2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
bakso adalah hidangan lezat dari daging cincang, bawang, dan rempah-rempah. Mereka dibuat dengan menggoreng atau memanggang. Di Bulgaria, bakso dibuat dari daging cincang berminyak - babi dan sapi, dalam perbandingan 60 hingga 40. Untuk daging cincang paling sering ditambahkan media lembab roti, garam, bawang matang atau hijau dan telur, setelah itu cincang daging tercampur rata agar bakso tidak hancur saat dimasak.
Tergantung pada daerahnya, rempah-rempah yang berbeda seperti peterseli, lada hitam, gurih dan / atau jintan ditambahkan. Tergantung pada resepnya, nasi, kentang parut atau keju kuning dapat ditambahkan ke daging cincang. Saat menggoreng, bakso sudah dilumuri tepung.
Di Bulgaria, bakso adalah makanan yang sangat populer. Tapi apa itu? rahasia bakso juicyyang dinikmati setiap orang Bulgaria?
Daging
Untuk bangun bakso berair, yang paling penting adalah daging dari mana Anda akan membuat daging cincang. Proporsinya adalah 60% daging babi hingga 40% daging sapi. Tetapi agar mereka berair, harus ada bacon.
rempah-rempah
Bagian penting lainnya dari resep bakso adalah bumbunya. Yang paling penting dari ini adalah gurih. Bakso tanpa gurih bagi orang Bulgaria bukanlah bakso. Anda juga bisa menambahkan lada hitam, jintan, bawang bombay, peterseli.
Bir
Untuk membuatnya mengembang, ada bahan lain yang bisa Anda tambahkan ke semua bumbu lain yang Anda tambahkan pada prinsipnya - itu bir. Mungkin terdengar aneh untuk berpikir bahwa bir hanya dikonsumsi dengan bakso yang sudah jadi, tetapi setelah Anda mencobanya, Anda akan memastikan bahwa Anda tidak melakukan kesalahan. Saat Anda mencampur daging cincang dengan bumbu dan sedikit bir, Anda harus membiarkannya menyerap bumbu dengan baik. Pilihan terbaik adalah mendinginkan selama 1 hari. Satu sendok teh yogurt dalam daging cincang juga akan bekerja dengan baik dengan bakso berair Anda.
Panggangan
Jika Anda membuat bakso panggang, Anda perlu memanaskan panggangan terlebih dahulu. Jika tidak, Anda berisiko dibiarkan mentah. Jika panggangan terlalu kuat, Anda akan membakarnya di luar dan masih mentah di dalam.
Roti
Untuk lebih banyak bulu sementara uleni daging cincang untuk bakso, taruh roti. Gunakan bagian tengah roti, bukan bagian kulitnya, yang lebih keras. Dengan menguleni daging dengan roti, biarkan selama setidaknya satu hari dalam dingin, di lemari es. Hal ini akan menghasilkan campuran homogen yang tidak akan hancur saat digoreng, melainkan akan membentuk bakso bulat.
Lihat resep bakso kentang yang lebih enak atau variasikan menu Anda dengan beberapa bakso sayur ini.
Direkomendasikan:
Rahasia Bakso Bakar
Setiap negara dicirikan oleh masakan nasionalnya, yang menampilkan beberapa hidangan yang disiapkan dengan produk favorit dan teknik memasak tradisional. Hidangan seperti itu adalah semacam lambang negara tempat mereka disiapkan. Salah satu hidangan untuk masakan Bulgaria ini adalah bakso .
Rahasia Lezat Bakso Dalam Saus
Mania global untuk makanan yang menciptakan kenyamanan memiliki dimensi nasionalnya sendiri. Bagi kami, salah satu makanan ikonik ini adalah bakso dengan segala kemungkinan variasinya. Sebagian besar dari proposal ini jatuh pada bakso dengan saus .
Rahasia Bakso Kentang Asli
Bakso adalah hidangan tradisional masakan nasional, yang sangat dihormati di negara kita. Pilihannya sebagian besar dengan daging, tetapi ada juga bakso vegetarian yang terbuat dari sayuran. Bakso Zucchini ringan dan lezat, tetapi yang paling populer adalah bakso kentang.
Rahasia Pizza Buatan Sendiri Yang Juicy
Anda dapat menyiapkan pizza buatan sendiri yang berair dengan bantuan pendekatan yang tepat untuk membuat dasar dan isian pizza. Adonan pizza yang sempurna tidak boleh lebih tebal dari setengah sentimeter, dan tepinya harus sekitar 2 sentimeter, tetapi tidak lebih.
Rahasia Isian Juicy Untuk Lasagna
Ada ratusan resep untuk isian lasagna, yang bervariasi tergantung pada wilayah Italia, di mana mereka telah disiapkan selama bertahun-tahun. Di beberapa bagian Italia lasagna dibuat hanya dengan saus tomat, di bagian lain - hanya dengan saus Béchamel.
