Ide Untuk Saus Hijau Musim Semi

2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 10:24

Apa itu saus, kapan itu termasuk dalam resep dan hidangan apa sebelum saus ditambahkan ke dalamnya? Pertanyaan-pertanyaan ini pasti pernah ditanyakan oleh setiap pecinta bumbu cair ini terhadap makanan. Tidak sulit untuk menjawab mereka.

Jika kita mencari definisi yang paling menggambarkan esensi saus, itu akan menyajikannya sebagai campuran cair dari bahan yang berbeda, yang dipecah sehingga menjadi homogen. Itu ditambahkan ke makanan untuk memperkaya rasa bahan utama di sejumlah hidangan.

Saus dibuat dari komponen yang berbeda. Saus klasik dalam bentuk campuran cair diperkenalkan oleh koki Prancis Warren, yang pertama kali mulai menggunakan kaldu sebagai dasar saus dan mereka mendapatkan bentuk yang kita kenal sekarang.

Di antara kekayaan produk untuk membuat saus yang paling menarik, nikmati saus hijau atau biasa disebut saus hijau. Ini cukup bisa dimengerti. Musim semi menawarkan produk yang sangat harum yang segar, segar, membawa nafas matahari dan memiliki rasa yang luar biasa. Selain salad dan hidangan, hadiah musim semi hijau dari alam juga digunakan untuk saus yang akan ditambahkan ke hidangan lain untuk memberi mereka aroma dan rasa yang menyenangkan.

Di sini mereka ide untuk saus musim semi hijau:

Saus dill hijau

Ini adalah saus hangat yang ditambahkan ke hidangan ikan dan daging, serta hidangan sayuran seperti bakso kentang, zucchini goreng atau terong.

Produk yang diperlukan:

• 2 sendok makan tepung

• 4 sendok makan mentega

• 2 ikat dill

• 2 kepala bawang putih segar atau 2 siung tua

• 6 sendok makan yogurt

• 1 sendok makan cuka

• Sedikit air dan garam secukupnya

Persiapan: Lelehkan mentega dalam wajan dan goreng tepung di dalamnya sampai berwarna keemasan. Cincang halus adas dan bawang putih dan tambahkan tepung untuk menggoreng dengan sangat ringan. Air dipanaskan menjadi panas dan campuran diencerkan dengan itu sampai menjadi saus dengan kepadatan yang diinginkan.

Biarkan mendidih selama 10-15 menit lagi. Terakhir campur dengan yogurt yang sudah dikocok sebelumnya, garam dan cuka. Saus yang dihasilkan dituangkan ke atas makanan saat masih hangat.

Saus peterseli dengan bawang putih dan keju

Yang ini saus hijau musim semi cocok sebagai tambahan kentang goreng, telur rebus atau sandwich. Ini dapat dituangkan di atas salad hijau dan digunakan sebagai saus atau sebagai isian pancake untuk sarapan.

Produk yang diperlukan:

• 1-2 ikat peterseli

• 100 gram mayones

• 1 cangkir yogurt

• 3 kepala bawang putih segar atau 3 siung tua

• 1 cangkir keju parut (sekitar 200 gram)

Persiapan: Peterseli dibersihkan, dicuci dan dihaluskan bersama dengan batangnya, tambahkan sedikit garam dan bawang putih.

Konsistensi harus seperti pure. Keju ditambahkan ke dalamnya dan dihaluskan lagi sebentar. Tambahkan yogurt dan mayones, aduk rata.