini disajikan saat masih mendidih. Ini dikonsumsi sebagai berikut - sepotong roti ditempelkan pada tongkat dan dicelupkan ke dalam campuran, kemudian dikeluarkan, dibalik untuk dikeringkan keju dan dimakan.
Sekali lagi, kita dapat melihat perbedaan di beberapa bagian Swiss. Di beberapa tempat, gigitan pertama dicelupkan ke dalam Kirsch dan kemudian di keju. Alkohol yang cocok untuk itu adalah anggur putih dan bir. Di suatu tempat di Swiss, sambil makan fondue, mereka minum teh hitam.
Hidangan Swiss terkenal lainnya adalah Rosti - mengandung bawang, mentega, dan kentang. Dan ketika tiba waktunya untuk pencuci mulut, pesanlah kue ceri yang lezat - Kue Ceri Manisan (Zuger Kirschtorte). Di Swiss, mereka juga menyukai roti, tetapi yang paling umum dan dibeli adalah roti hitam.
Direkomendasikan:
Kejutan Dari Masakan Belanda
Kincir angin, tulip dan ganja. Anda mungkin membayangkan ini ketika menyebut Belanda. Tetapi mungkin hanya sedikit orang yang tahu bahwa orang Belanda suka makan dari tembok atau bahwa para pemabuk pulang ke rumah dalam kelompok yang terdiri dari empat orang dengan satu sepeda.
Kejutan Dari Masakan Norwegia
Masakan Norwegia kurang dikenal di negara kita, dan pada saat yang sama merupakan cara yang ideal untuk mendiversifikasi menu harian Anda. Hal ini ditandai dengan meluasnya penggunaan produk segar, ikan, makanan laut, domba, sapi, dan kambing.
Kejutan Dari Masakan Belgia
Mungkin jika Anda belum tertarik dengan spesialisasi Masakan Belgia , hal pertama yang Anda akan menebak mereka suka adalah kentang, tentu saja dalam kombinasi dengan bir. Sedikit banyak Anda akan benar, tetapi di dapur ini ada berbagai masakan yang pasti akan membangkitkan minat Anda yang menyukai masakan baru dan berbeda.
Apa Yang Anda Ketahui Tentang Masakan Swiss?
Swiss dikenal sebagai negara dengan standar tertinggi. Cara hidup sehari-hari yang sempurna, diatur dengan cara yang paling sederhana - ini berlaku untuk struktur politik dan ekonomi, dan untuk hal-hal biasa seperti makanan. Masakan Swiss sangat dipengaruhi oleh tradisi kuliner Prancis, Jerman, dan Italia, tetapi juga memiliki hidangan dan resep uniknya sendiri.
Manfaat Kesehatan Bit Swiss Swiss
Bit Swiss adalah tanaman yang tidak terlalu populer di negara kita. Ini digunakan sebagai kubis, bayam, selada, dan jelatang yang kita kenal. bit Swiss memiliki daun hijau keriting cerah dengan urat yang segar. Rasanya mirip dengan bayam dan seledri.
