Bagaimana Cara Membersihkan Dan Memanggang Hazelnut?

Video: Bagaimana Cara Membersihkan Dan Memanggang Hazelnut?

Video: Bagaimana Cara Membersihkan Dan Memanggang Hazelnut?
Video: The Best Way to Roast and Skin Hazelnuts 2024, November
Bagaimana Cara Membersihkan Dan Memanggang Hazelnut?
Bagaimana Cara Membersihkan Dan Memanggang Hazelnut?
Anonim

Kacang memanggang juga memiliki momen yang halus, dan selain itu jenisnya berbeda gila membutuhkan cara pemanggangan yang berbeda. Sekarang kita akan berkenalan dengan hazelnut - kacang ini sangat lezat dan memiliki rasa yang spesifik, tetapi harganya juga cukup mahal.

Anda bisa menyiapkannya di rumah. Tidak rumit dan resepnya tidak membingungkan, jadi jika menurut Anda ini akan menarik, ikuti cara membuatnya.

Hazelnut, seperti kacang lainnya, memiliki cangkang yang harus pecah secara alami. Ini masalah pilihan Anda bagaimana Anda memecahkannya - itu tergantung pada alat apa yang Anda miliki.

Kacang hazel
Kacang hazel

Setelah mengeluarkan semua kacang dari cangkangnya, Anda akan melihat bahwa mereka memiliki kulit cokelat tipis. Hazelnut panggang yang dijual biasanya dikupas dari kulitnya dan karenanya berwarna kuning pucat.

Jangan khawatir - ritsleting ini akan jatuh setelah Anda memanggangnya, bahkan akan sangat mudah untuk dilepaskan. Faktanya, bahkan jika Anda membiarkannya pada kacang, kulit tipis ini sama sekali tidak berbahaya bagi Anda. Hanya saja rasanya agak pahit.

Jika Anda masih ingin membuang kulitnya sebelum dipanggang, rebus hazelnut dalam air mendidih yang telah Anda larutkan 2-3 sdm. soda bikarbonat. Anda akan melihat bagaimana warna air menjadi sangat gelap. Kemudian bilas hazelnut di bawah air mengalir dalam saringan - kulitnya hanya rontok dengan gosokan ringan.

Untuk memanggang hazelnut, Anda membutuhkan kacang mentah dan, jika diinginkan, garam (Anda bisa melewatkannya). Jika Anda akan mengasinkannya, Anda perlu membasahinya sedikit dan menambahkan garam, lalu aduk.

hazelnut karamel
hazelnut karamel

Panggang sekitar 160-180 derajat selama 10-12 menit. Periksa kacang setiap beberapa menit dan aduk. Saat mereka siap, keluarkan dari oven dan biarkan dingin.

Jika Anda tidak ingin menambahkan garam, panggang saja. Dan ketika sudah siap, letakkan kacang di antara dua handuk dan gosok perlahan - dengan cara ini serpihan kemiri akan mudah rontok.

Jika mau, Anda juga bisa memasaknya dalam microwave. Setengah kilo kacang hazel Panggang selama 3 menit dan sangat penting untuk mengaduknya selama satu menit.

Cara lain adalah, seperti halnya kacang almond, pecahkan putih telur dan gulingkan di dalamnya. Ini akan membuat mereka lebih renyah. Anda tahu bahwa kacang, apa pun itu, cukup empuk dan dipanggang dengan sangat cepat. Jangan biarkan mereka tanpa pengawasan, karena jika Anda membakarnya, mereka akan menjadi pahit.

Direkomendasikan: