2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Buah anggur dapat dibuat dari berbagai buah-buahan, serta dari tanaman yang tumbuh di semangka. Semangka dan melon cocok untuk membuat buah anggur.
Persiapan anggur buah memiliki kekhasan tersendiri. Saat menyiapkan buah, mereka harus dipotong menjadi potongan besar atau kecil, batu harus dihilangkan.
Saat membuat wine buah, jus buah yang diperoleh harus diperkaya dengan zat tertentu untuk mendapatkan wine dengan rasa dan aroma yang diperlukan.
Banyak buah mengandung sedikit gula dan banyak asam, sehingga jus murninya akan berubah menjadi anggur yang lemah dan berasa asam.
Cacat buah ini mudah dihilangkan. Untuk mengurangi keasaman, jus diencerkan dengan air, selain itu, jus buah dengan keasaman berbeda dicampur untuk mencapai keseimbangan.
Untuk membuat anggur lebih manis, penambahan gula dan madu diperbolehkan, serta beberapa protein untuk menumbuhkan ragi lebih cepat.
Dalam semua hal lain, anggur buah disiapkan dengan prinsip yang sama seperti anggur anggur. Tetapi aturan tertentu harus diikuti.
Anggur buah tidak dibuat di bejana besi atau tembaga, juga di bejana yang dilapisi timah. Dari bejana seperti itu, anggur dapat rusak karena menyerap sebagian zatnya.
Jika Anda masih memiliki wadah besi yang tersedia, gunakan untuk waktu yang singkat. Cara terbaik adalah menggunakan bejana berenamel, kaca, tanah liat atau kayu.
Buah untuk anggur dipetik saat matang tetapi tidak terlalu matang. Cuka dapat diperoleh dari buah yang terlalu matang. Mengumpulkan buah yang telah jatuh ke tanah tidak dianjurkan.
Buah-buahan untuk anggur buah dikumpulkan di pagi hari ketika mereka tertutup embun dan tidak ada debu di atasnya. Buah-buahan dicuci dengan air bersih, tetapi tidak boleh tertinggal di dalamnya, karena mereka kehilangan zat berharga.
Buah keras dipotong menjadi irisan tipis untuk mendapatkan lebih banyak jus. Parut quince di parutan. Buah-buahan lunak dicuci dan dikeringkan. Batu-batu dihilangkan.
Cuka Apel terbuat dari 2 kilogram apel, 4,5 liter air mendidih, 6 sendok teh gula, 1 sendok makan ragi, perasan dua buah lemon.
Metode persiapan: Cincang halus apel, tuangkan air mendidih di atasnya dan peras dengan berat. Biarkan selama empat hari. Saring jus, tambahkan gula, ragi dan jus lemon. Biarkan berfermentasi dalam panas - suhu menjadi dari 18 hingga 24 derajat.
Setelah cairan berhenti menggelegak, aduk dan diamkan selama tiga hari. Saring melalui beberapa lapis kain kasa, tuangkan ke dalam tong dan biarkan selama 6 bulan. Kemudian didistribusikan dalam botol kaca, disegel dan dibiarkan di tempat yang gelap dan sejuk selama dua hingga tiga bulan.
Untuk anggur pir membutuhkan 2 kilogram buah pir, 4,5 liter air mendidih, 6 sendok makan gula pasir, 1 sendok makan ragi, perasan dua buah lemon. Itu disiapkan seperti sari buah apel.
Direkomendasikan:
Varietas Anggur Dari Mana Anggur Bulgaria Dibuat
Produksi anggur di tanah Bulgaria dapat ditelusuri kembali ke zaman kuno. Meskipun metode produksi dan teknologi telah berubah selama bertahun-tahun, varietas dari mana anggur Bulgaria yang terkenal diproduksi telah dipertahankan. Para ahli sepakat bahwa di Bulgaria ada varietas anggur yang baik untuk anggur putih dan merah, serta tradisi dalam produksi anggur.
Kehalusan Dalam Persiapan Anggur Putih Buatan Sendiri
Kekuatan anggur tergantung pada jumlah gula yang digunakan dalam persiapannya. Selama fermentasi, alkohol terbentuk dari gula. Penambahan sekitar 20 gram gula per 1 liter meningkatkan kekuatan anggur sekitar 1 derajat. Misalnya, untuk mendapatkan anggur dengan 11 derajat, Anda membutuhkan 220 gram gula per liter cairan.
Buku Teks Kuliner: Persiapan Jeli Buah Dan Susu
Jelly adalah buah dan susu. Jeli buah dibuat dari jus buah, rebusan buah, anggur putih, gula, esensi, minuman keras, gelatin, dan asam sitrat. Jelly susu terbuat dari bahan segar atau yoghurt, gula, gelatin, vanili dan esens. Jelly buah bening.
Aturan Untuk Persiapan Jus Buah Dan Sayuran Mentah Alami
Sama sekali tidak ada yang rumit dalam pembuatan minuman buah dan sayuran buatan rumah, terutama dalam pembuatan minuman buah mentah. Dibutuhkan secara harfiah beberapa menit, selama Anda memiliki peralatan dan bahan baku yang diperlukan. Namun, di sini juga, beberapa aturan harus diikuti, yang akan kami perkenalkan kepada Anda:
Persiapan Sirup Buah Buatan Sendiri
Segala sesuatu yang disiapkan di antara keempat dinding rumah harus dilakukan dengan banyak keinginan untuk menyenangkan orang yang kita siapkan. Kadang-kadang bahkan tidak masalah apakah itu sempurna atau ada sesuatu yang hilang. Dan ketika kita berbicara tentang masakan rumah dan masakan rumah, kita tidak boleh lupa bahwa tidak hanya makanan yang bisa disiapkan di rumah.
