2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Rempah-rempah hijau telah dikenal dan telah ada di meja kami sejak lama. Tidak seperti rempah-rempah eksotis yang dipasok dari negeri yang jauh, mereka tumbuh di sekitar - di kebun, hutan, padang rumput. Mereka juga memiliki sifat penyembuhan.
Mereka digunakan pada Abad Pertengahan oleh para biarawan dan tabib. Bahkan Charlemagne memesan daftar tanaman obat yang ditanam di tanah miliknya.
Saat ini, bumbu hijau sudah tidak asing lagi bagi setiap ibu rumah tangga dan banyak digunakan dalam masakan. Berikut adalah beberapa cara kita dapat menyimpannya untuk musim dingin.
Pengeringan dalam kantong kertas
Rempah-rempah yang sobek dikumpulkan dalam bundel. Bagian atas dengan bunga dan daun ditempatkan dalam kantong kertas, yang diikat sehingga pegangannya tetap berada di luar. Kantong kertas digantung dengan batang ke atas agar minyak aromatik dapat mengalir ke daun. Setelah sekitar 15 hari, batang dipotong, meninggalkan ranting kecil dengan daun dan bunga di dalam kantong. Sebelum digunakan, kita bisa menghilangkan jumlah bumbu dari ranting sebanyak yang kita butuhkan.
Pengeringan di oven
Kita bisa menempatkan bumbu di atas panggangan di oven atau di wajan. Pintu oven harus terbuka sedikit dan tidak lebih dari 30 derajat. Saat daun dan bunganya kering, kita bisa mengumpulkannya dan meletakkannya di wadah kaca atau keramik.
Pengeringan microwave Micro
Buang bagian batang bumbu yang keras, dan pecahkan sisanya menjadi ranting-ranting kecil. Di bagian bawah piring dangkal letakkan serbet, dan di tengahnya taruh segelas air dingin. Rempah-rempah tersebar di sekitarnya. Piring ditempatkan di microwave, yang dinyalakan pada tingkat tertinggi. Setelah kering, tata bumbu di atas serbet kertas hingga dingin. Mereka dihancurkan dan disimpan dalam wadah yang sesuai.
Membekukan di dalam freezer
Jamu segar direbus dalam air mendidih, lalu segera direndam dalam dingin. Setelah blansing, mereka dikeringkan dan ditempatkan dalam kantong plastik dan dibekukan. Kita juga bisa memotongnya menjadi potongan-potongan kecil dan menaruhnya di nampan es batu. Sedikit air harus ditambahkan ke cetakan. Jadi kita akan selalu memiliki kubus rempah segar di tangan.
Direkomendasikan:
Mengapa Anda Harus Menanam Bumbu Dan Rempah-rempah Hijau Di Rumah?
Masing-masing dari kita memiliki setidaknya satu pot sayuran di rumah, bukan? Baik itu kemangi, peterseli, dan lainnya. Namun, kami tidak selalu memiliki bumbu segar di rumah, jadi kami menggunakan bumbu kering untuk membumbui salad dan hidangan kami.
Untuk Dan Melawan Oven Microwave
Api mulai memasak di zaman kuno. Saat itu, orang tidak tahu tentang peralatan mahal dan menggunakan perapian untuk menyiapkan makanan mereka. Kemudian datanglah tungku pertama dari batu, tanah liat dan logam, yang bekerja dengan kayu bakar dan sekali lagi api langsung memimpin.
Bumbu Yang Tepat Untuk Kacang Hijau Dan Buncis
Hampir tidak ada hidangan nasional Bulgaria yang lebih populer daripada kacang matang, terlepas dari apakah itu disiapkan sebagai sup, rebusan atau dalam casserole dan apakah itu tanpa lemak atau dengan daging. Ini adalah salah satu kacang-kacangan yang paling umum digunakan dalam memasak, tetapi sayangnya, jika tidak disiapkan dengan benar atau rempah-rempah yang digunakan salah, kacang dapat dengan cepat membuat Anda kesal.
Mengeringkan Daging Dalam Oven
Daging adalah salah satu makanan yang paling disukai. Itu dapat dikenakan berbagai jenis perlakuan panas, serta dikeringkan di luar. Namun, jika Anda tidak memiliki ruang untuk menggantung remah-remah, Anda juga bisa mengeringkannya di dalam oven.
Mitos Dan Fakta Tentang Oven Microwave
Menurut statistik, oven microwave adalah peralatan dapur yang paling umum. Ada sejumlah mitos dan fakta menarik di sekitarnya yang belum diketahui. Salah satu mitos ini adalah jika Anda memasukkan pelat besi ke dalam oven microwave, Anda akan mendapatkan ledakan berkekuatan tinggi.
