Nigella - Habbatussauda, yang Mengandung Sebanyak 15 Asam Amino

Daftar Isi:

Video: Nigella - Habbatussauda, yang Mengandung Sebanyak 15 Asam Amino

Video: Nigella - Habbatussauda, yang Mengandung Sebanyak 15 Asam Amino
Video: Ragam Manfaat Habbatussauda 2024, September
Nigella - Habbatussauda, yang Mengandung Sebanyak 15 Asam Amino
Nigella - Habbatussauda, yang Mengandung Sebanyak 15 Asam Amino
Anonim

Nigel disebut benih tanaman berbunga tahunan dari keluarga Buttercup. Ini ditemukan di wilayah Asia Barat Daya, Mediterania, Timur Tengah dan Afrika Utara. Bijinya dan minyak darinya juga dapat ditemukan sebagai seledri ladang, ketumbar Romawi, minyak firaun. Nama jintan hitam, biji bawang merah dan biji wijen hitam sebenarnya tidak tepat dan menyesatkan.

Nigella juga dikenal di Kekaisaran Romawi. Itu disebut ketumbar Yunani dan digunakan sebagai suplemen makanan. Avicenna menggambarkan nigel dengan kata-kata: Benih yang merangsang tubuh dan membantunya mengatasi kelelahan.

Komposisi nutrisi nigella

Biji Nigella mengandung 15 asam amino, termasuk delapan dari sembilan esensial, karbohidrat, asam lemak, minyak atsiri, alkaloid dan serat. Ini juga mengandung mineral kalsium, zat besi, tembaga, fosfor, serta vitamin B1, B2, B3, B9.

Manfaat kesehatan dari konsumsi nigel

Di Timur Tengah, India dan Indonesia nigella Ini digunakan untuk masalah asma dan bronkial, rematik, diare, batuk, diabetes, pilek, sakit kepala, hipertensi, flu, hidung tersumbat, peningkatan memori, nyeri otot, menghilangkan ketegangan saraf, impotensi dan lain-lain.

Hal ini juga digunakan untuk menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol jahat, serta kanker. Dalam kombinasi dengan sistein, vitamin E dan kunyit, digunakan sebagai tambahan untuk mengurangi efek samping dari beberapa obat kemoterapi.

Studi menunjukkan bahwa habbatussauda memiliki sifat antibiotik, anti-tumor, anti-inflamasi, antibakteri dan anti-alergi. Ini juga menurunkan gula darah.

DI nigella mengandung thymoquinone kimia, yang meningkatkan sensitivitas reseptor GABA (gamma-aminobutyric acid). Hal ini juga dianggap meningkatkan konsentrasi asam di otak.

Ekstrak Nigella menunjukkan sifat neuroprotektif yang sebanding dengan aspirin.

Risiko kesehatan saat mengonsumsi nigella

Jinten hitam
Jinten hitam

Habbatussauda benar-benar aman selama kehamilan dan menyusui, serta untuk anak-anak.

Orang dengan pembekuan darah bermasalah harus diperlakukan dengan hati-hati saat mengonsumsi, karena nigella dapat memperlambat pembekuan lebih lanjut.

Ini dapat menurunkan gula darah Anda jika Anda telah membuktikan kelainan.

Penggunaan nigel

Nigel digunakan sebagai bumbu dalam kue-kue, makanan penutup, nasi, dll. Secara tradisional, nigella dipanggang untuk meningkatkan aromanya, tetapi dengan cara ini beberapa minyak esensial dihancurkan dan bijinya kehilangan banyak khasiat penyembuhannya.

Biji mentah yang digiling dicampur dengan makanan adalah cara terbaik untuk dikonsumsi untuk mencapai semua manfaat penggunaannya tanpa melewati saluran pencernaan yang belum diproses.

Direkomendasikan: