2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 10:24
Jika Anda mencari cara murah untuk menambahkan serat dan protein ke dalam diet Anda, maka bulgur mungkin cukup cocok untuk ini. Ini adalah gandum utuh yang dikukus dan kemudian dihancurkan menjadi beberapa bagian. Bulgur mengalami pemrosesan minimal dan karenanya mempertahankan hampir seratus persen nilai gizinya.
Bulgur rendah lemak dan tidak mengandung lemak tak jenuh dan kolesterol, itu adalah sumber protein, yang menjadikannya suplemen nutrisi yang bagus untuk diet rendah kalori. Tinggi serat, protein dan rendah lemak, mereka dapat membuat Anda merasa kenyang tanpa menambahkan satu gram berat badan Anda. Ingatlah bahwa secangkir bulgur memiliki lebih sedikit kalori, lebih sedikit lemak, dan serat dua kali lebih banyak daripada beras merah.
Karena pemrosesan minimal yang dilakukan bulgur, bulgur tidak kehilangan protein dan mineral yang terkandung di dalamnya. Ini berarti bahwa ini adalah basis diet ideal yang memungkinkan Anda mengganti sumber protein yang lebih gemuk seperti kebanyakan daging dengannya.
Serat tidak larut yang terkandung dalam bulgur menyerap air, yang mendorong tubuh untuk membuang limbah lebih cepat dan mencegah pembentukan lemak dalam tubuh. Ini memiliki lebih banyak serat daripada gandum, soba dan jagung. Kemampuannya untuk mengenyangkan Anda dengan kalori yang jauh lebih sedikit membuatnya cocok untuk orang yang sedang diet.
Bulgur telah menjadi bagian integral dari diet tradisional Mediterania selama ribuan tahun. Hal ini menjadi semakin populer dalam makan sehat modern dan diet vegetarian. Ini kaya akan vitamin seperti zat besi, fosfor dan mangan, yang dilengkapi dengan protein dekat dengan profil kacang-kacangan, dan vitamin yang dilengkapi dengan asam folat membawanya lebih dekat ke bayam, asparagus dan kubis Brussel.
Untuk meningkatkan penurunan berat badan, ada baiknya mengganti nasi dalam diet Anda dengan bulgur. Ini memiliki indeks glikemik lebih rendah daripada nasi putih, yang akan membantu Anda menstabilkan kadar insulin darah dan mengontrol berat badan Anda.
Seperti yang Anda ketahui, Anda dapat mengganti nasi, daging, menambahkannya ke hidangan atau salad apa pun, menggunakannya untuk sarapan yang dipermanis dengan sesendok madu tanpa khawatir kehilangan nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh Anda.
Direkomendasikan:
Bulgur
Bulgur adalah makanan biji-bijian lengkap, yang diperoleh dari biji-bijian yang direbus, dikeringkan dan dihancurkan, yang paling sering dibuat dari durum atau gandum putih. Penggunaan bulgur telah lama mendarah daging dalam tradisi kuliner Balkan, Timur Tengah dan India.
Hidangan Bulgur Yang Sehat Dan Lezat
si bulgur umum di atas meja tidak hanya di Balkan. Di berbagai belahan dunia itu adalah produk yang dicintai dan sering disiapkan. Di negara kita, Anda dapat menemukannya di hampir setiap toko kelontong. Ini adalah cara yang bagus untuk mendiversifikasi meja Anda dan mencoba sesuatu yang sedikit berbeda.
Ayo Ganti Nasi Dengan Bulgur
Beras adalah budaya yang dikenal oleh orang Bulgaria dan mengakar kuat dalam hidupnya. Hampir setiap resep tradisional Bulgaria memasukkannya ke dalam komposisinya. Namun, mari kita bicara tentang tanaman lain yang merupakan alternatif yang baik untuk beras, yaitu bulgur.
Rahasia Bulgur Yang Lezat
si bulgur adalah gandum utuh. Itu dicuci, direbus dalam uap atau dalam air mendidih, dikeringkan dan dihancurkan menjadi potongan-potongan kecil. Bulgur enak, bermanfaat, mudah dicerna, mengenyangkan, dan diet - penemuan kuliner nyata. Bulgur dibuat agar tidak kehilangan nilai gizinya selama perlakuan panas.
Bulgur, Quinoa, Dan Nasi Untuk Diabetes
Bulgur, quinoa dan makanan beras merah melindungi terhadap penyakit kronis seperti diabetes, kelebihan berat badan dan kanker. Mereka mengandung fitokimia, fitoestrogen dan saponin, yang pada gilirannya mencegah penghancuran sel, dan serat di dalamnya membantu menjaga berat badan yang sehat.