2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Kurma kering memiliki nilai gizi yang tinggi. Mereka penuh dengan mineral berharga seperti kalium, kalsium, magnesium, fosfor, besi. Tidak boleh dilupakan bahwa mereka juga memiliki kandungan vitamin A dan B yang tinggi. Konsumsi mereka memberikan energi yang cepat, dari mana tidak ada pound ekstra yang tersisa, karena gula sederhana - glukosa dan fruktosa yang terkandung di dalamnya.
Namun saat ini, kurma yang dibeli di toko diperlakukan dengan sulfur dioksida dan sulfit agar memiliki warna segar yang indah dan untuk mencegah pertumbuhan bakteri. Sangat sering mereka juga diproses dengan gula, tetapi terutama dengan sirup glukosa-fruktosa. Hal ini pada gilirannya menyebabkan sejumlah masalah yang berbobot ke arah negatif dan membuat efek menguntungkan dari konsumsi mereka menjadi tidak signifikan.
Karena alasan ini, kurma kering buatan sendiri lebih disukai daripada kupeshki. Buah-buahan oriental mungkin tidak terlihat seperti dari toko, tetapi jaminan Anda adalah bahwa Anda makan produk yang berkualitas dan bermanfaat tanpa menguji tubuh Anda.
Ada tiga cara untuk mengeringkan kurma - di bawah sinar matahari, di oven atau di dehidrator.
Di bawah sinar matahari
Buah-buahan disusun di atas kertas atau dirangkai dan dibiarkan kering di bawah sinar matahari. Untuk melindunginya dari serangga dan debu, Anda bisa menutupinya dengan kain tipis. Saat sudah siap, rebus buah kering selama tidak lebih dari 3 detik dalam air mendidih untuk memastikan bahwa mereka bebas dari larva dan serangga. Kemudian keringkan kembali dengan api kecil dalam oven selama 30 menit.
Dalam oven
Atur buah di atas kertas roti yang ditempatkan dalam wajan dan keringkan pada 80-90 derajat. Hati-hati jangan sampai gosong (panggang), untuk itu periksa dan aduk setiap 15 menit dengan sendok kayu.
Dehidrator
Cara yang paling efektif adalah dengan mengeringkan kurma dalam dehidrator. Dengan cara ini mereka tidak berdebu dan tidak ada bahaya membakarnya.
Anda dapat menyimpan buah kering yang sudah jadi dalam stoples dengan tutup yang rapat atau kantong kertas.
Direkomendasikan:
Pasta Kurma Menggantikan Gula Dalam Makanan Penutup! Berikut Cara Membuatnya Sendiri
Gula rafinasi ditemukan di hampir semua produk - kue, roti gulung, biskuit, saus, sandwich, jus, minuman ringan, dll. Tidak diragukan lagi, itu ditemukan di sebagian besar makanan yang Anda beli dari toko. Gula ini membawa risiko kondisi kesehatan berbahaya yang terkait dengan gula darah tinggi, berat badan, masalah jantung, diabetes dan lain-lain.
Bagaimana Cara Mengeringkan Dill?
Adas segar adalah tambahan yang enak dan bermanfaat untuk berbagai hidangan, salad, dan sup, tetapi kita tidak selalu bisa memilikinya. Oleh karena itu, kita dapat mengeringkan dill untuk saat-saat ketika kita tidak memiliki segar yang praktis, tetapi kita ingin menikmati rasa dan aromanya.
Cara Mengeringkan Paprika
paprika kering merupakan bagian integral dari tradisi kuliner Bulgaria. Tidak ada ibu rumah tangga yang tidak tahu setidaknya beberapa resep menggoda dengan paprika kering. Setiap hidangan bersama mereka menjadi kenikmatan kuliner yang tak terlupakan dan lezat.
Cara Mengeringkan Peterseli, Dill, Dan Oregano
Bayangkan bagaimana masakan Anda akan terasa di musim dingin ini jika Anda memiliki bumbu sendiri dari kebun untuk ditambahkan ke dalamnya. Sage, thyme, musim panas gurih, dill, daun salam, oregano, rosemary, dan peterseli tidak sulit dikeringkan karena kelembaban rendah yang terkandung di daunnya, yang dapat dengan mudah mengering atau membeku.
Cara Mengeringkan Mint
Mint, juga dikenal sebagai gyozum dan mint, adalah bumbu abadi dengan aroma yang kuat dan mudah diingat. Penggunaannya di negara kita terwakili dengan baik. Ini digunakan untuk membumbui semua jenis hidangan seperti sup, semur, semur, berbagai hidangan daging, isian, dan banyak lagi.
