2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Banyak orang percaya bahwa daging sapi tidak dijual di Bulgaria, hanya daging sapi. Ini diatur oleh UE dalam arahan yang menyatakan bahwa "daging sapi" hanya boleh memiliki daging sapi hingga usia 12 bulan. Daging sapi muda asli yang disebutkan dalam resep adalah "daging yang menyusu" - dengan warna merah muda yang sangat pucat dan terlihat seperti domba muda.
Dipercaya bahwa semakin tua seekor hewan, semakin keras dagingnya. Di Bulgaria, kata "daging sapi" mengacu pada produksi daging dari spesimen dewasa.
Manfaat
Daging sapi merupakan salah satu sumber protein utama secara global. Namun, kualitasnya tergantung pada jenis dan metode pengembangbiakan hewan. Yang juga penting adalah metode pengirisan, perlakuan panas dan jumlah lemak yang dilepaskan dari daging sebelum dikonsumsi. Apa pun itu, bagaimanapun, levelnya tetap tinggi.
Daging sapi memiliki kandungan vitamin B yang konstan - B1, B2, B3, B6 dan terutama B12. Mereka diawetkan dalam produk sampingannya. Selain itu, daging ini juga memiliki kandungan zat besi, magnesium, fosfor, dan seng yang tinggi. Dengan mengkonsumsinya, kita mendapatkan semua manfaatnya.
Itu menyakitkan
Daging sapi mengandung lemak yang tinggi. Oleh karena itu, cukup tinggi kalori dan memiliki efek merugikan pada orang yang menjalani gaya hidup tidak aktif. Kadar kolesterol paling rendah ada di tempat semi kering dan kering.
Daging sapi memiliki lemak jenuh dan tak jenuh tunggal, dengan mengorbankan tingkat tak jenuh ganda yang lebih rendah. Rasio dianggap normal selama asam lemak jenuh tidak berlaku.
Risiko ini minimal, karena orang telah mengonsumsi daging sapi selama ribuan tahun. Masalah utama datang dari cara modern memberi makan hewan itu sendiri. Kontrol atas makanan, kondisi kehidupan dan kualitas transportasi dan penyimpanan daging sapi itu sendiri membawa risikonya sendiri.
Sampai mereka diidentifikasi dengan jelas, tidak ada cara untuk memastikan apa yang kita makan. Uni Eropa sudah mengambil langkah-langkah untuk membuat proses ini transparan.
Direkomendasikan:
Hisop Adalah Bumbu Yang Ideal Untuk Daging Cincang Dan Daging Sapi
Hisop adalah ramuan abadi yang harum. Di Bulgaria paling sering ditemukan di barat daya Bulgaria dan di wilayah Belogradchik, di bebatuan kapur yang tinggi. Ini sebagian besar populer sebagai ramuan dengan efek anti-inflamasi yang nyata. Direkomendasikan terutama untuk batuk dan masalah perut.
Keajaiban! Mereka Menjual Sosis Sapi Tanpa Daging Sapi
Rupanya Einstein kurang tepat ketika mengatakan bahwa hanya dua hal yang tak terbatas - alam semesta dan kebodohan manusia. Faktanya, ada yang ketiga - ini adalah kecerdikan produsen dan pedagang yang tidak bermoral. Sebuah melihat lebih dekat pada label sosis segar mengungkapkan kemungkinan tak terduga dan kemajuan industri makanan.
Berapa Banyak Daging Sapi Salami Daging Sapi?
Seringkali di Bulgaria produk yang kita konsumsi tidak persis seperti yang tertulis di label mereka. Jadi, kami sering membeli mentega sapi dari pohon palem, ayam air, dan sosis pati. Dalam daftar ini dengan tenang menemukan tempat dan daging sapi salami .
Daging Sapi Atau Daging Babi Cincang Untuk Dipilih?
Lebih baik daging babi atau daging sapi cincang? Pertanyaan ini ditanyakan oleh banyak host. Secara realistis, daging cincang sebagai produk seperti yang kita kenal dalam masakan nasional Bulgaria adalah kombinasi daging babi dan sapi, rasionya masing-masing 40% hingga 60%.
Sapi Beralih Ke Diet Cokelat Untuk Daging Sapi Yang Lebih Enak
Daging sapi dianggap oleh banyak orang sebagai daging terbaik di dunia. Karena persentase lemak dan komposisi spesifiknya, ia memiliki rasa tertentu, disukai oleh koki di seluruh dunia. Inilah alasan mengapa harganya berbeda dengan daging lainnya.
