2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Meskipun sangat populer dalam masakan oriental, bulgur tidak umum di meja Bulgaria. Bahkan, sangat ideal untuk menyiapkan salad dan lauk pauk, serta untuk hidangan utama.
Selain itu, bulgur sangat kaya akan vitamin, elemen pelacak, dan asam amino. Itu cukup dapat menggantikan beras dan memiliki beberapa kualitas yang jauh lebih berharga daripada itu. Ini mengatur metabolisme dan melindungi kita dari kenaikan tajam gula darah.
Sangat cocok untuk penderita diabetes dan orang yang menderita penyakit kardiovaskular. Ini banyak digunakan dalam persiapan diet, karena meskipun tinggi karbohidrat, bulgur juga kaya serat, yang memperlambat penyerapannya.
Dan mengapa, setelah semua yang telah dikatakan sejauh ini, rumah tangga Bulgaria, di mana hidangan bulgur dipuja, dihitung dengan jari mereka? Kemungkinan besar karena kami mencoba beberapa kali untuk menyiapkan sesuatu dengan bulgur, tetapi tidak berhasil seperti yang kami bayangkan. Sederhananya, persiapan bulgur memiliki kehalusannya. Di sini mereka:
1. Sangat penting untuk mencapai porsi bulgur yang tepat, yang akan Anda masak tergantung pada kebutuhan Anda. Bulgur membengkak dan meningkatkan volumenya tiga kali lipat. Misalnya, jika Anda ingin memasak makanan untuk dua orang, Anda tidak perlu lebih dari 1 sdt. bulgur. Anda akan membutuhkan jumlah ini jika Anda ingin menggunakannya sebagai lauk untuk hidangan utama, tetapi untuk 4 orang;
2. Sebelum dilakukan perlakuan panas, orang bulgur harus dicuci. Sebagian besar varietas juga memerlukan perendaman awal selama sekitar 30 menit, tetapi ini ditunjukkan pada kemasannya;
Foto: Issy
3. Rebus bulgur, biasanya perbandingan bulgur: air adalah 1: 3, mirip dengan nasi. Namun, ini juga tergantung pada varietas bulgur itu sendiri dan harus ditunjukkan pada kemasannya. Namun, dalam semua kasus, setelah bulgur mendidih, bulgur dibiarkan di atas kompor yang tenang di bawah tutupnya sampai benar-benar siap;
4. Sebelum merebus bulgur, Anda juga bisa menggorengnya sebentar, sekali lagi sesuai dengan nasi. Untuk mendapatkan rasa yang lebih enak, tambahkan sayuran cincang halus pilihan Anda dan gunakan kaldu sebagai pengganti air;
5. Kombinasi yang sangat cocok untuk bulgur adalah sebagian besar tanaman umbi-umbian seperti parsnip, seledri, wortel, dll, serta semua jenis bawang. Anda juga dapat bereksperimen dengan rempah-rempah sesuai selera dan preferensi Anda.
Direkomendasikan:
Ganti Gula Dengan Madu! Dengan Tips Ini
Salah satu perubahan terbaik yang dapat Anda lakukan untuk tubuh Anda adalah ya hentikan gulanya . Dan meskipun sulit untuk hidup sepenuhnya tanpa godaan manis dari rutinitas harian Anda atau sepenuhnya mengubah kebiasaan selera Anda, kabar baiknya adalah gula memiliki alternatif sehatnya sendiri.
Ayo Ganti Nasi Dengan Bulgur
Beras adalah budaya yang dikenal oleh orang Bulgaria dan mengakar kuat dalam hidupnya. Hampir setiap resep tradisional Bulgaria memasukkannya ke dalam komposisinya. Namun, mari kita bicara tentang tanaman lain yang merupakan alternatif yang baik untuk beras, yaitu bulgur.
Ganti Margarin Dalam Resep Dengan Makanan Ini
Untuk berbagai alasan, semakin banyak orang yang menolak penggunaan margarin . Sering dijual dengan nama "oleo", margarin penuh dengan lemak trans yang dibuat secara artifisial. Bahkan merek yang mengklaim bahwa produk mereka mengandung 0 g sebenarnya mengandung setidaknya 500 mg lemak trans.
Ganti Makanan Putih Dengan Yang Hitam Di Malam Natal
Ganti semua makanan putih dengan alternatif mereka dalam warna hitam, ahli gizi merekomendasikan untuk meja Malam Natal. Alasannya adalah menu hitam akan lebih bermanfaat bagi kesehatan Anda daripada putih. Makanan hitam mengandung antosianin, yang mengurangi risiko penyakit jantung, melindungi terhadap diabetes dan beberapa jenis kanker.
Ganti Analgin Dengan Kacang, Bunuh Bakteri Dengan Kayu Manis
Musim dingin yang dingin membawa serta pilek, yang dapat dengan cepat menjadi masalah kesehatan yang serius. Cobalah untuk memecahkan masalah kesehatan Anda tanpa bantuan pil - percaya solusi alami yang dapat membantu sama suksesnya dengan obat-obatan.
