Hisop

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32

hisop / Hyssopus / juga dikenal sebagai calamus dan hisop adalah genus dari 10-12 spesies tanaman herba atau semi perdu yang termasuk dalam keluarga Ustotsvetni. Hisop tersebar di wilayah dari Mediterania timur hingga Asia Tengah.

Hisop adalah tanaman harum dengan batang bercabang tegak yang mencapai ketinggian 1 meter. Mereka ditutupi dengan rambut halus di bagian paling atas. Daun hisop sempit dan lonjong.

Bunganya kecil dan berwarna biru, terletak di pucuk cabang. Mereka mekar di musim panas. Spesies paling terkenal dari genus ini adalah hisop obat, yang banyak tumbuh di luar daerah asalnya.

Komposisi hisop

Ramuan ini mengandung sekitar 1% minyak esensial, yang bahan utamanya adalah pinocamphon dan pinene, cineole, sesquiterpenes dan camphene. Hisop mengandung tanin, asam ursolat dan oleanolat, asam rosemary, garam mineral, resin, gula, asam organik dan banyak lagi.

Rimpang hisop memiliki aroma yang menyenangkan, ringan dan rasa sedikit pedas. Rimpang kering mengandung 3,5% minyak atsiri, zat pahit dan polifenol, bahan antibiotik dan polisakarida.

Tumbuh hisop

hisop menyukai tanah yang ringan tetapi subur. Itu ditaburkan di awal musim semi dalam baris dengan jarak 30 cm di antara mereka. Ketika diperbanyak secara vegetatif, pada musim gugur jumbai dihilangkan dan dibagi menjadi beberapa bagian. Kemudian mereka ditanam pada jarak 50-60 cm dalam barisan. Biji hisop juga bisa ditaburkan di musim gugur.

Hasil terbaik diperoleh ketika ditaburkan dalam barisan pada jarak 3,5 cm dari satu sama lain. Tutup dengan campuran pupuk-tanah. Tahun berikutnya, di musim semi, ketika tanaman telah cukup tumbuh untuk pergi ke tempat permanen dan cuacanya tepat, hisop ditaburkan di alur. Agar penangkapan berhasil, penyiraman lebih sering diperlukan di awal.

Hisop dipanen beberapa kali. Ranting yang akan digunakan untuk bumbu segar dipanen beberapa kali setelah mencapai ketinggian 12-20 cm, ranting yang telah dipotong diikat dalam ikatan dan dibiarkan kering. Jika bagian atas tanah akan digunakan untuk minyak esensial, itu harus dipotong sebelum berbunga. Hisop mekar di tahun kedua setelah disemai.

Pengumpulan dan penyimpanan hisop

Selama berbunga, hanya pucuk yang dipotong, beberapa sentimeter di bawah bunga yang lebih rendah. Cuaca kering dan cerah harus dipilih untuk dipetik. Bagian yang dikumpulkan dibersihkan dari kotoran yang tidak disengaja dan dikeringkan di kamar berventilasi di tempat teduh.

Mereka harus diikat di pergelangan tangan, digantung di paku atau perangkat lain yang sesuai. Batang yang dikeringkan dengan benar hisop mereka harus mempertahankan penampilan alami mereka, tetapi sedikit memudar warna diperbolehkan. Hisop kering disimpan di ruangan yang kering dan berventilasi.

Memasak dengan hisop

Daun hisop digunakan dalam masakan Mediterania dan Oriental. Di dapur kami, ramuan ini tidak terlalu umum, tetapi dapat digunakan untuk membumbui keju, saus susu, sup, kacang-kacangan, kentang, pai daging.

hisop dapat digunakan sebagai pengganti sage. Rasa hisop sedikit pahit dan aromanya sangat halus. Namun, ketika dikeringkan, hampir sepenuhnya hilang. Untuk mempertahankan aroma tanaman yang menyenangkan, tanaman ini dipisahkan persis seperti yang seharusnya dan ditempatkan langsung di piring. Untuk tujuan ini, bagaimanapun, hisop harus ditanam dalam pot.

Hisop memberi rasa pedas pada daging cincang, daging sapi panggang. Cocok dengan rempah-rempah seperti dill, marjoram, basil, peterseli, dan oregano. Setelah menempel pada piring, mereka tidak boleh ditutup dengan penutup.

Manfaat hisop

Dari hisop minyak esensial yang berharga diekstraksi, yang relatif mahal tetapi sangat efektif. Ini digunakan untuk mengobati masalah pernapasan, melepaskan akumulasi lendir dan bronkospasme.

Aroma minyak merangsang nafsu makan dan meningkatkan pencernaan. Hisop adalah tonik yang sangat baik untuk orang yang pernah mengalami penyakit serius karena menimbulkan perasaan terjaga.

Minyak esensial dari hisop digunakan untuk pijat pada daerah yang terkilir. Selain itu, pijat dengan minyak menenangkan ketegangan saraf, insomnia saraf, migrain, nyeri rematik, nyeri otot dan menstruasi, menstruasi tidak teratur dan tekanan darah tinggi, flu, sakit tenggorokan dan banyak lagi. Hisop memiliki efek pencahar.

hisop digunakan dalam penyakit radang kronis pada saluran pencernaan, sembelit dan dispepsia. Ramuan dapat digunakan secara eksternal untuk mencuci luka dan bisul, untuk membilas mulut dengan proses inflamasi di rongga mulut dan tenggorokan.

Obat tradisional dengan hisop

Dalam pengobatan tradisional hisop Ini digunakan dalam bentuk infus untuk anemia, gangguan pencernaan, asma dan rematik. Digunakan untuk angina, untuk aplikasi eksim kulit dan skrofula.

Untuk membuat infus, Anda membutuhkan 2 sdt. kering hisop, yang dibanjiri dengan 1 sdt. air mendidih dan setelah pendinginan saring. Ini adalah dosis harian.

Bahaya dari hisop

Minyak hisop harus dihindari selama kehamilan.