Lima Resep Terbaik Untuk Roti Gulung

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32

Dan karena perawatan mahakarya kuliner Anda sebagian adalah milik kami, kami berusaha untuk memperkaya resep Anda untuk roti gulung buatan sendiri yang baru dipanggang. Kami telah mengumpulkan di satu tempat beberapa opsi menarik untuk kesenangan yang lembut ini dan sekarang kami menawarkannya kepada Anda.

Teh gulung dengan kismis

Produk yang diperlukan:

2 dan 1/2 sendok teh tepung, 5 sdt. baking powder, 1 sdt. garam, 1/2 sendok teh gula, 1/2 sendok teh mentega lunak, 1 cangkir kismis, 1 sendok teh susu.

Metode persiapan:

Olesi dua lembar kertas roti. Panaskan oven terlebih dahulu. Campur semua bahan kering jadi satu. Potong mentega dengan pengupas kentang untuk masuk ke dalam campuran dalam bentuk strip kecil. Kemudian tambahkan kismis dan susu.

Mulailah menguleni adonan dengan gerakan tangan yang lembut, gulung di atas permukaan yang sudah ditaburi tepung, lalu sobek-sobek, yang bisa Anda bentuk dengan tangan menjadi gulungan atau bentuk yang Anda inginkan. Susun dalam loyang di atas kertas roti yang diolesi mentega. Panggang gulungan sampai mulai berubah menjadi emas muda di atasnya.

Roti manis untuk makan malam

Produk yang diperlukan:

1/2 sendok teh air hangat, 1/2 sendok teh susu hangat, 1 butir telur, 1/3 sendok teh mentega - dilunakkan, 1/3 sendok teh gula putih, 1 sendok teh garam, 3 dan 3/4 sendok teh tepung, 1 bungkus ragi kering, 1/4 cangkir teh mentega - dilunakkan.

Metode persiapan:

Tuang ke dalam mesin roti air, susu, telur, 1/3 cangkir mentega, gula, garam, tepung dan ragi. Saat menguleni selesai, adonan dikeluarkan dan diletakkan di atas permukaan yang ditaburi sedikit tepung. Itu dibagi menjadi dua bagian. Gilas masing-masing bagian dalam bentuk lingkaran 30 cm. Oleskan bagian atas setiap lingkaran dengan minyak lainnya - 1/4 cangkir teh.

Potong setiap lingkaran menjadi delapan bagian terpisah saat Anda memotong kue. Gulung setiap adonan berbentuk segitiga menjadi gulungan, mulailah menggulungnya dari bagian yang lebih lebar ke bagian yang lebih sempit. Susun adonan gulung dalam nampan di atas kertas roti tahan minyak. Tutupi dengan handuk dapur bersih di atasnya dan letakkan di tempat yang hangat selama sekitar 1 jam untuk mengembang lebih jauh. Kemudian panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 10 hingga 15 menit sampai berwarna cokelat keemasan.

Gulungan manis dengan serutan jeruk

Produk yang diperlukan:

Untuk adonan: 1/4 sendok teh air hangat, 1 bungkus ragi kering, 1/4 sendok teh gula pasir, 2 butir telur besar - kocok, 6 sendok makan mentega tawar - lelehkan, 1/2 sendok teh krim asam, 1 sendok teh garam, 3 dan 1/ 2 sampai 4 cangkir teh tepung.

Untuk isian: 3/4 sdt gula pasir, 1 sdm parutan kulit jeruk, 2 sdm mentega tawar - lelehkan.

Untuk lapisan: 1/2 sendok teh mentega tawar, 3/4 sendok teh gula, 1/2 sendok teh krim asam, 2 sendok makan jus jeruk segar.

Metode persiapan:

Isian: dalam mangkuk kecil, campur gula dan kulit jeruk. Sisihkan campurannya.

Adonan: dalam mangkuk lebar, campur air hangat dan ragi. Aduk dan biarkan sampai larut dalam air selama sekitar 10 menit. Tambahkan gula, telur, mentega cair, krim, garam ke dalamnya. Campur semua bahan sampai diperoleh campuran homogen yang halus. Kemudian masukkan tepung terigu yang sudah diayak secara perlahan. Uleni adonan yang dihasilkan di atas permukaan yang ditaburi sedikit tepung sampai halus dan elastis. Uleni selama lima menit dan tambahkan lebih banyak tepung jika adonan terlalu lengket.

Kemudian masukkan ke dalam mangkuk yang sudah diolesi mentega dan olesi di atasnya. Tutup mangkuk dengan handuk dapur dan biarkan adonan mengembang di tempat yang hangat hingga mengembang dua kali lipat. Keluarkan adonan dan aduk kembali sebentar. Bagilah menjadi dua. Gulung dua bola adonan dalam bentuk lingkaran - sekitar 30 sentimeter. Gunakan kuas kue dan poles permukaan kedua lingkaran dengan mentega. Kemudian taburi dengan campuran gula-oranye.

Potong kedua lingkaran menjadi 12 bagian yang sama, seperti memotong kue. Gulung masing-masing, mulai dari bagian yang lebih lebar. Siapkan dua buah loyang yang telah diolesi kertas roti. Susun adonan gulung di dalamnya, pastikan terpisah 2 cm, biarkan mengembang selama 1-2 jam lagi. Kemudian masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 15-20 menit atau sampai bagian atasnya agak kecoklatan.

Sementara itu, siapkan glasir. Dalam panci kecil di atas api sedang-tinggi, campur mentega, krim, gula, jus jeruk. Biarkan semua bahan mendidih selama sekitar 3 menit. Aduk perlahan dan terus menerus setiap saat agar tidak gosong. Angkat panci dari api dan tunggu glasir agak dingin. Setelah gulungan siap dan selagi masih hangat, poles dengan campuran yang sudah disiapkan. Sajikan sedikit dingin.

Gulungan aromatik dengan madu dan kenari

Produk yang diperlukan:

Untuk adonan: 2/3 sdt susu bubuk, 2 sdt air hangat, 1/3 sdt gula, 1/3 sdt mentega, 2 sdm ragi kering, 5-6 sdt tepung terigu, 1 butir telur, 1 sdt sol.

Untuk kaca: 1/2 sendok teh madu cair, 1/3 sendok teh gula, 1/4 sendok teh kenari cincang halus, 3 sendok makan mentega krim, 1/4 sendok teh kayu manis.

Metode persiapan:

Dalam mangkuk, campur ragi dan air, campur dengan mixer. Biarkan campuran selama 5 menit. Kemudian tambahkan gula, mentega, garam, susu bubuk, 2 sendok teh tepung dan telur. Campur semua bahan lagi dengan mixer. Secara bertahap tambahkan sisa tepung.

Setelah adonan siap, keluarkan dari mangkuk dan mulailah menguleninya di atas permukaan yang ditaburi tepung sampai menjadi elastis. Masukkan kembali ke dalam mangkuk, olesi bagian atasnya dengan minyak. Itu harus tetap hangat sampai naik dan tiga kali lipat ukurannya. Kemudian keluarkan, gulung menjadi lingkaran, yang Anda potong menjadi bagian yang sama. Gulung mereka menjadi roti. Letakkan kertas roti yang sudah diolesi mentega ke dalam loyang dan susun gulungan adonan di atasnya. Lumuri dengan sikat kue dengan sedikit sisa mentega cair dan biarkan mengembang lagi selama sekitar 1 setengah jam.

Panaskan oven dan panggang gulungan selama 10 menit. Sementara itu, siapkan bahan untuk glasir. Tuang madu, gula, kenari, mentega, dan kayu manis ke dalam panci kecil dan panaskan dengan api kecil. Jangan biarkan campuran mendidih. Angkat panci dari api. Keluarkan gulungan dan taburi dengan campuran glasir. Kemudian masukkan kembali ke dalam oven untuk dipanggang ringan.

Gulungan mudah dengan mentega

Produk yang diperlukan:

1 sendok teh garam, mentega cair, 3 sendok makan minyak lobak, 2 sendok makan gula, 1 sendok teh susu, 1 bungkus ragi kering, 2 sendok teh tepung.

Metode persiapan:

Tambahkan garam, minyak lobak, dan gula ke dalam susu, masak dengan api kecil. Tuang susu yang dihasilkan ke dalam mangkuk dan tuangkan paket ragi. Tuang tepung ke dalamnya dan aduk rata. Kemudian keluarkan adonan dan letakkan di atas permukaan yang ditaburi tepung. Taburi dengan murah hati di atasnya dengan lebih banyak tepung. Gulung adonan menjadi lingkaran, potong menjadi bagian yang sama dalam bentuk segitiga. Bungkus mereka dalam bentuk gulungan. Oleskan mentega cair di atasnya masing-masing. Atur gulungan dalam panci di atas kertas roti yang dilumuri minyak dan biarkan mengembang selama sekitar 1 jam di tempat yang hangat. Kemudian panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 15 menit.