2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Biji-bijian utuh merupakan bagian penting dari diet sehat. Bahkan, dianjurkan bahwa diet didasarkan pada biji-bijian. Biji-bijian ini mengandung serat, bagian tanaman yang tidak dapat dicerna yang membantu makanan bergerak melalui saluran pencernaan Anda.
Serat bisa tidak larut (larut dengan cairan) dan larut (gel bila dicampur dengan cairan) dan dapat menurunkan kadar kolesterol, mengontrol gula darah dan membantu mencegah banyak kanker. Jadi, semakin banyak makanan berserat tinggi yang Anda makan, semakin baik! Kacang memiliki vitamin dan mineral bersama dengan pati.
Ketika biji-bijian terkena panas dan cairan, membran atau lapisan biji-bijian menjadi keropos sehingga air dapat masuk ke dalam biji-bijian. Membran granula pati di dalam gabah kemudian dihancurkan. Pati diserap oleh air dan membentuk gel, sehingga butiran menjadi lebih lembut dan enak.
putingnya juga memiliki protein, tetapi sebagian besar tidak lengkap - yaitu. mereka tidak memiliki semua molekul asam amino yang dibutuhkan seseorang untuk digunakan dalam tubuh. Menggabungkan biji-bijian dapat memberikan protein yang sangat baik - banyak resep vegetarian termasuk biji-bijian yang berbeda dan kacang-kacangan, atau pasta, dan kacang-kacangan, atau selai kacang pada roti gandum. Quinoa adalah satu-satunya biji-bijian yang merupakan protein lengkap. Beras juga merupakan biji-bijian, meskipun hanya sedikit orang yang memikirkannya.
Untuk menyiapkan kacang dengan benar, bilas terlebih dahulu, lalu ikuti petunjuk pada kemasan. Secara umum, gunakan cairan dua kali lebih banyak. Didihkan, lalu tutup piring dengan rapat, kecilkan api dan didihkan sampai kacang lunak dan empuk.
Tiriskan air jika perlu, lalu kembalikan kacang hingga hangat dan kocok selama beberapa detik dengan api kecil untuk menghilangkan kelebihan cairan dan aduk kacang. Terakhir, sajikan sesuai keinginan Anda dan nikmati manfaat kesehatannya.
Ada banyak yang berbeda jenis biji-bijian, di sini Anda akan menemukan daftar singkat beberapa di antaranya:
bayam
Amaranth adalah benih bebas gluten. Ini sangat kaya akan zat besi dan serat dan memiliki kalsium dua kali lebih banyak dari susu. Tepung bayam digunakan dalam resep bebas gluten. Bijinya dapat dikukus dan dikonsumsi seperti produk sejenis lainnya.
Jelai
Barley adalah salah satu biji-bijian tertua yang dikenal manusia. Gandum utuh juga termasuk dedak dan membutuhkan lebih banyak waktu untuk memasak. Anda dapat menambahkan jelai ke sup alih-alih mie, mendidih selama waktu yang ditunjukkan pada paket.
Soba
Soba adalah benih, mirip dengan gandum, tetapi bukan gandum. Ini adalah biji bunga dengan tiga sudut. Soba dapat dibeli baik sebagai tepung maupun sebagai biji-bijian. Itu dikukus atau direbus dalam cairan untuk dimakan seperti oatmeal - tidak peduli bagaimana Anda menyiapkannya, tetap lezat dan sangat berguna.
Jagung
Jagung adalah biji-bijian, meskipun banyak orang menganggapnya sebagai sayuran. Ini sangat tinggi vitamin A dan beta-karoten. Paling baik disiapkan sesegera mungkin setelah panen, karena gula dalam biji-bijian mulai berubah menjadi pati segera setelah panen.
Gandum
Oatmeal adalah sumber serat larut yang sangat baik, yang telah terbukti menurunkan kolesterol darah. Anda bisa menyiapkannya asin dengan mentega dan keju, dan dicampur dengan buah favorit Anda. Penting untuk mengkonsumsinya setidaknya dua kali seminggu untuk menikmati kesehatan yang baik.
biji gandum
Quinoa mengandung semua asam amino dan protein yang dibutuhkan oleh tubuh manusia. Ini telah tumbuh selama ribuan tahun, sebagian besar di Peru dan Amerika Selatan. Quinoa tinggi lemak, jadi harus dibeli dalam jumlah kecil dan disimpan dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk dan kering.
Bilas secara menyeluruh untuk menghilangkan lapisan lengket. Lapisan ini memiliki aroma saponin yang pahit, yang melindungi biji agar tidak dimakan burung. Siapkan sesuai dengan instruksi pada paket.
Direkomendasikan:
Cara Memasak Kacang Dengan Benar
kacang , terutama kacang matang, adalah salah satu makanan favorit orang Bulgaria dan dapat dengan mudah disebut sebagai hidangan nasional. Apakah itu disiapkan dengan sup kacang, rebusan atau salad kacang, selalu ada di meja kami. Tidak seperti banyak produk lain yang dapat disiapkan dengan cara yang berbeda, kacang matang harus dimasak sebelum dikonsumsi.
Wedge Wedge Membunuh: Alergi Kacang Diobati Dengan Kacang With
Sebuah studi baru-baru ini oleh American Institute of Allergy menunjukkan bahwa anak-anak yang berisiko tinggi terkena alergi kacang harus diberikan makanan yang mengandung kacang tersebut. American Academy of Pediatrics bahkan telah mengeluarkan pedoman sementara untuk menyetujui hasil penelitian, yang diterbitkan awal tahun ini.
Bagaimana Cara Memasak Daging Dengan Cara Yang Paling Sehat?
Daging adalah bagian penting dari menu kita sehari-hari. Tidak disarankan untuk makan daging di meja Anda setiap hari, tetapi untuk diet seimbang, sangat penting untuk makan daging setidaknya 2 kali seminggu. Tubuh kita dirancang untuk membutuhkan makanan yang kuat dan bergizi, seperti daging.
Bagaimana Cara Mengganti Makanan Yang Tidak Sehat Dengan Yang Sehat?
Bagi banyak orang, makan sehat dan olahraga adalah prioritas nomor satu, yang membutuhkan komitmen penuh untuk mencapai hasil yang diinginkan. Anda telah menuliskan diet dan resep penting, Anda telah membuat program latihan yang memuaskan Anda dan Anda telah benar-benar menjadikan hal-hal ini sebagai bagian integral dari hidup Anda.
Jadikan Memasak Lebih Sehat Dengan Tips Cerdas Ini
Topik makan sehat sudah sangat akrab bagi kita, karena terus dibicarakan, tetapi ini adalah salah satu favorit kita. Dan budaya nutrisi yang tepat sangat penting, karena kita perlu mendapat informasi yang baik tentang apa yang baik untuk dimakan dan makanan mana yang berbahaya.
