2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Ginjal adalah salah satu organ yang paling banyak mendapat suplai darah. Mereka berpartisipasi dalam sejumlah fungsi tubuh: pengaturan lingkungan internal tubuh (homeostasis), dalam pertukaran air dan elektrolit, pengaturan tekanan darah, sintesis dan pemecahan hormon dan lain-lain. Itulah mengapa sangat penting untuk melakukan diet ketika seseorang menderita penyakit ginjal.
Setiap hari di menu kami ada bahan utama makanan - protein, karbohidrat dan lemak, serta sejumlah zat tambahan - vitamin, mineral, elemen pelacak, dan banyak lagi.
Ginjal terlibat dalam pemisahan produk akhir dari metabolisme protein. Agar proses ini berjalan normal, perlu untuk memasok sekitar 1,5 g / kg berat badan protein. Kaya protein adalah: daging, ikan, kacang-kacangan, produk susu, kacang-kacangan.
Lemak menyediakan kebutuhan energi tubuh. Mereka terdiri dari asam lemak jenuh dan tak jenuh. Yang pertama terkandung dalam makanan yang berasal dari hewan dan harus dibatasi tetapi tidak sepenuhnya dikecualikan. Asam lemak tak jenuh terdapat dalam makanan yang berasal dari tumbuhan dan ikan, dan harus menjadi bagian dari makanan.
Karbohidrat juga merupakan sumber energi bagi tubuh. Ini adalah: kentang, nasi, pasta, gula, madu dan banyak lagi.
Asupan energi harian memperhitungkan aktivitas fisik, jenis kelamin dan usia orang tersebut. Pada penyakit ginjal awal, itu adalah 35-40kkal / kg berat badan. Pada penyakit ginjal kronis, asupan energi adalah 30-35kkal/kg berat badan. Ketika ada kekurangan kalori, tubuh mulai memecah proteinnya sendiri, meningkatkan produk akhir metabolisme protein dan meningkatkan kadar kreatinin dalam darah. Jika ada masalah dengan penyediaan kebutuhan energi yang diperlukan, makanan bisa digoreng, bukan direbus atau dipanggang. Tidak ada diet universal untuk pasien ginjal. Untuk berbagai penyakit ginjal, pembatasan diet tertentu harus diperhatikan.
Gagal ginjal kronis: Diet termasuk asupan protein terbatas (0,8 - 0,6g / kg berat badan) dan fosfor (600 - 800mg / hari) untuk memperlambat perkembangan penyakit dan mengurangi efek toksik dari produk akhir protein metabolisme.
Diet rendah protein dan rendah fosfat ini juga mengurangi asupan kalsium. Karena itu, harus dikompensasi dengan obat-obatan. Pada stadium lanjut penyakit, pembatasan termasuk buah dan sayuran merah karena mengandung potasium yang tinggi.
Gagal ginjal akut: Ada 4 fase. Diet harus diawasi oleh dokter di rumah sakit. Selama masa pemulihan, kualitas makanan vitamin dianjurkan.
Penyakit batu ginjal: Diet tidak akan menghilangkan batu yang telah terbentuk, tetapi dapat mencegah pembentukan batu baru dan membatasi pertumbuhannya. Ini termasuk banyak cairan (lebih dari 2 liter / hari), teh herbal, kolak, sup sayuran, makanan yang dimasak atau dipanggang. Tidak dianjurkan untuk makan makanan pedas, garam dan makanan kaleng.
Pielonefritis: Diet termasuk makanan dan cairan yang merangsang ekskresi urin - asupan banyak cairan, kolak, air mineral alkali, ramuan herbal bearberry atau batang ceri dan ceri asam, sereal dan susu, lebih banyak buah dan sayuran (apel, ceri), mentimun) dengan sedikit atau tanpa perlakuan panas. Sebagai bumbu dapat digunakan gurih, mint, paprika. Dianjurkan apa yang disebut. Diet "zig-zag", yang mengganti makanan daging dengan makanan buah dan sayuran. Ini mengubah pH urin dan menciptakan kondisi yang tidak menguntungkan bagi perkembangan bakteri. Makanan yang dilarang adalah: pedas, asin, makanan kaleng dan alkohol.
Glomerulonefritis: Kontrol ketat keseimbangan air dan asupan cairan yang memadai diperlukan. Diet termasuk unggas dan daging sapi segar dan tanpa lemak, produk susu tawar, buah-buahan dan sayuran. Makanan yang dilarang adalah daging kaleng dan ikan, jeroan, kaldu dan alkohol. Asupan protein harus dikontrol!
Ginjal terlibat dalam menjaga keseimbangan air-elektrolit dalam tubuh. Oleh karena itu, jumlah asupan air sangat penting dan ditentukan secara individual untuk setiap orang. Pada tahap awal penyakit ginjal, diuresis signifikan dan baik untuk minum lebih banyak cairan.
Ketika penyakit ginjal berkembang, diuresis menurun, ginjal tidak dapat mempertahankan keseimbangan air, dan asupan cairan harus dibatasi. Jumlah yang dibutuhkan dapat ditentukan dengan rumus sederhana berikut: urin yang dikeluarkan + 500 ml = jumlah cairan yang dibutuhkan.
Harus diingat bahwa hampir semua makanan mengandung natrium. Saat Anda perlu membatasi asupan garam, Anda dapat menggunakan makanan asam atau rempah-rempah yang bermanfaat dengan efek diuretiknya: adas, peterseli, rosemary, mint, tarragon, lada hitam dan putih.
Direkomendasikan:
Beritahu Saya Agama Anda, Biarkan Saya Memberi Tahu Anda Apa Yang Anda Makan
Tidak hanya peluang finansial dan selera pribadi, tetapi juga agama yang kita anut menentukan preferensi diet seseorang. Agama yang paling tersebar luas di dunia adalah Buddha, Islam, dan Kristen. Penasaran ingin tahu agama mana yang bercirikan menu yang mana?
Apa Yang Seharusnya Menjadi Meja Paskah?
Paskah semakin dekat, salah satu hari libur Kristen yang paling cemerlang. Tradisi menyatakan bahwa telur yang dicat dan kue Paskah hadir di meja, tetapi mari kita lihat apa lagi yang harus kita taruh di meja pesta. Selain sebagai hari raya umat Kristiani, Paskah juga merupakan hari raya kuliner.
Di Meat Zagovezni, Meja Seharusnya Hanya Berisi Hidangan Daging
Hari ini, menurut kanon gereja, itu dirayakan Minggu Prapaskah atau Daging Zagovezni , yang menandai awal Prapaskah Paskah. Pada hari ini di meja hanya hidangan daging yang harus ada. Daging Zagovezni selalu dirayakan tepat 8 minggu sebelum Paskah dan menurut tradisi hari ini dimakan untuk daging terakhir sampai Kebangkitan Kristus.
Makan Jamur Untuk Memberi Makan Otak
Semua pecinta jamur akan senang mengetahui bahwa menurut hasil penelitian di Singapura, mereka baik untuk otak. Demikian dilansir BTA, merujuk pada Daily Star. Penelitian ini dilakukan di Medical College of the National University of Singapore.
Beginilah Cara Asya Kapchikova Makan Agar Tetap Bugar
Asya Kapchikova adalah salah satu wanita paling populer di bisnis pertunjukan domestik. Setelah meninggalkan reality show The Farm tahun lalu, berat badannya naik 7 kilogram dalam waktu singkat. Dia mengeluh gondok ganda dan selulit. Namun, dia mengambil tindakan sendiri dan dengan cepat menangani beban yang tidak diinginkan.
