2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Setan adalah istilah yang digunakan untuk menyebut "daging" vegetarian, yang dibuat dari tepung dengan cara yang sangat tidak biasa. Seitan mengandung sejumlah besar protein, rasanya dan terlihat seperti daging dan karena itu dikenal di seluruh dunia sebagai sayuran pengganti daging.
Prinsip persiapan seitan adalah sebagai berikut: semua pati dicuci dari adonan, sehingga hanya protein murni yang tersisa, yang kemudian direbus dalam kaldu dan digunakan untuk memasak.
Seitan menggantikan daging di setiap resep. Ini adalah keselamatan nyata selama puasa bagi mereka yang tidak bisa melakukannya tanpa rasa daging.
Setan disiapkan dengan menambahkan jahe, kecap, minyak wijen dan rempah-rempah lainnya. Anda bisa membuat seitan sendiri dari tepung terigu. Produk yang diperlukan: 1 kg tepung, 700 mililiter air, bumbu, kecap. Uleni adonan, biarkan selama satu jam dan bilas dengan air untuk waktu yang lama sampai air menjadi benar-benar transparan.
Direbus dalam kaldu 4 gelas air, seperempat cangkir kecap, 6 cm combo atau rumput laut lainnya, 6 cm potongan jahe.
Seitan tersebut dibagi menjadi beberapa bagian dan masing-masing berbentuk seperti bakso.
Kaldu mendidih dan semua potongan dimasukkan ke dalamnya secara bersamaan. Rebus di bawah tutup dengan api kecil selama setengah atau satu jam. Anda bisa membiarkannya mendidih pada nilai terendah di atas kompor selama beberapa jam.
Berbagai hidangan dapat disiapkan dari produk setengah jadi yang diperoleh. Produk setengah jadi disimpan untuk waktu yang lama di dalam freezer.
Setelah Anda memasak seitan, Anda bisa membuat tusuk sate. Tuang potongan seitan dengan maritana 40 mililiter minyak, 1 sendok teh cabai merah, setengah sendok teh kunyit, lada hitam, pala, 2 sendok makan kecap, 2 sendok teh cuka.
Biarkan seitan dalam rendaman semalaman. Tali potongan pada tusuk sate dan panggang di atas barbekyu. Panggang selama lima menit di satu sisi dan sama di sisi lainnya.
Seitan digunakan sebagai pengganti daging cincang untuk mengisi berbagai jenis pasta, untuk moussaka dan untuk menyiapkan berbagai jenis hidangan yang dibuat dengan daging.
Direkomendasikan:
Apa Itu Pandan Dan Bagaimana Cara Memasaknya?
pandan merupakan tumbuhan herba tropis yang tumbuh di Asia Tenggara. Dikenal sebagai "tanaman harum" karena aromanya yang unik dan manis. Ini memiliki daun hijau cerah tegak yang digunakan untuk menyiapkan banyak hidangan Thailand dan Asia Tenggara.
Apa Itu Miso Dan Bagaimana Cara Memasaknya?
Miso adalah bumbu asin kaya yang menjadi ciri esensi masakan Jepang. Secara tradisional di Jepang mereka memulai hari mereka dengan semangkuk sup miso buatan sendiri. Miso juga digunakan untuk membumbui berbagai makanan dan hidangan lainnya sepanjang hari.
Orzo - Apa Itu Dan Bagaimana Cara Memasaknya?
Orzo adalah sejenis pasta berbentuk nasi yang bisa Anda masak dan gunakan dengan cara yang sama seperti membuat nasi. Ini berarti Anda bisa merebusnya saat cairannya diserap, memasaknya dalam risotto atau menggunakannya untuk membuat pilaf. Dan karena ini adalah pasta, Anda juga bisa menyiapkannya menggunakan metode pasta tradisional, di mana setelah selesai, Anda memeras kelebihan cairannya.
Masakan Diet: Daging Apa Yang Cocok Dan Cara Memasaknya
Saat mengikuti diet, daging tanpa lemak lebih disukai, terutama dari hewan muda - daging sapi, sapi, unggas, dan domba. Dalam berbagai penyakit, babi dan kambing diperbolehkan, tetapi tanpa lemak. Dalam kebanyakan kasus, mereka dihindari karena lebih sulit dicerna.
Apa Yang Disimpan Dari Plum Dan Cara Memasaknya Cook
Alu adalah kaleng yang disiapkan dengan cara nenek dan nenek buyut kita membuatnya. Dalam praktiknya, hidangan ini adalah pure buah yang dikentalkan dan dikeringkan, yang tidak ditambahkan gula atau pemanis lainnya. Metode persiapan ini mempertahankan sifat-sifat produk yang berharga, pada saat yang sama melindungi kita dari akumulasi lemak.
