2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Oregano dan thyme dipetik saat mekar - ini karena tidak hanya daunnya, tetapi juga bunga dari tanaman ini yang digunakan.
Untuk menyimpan lebih lama, oregano dan thyme harus dikeringkan. Melalui proses penguapan kelebihan air dari tanaman, sebagian besar zat aktif biologis di dalamnya dipertahankan.
Oregano dan thyme harus dikeringkan di tempat teduh pada suhu tidak melebihi 35-40 derajat. Pasokan udara segar yang konstan harus dipastikan.
Hal ini disebabkan minyak atsiri yang terkandung dalam tanaman ini - jika dikeringkan pada suhu yang lebih tinggi dan tanpa pasokan udara, minyak atsiri yang sangat berharga akan hilang dan dengan demikian rempah-rempah akan kehilangan banyak khasiatnya.
Sinar matahari langsung mengubah warna tanaman dan menghancurkan beberapa zat yang terkandung di dalamnya. Oleh karena itu, mereka tidak boleh dikeringkan di bawah sinar matahari langsung.
Teknologi terbaik untuk mengeringkan thyme dan oregano adalah pada kisi-kisi kayu tempat kain atau kain kasa direntangkan. Tanaman ditempatkan bersebelahan, tetapi tanpa bersentuhan erat. Mereka harus berputar setiap hari.
Anda dapat mengeringkan oregano dan thyme dengan menggantungnya pada seutas benang tebal yang kencang dengan akar ke atas atau, jika Anda belum mencabut seluruh tanaman dari tanah - dengan batang ke atas, kumpulkan di pergelangan tangan.
Diyakini bahwa Anda telah mengeringkan oregano atau thyme dengan benar jika tidak kehilangan warna atau rasanya. Anda akan dengan mudah mengetahui apakah tanaman sudah kering - segera setelah Anda menyentuhnya dengan jari Anda, daun dan bunga mulai berjatuhan.
Setelah mengeringkan oregano dan thyme, Anda bisa menyimpannya utuh dan mencelupkan seluruh tangkai bumbu ke dalam sup, dan Anda bisa menghancurkannya dan menyimpannya dalam stoples yang tutupnya rapat.
Penggunaan toples plastik untuk menyimpan bumbu kering sangat tidak disarankan, lebih baik menggunakan toples kaca. Anda dapat menyimpan thyme dan oregano kering dalam kantong kertas agar tertutup rapat dan terlindung dari kelembapan.
Thyme dan oregano kering dapat disimpan hingga 2 tahun. Mereka kemudian dapat digunakan untuk jangka waktu sekitar 3 bulan sebagai aditif mandi.
Direkomendasikan:
Cara Mengeringkan Kurma
Kurma kering memiliki nilai gizi yang tinggi. Mereka penuh dengan mineral berharga seperti kalium, kalsium, magnesium, fosfor, besi. Tidak boleh dilupakan bahwa mereka juga memiliki kandungan vitamin A dan B yang tinggi. Konsumsi mereka memberikan energi yang cepat, dari mana tidak ada pound ekstra yang tersisa, karena gula sederhana - glukosa dan fruktosa yang terkandung di dalamnya.
Bagaimana Cara Mengeringkan Dill?
Adas segar adalah tambahan yang enak dan bermanfaat untuk berbagai hidangan, salad, dan sup, tetapi kita tidak selalu bisa memilikinya. Oleh karena itu, kita dapat mengeringkan dill untuk saat-saat ketika kita tidak memiliki segar yang praktis, tetapi kita ingin menikmati rasa dan aromanya.
Cara Mengeringkan Paprika
paprika kering merupakan bagian integral dari tradisi kuliner Bulgaria. Tidak ada ibu rumah tangga yang tidak tahu setidaknya beberapa resep menggoda dengan paprika kering. Setiap hidangan bersama mereka menjadi kenikmatan kuliner yang tak terlupakan dan lezat.
Cara Mengeringkan Peterseli, Dill, Dan Oregano
Bayangkan bagaimana masakan Anda akan terasa di musim dingin ini jika Anda memiliki bumbu sendiri dari kebun untuk ditambahkan ke dalamnya. Sage, thyme, musim panas gurih, dill, daun salam, oregano, rosemary, dan peterseli tidak sulit dikeringkan karena kelembaban rendah yang terkandung di daunnya, yang dapat dengan mudah mengering atau membeku.
Cara Mengeringkan Bumbu Hijau Di Oven Dan Microwave
Rempah-rempah hijau telah dikenal dan telah ada di meja kami sejak lama. Tidak seperti rempah-rempah eksotis yang dipasok dari negeri yang jauh, mereka tumbuh di sekitar - di kebun, hutan, padang rumput. Mereka juga memiliki sifat penyembuhan.
