2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
1. Pilih jenis lensa Anda
Lensa adalah produk berprotein tinggi dan berserat tinggi yang dimasak dengan cepat dan tidak memerlukan perendaman awal seperti biji-bijian lainnya. Tergantung pada jenis lentil yang Anda pilih, mereka dapat dihaluskan atau mempertahankan bentuk dan kekencangannya setelah dimasak. Sementara lentil merah, kuning, dan coklat dimasak dengan cepat (sekitar 20 hingga 25 menit), lentil hijau atau lentil French Puy mungkin membutuhkan waktu lebih lama (sekitar 40 hingga 45 menit).
Instruksi berikut adalah untuk varietas lentil cokelat utama. Jika masak lentil hijau, hanya menambah waktu memasak. Jika Anda membuat lentil merah atau kuning, ingatlah bahwa mereka akan melunak.
2. Bersihkan dan cuci lensa
Sebelum Anda mulai, lensa harus disortir dan dibilas. Sebarkan lentil pada permukaan yang rata (kertas roti berfungsi dengan baik) sehingga semua butiran terlihat. Singkirkan semua batu, kotoran, lensa yang rusak atau kotoran lainnya.
Tempatkan lentil yang sudah dibersihkan ke dalam saringan atau mangkuk dan bilas dengan air hangat untuk menghilangkan partikel halus. Jika lubang di saringan Anda terlalu besar untuk menampung lensa, mangkuk kecil bisa digunakan. Cukup isi mangkuk dengan air, kocok lentil, lalu tuangkan air sebanyak mungkin dengan hati-hati. Ulangi dua sampai tiga kali.
3. Rebus lentil
Untuk setiap gelas lentil yang disiapkan, gunakan satu setengah gelas air. Masukkan air ke dalam panci tanpa lentil. Tunggu hingga mendidih lalu tambahkan lensa yang sudah disortir dan dicuci. Didihkan lagi campuran tersebut, lalu kecilkan api menjadi rendah, tutup di atasnya dan didihkan selama 20 menit.
Jika diinginkan, bumbu dan rempah-rempah dapat ditambahkan ke air untuk menambah rasa. Garam tidak boleh ditambahkan karena dapat mencegah lensa melunak.
4. Uji tekstur lensa
Foto: Nina Ivanova Ivanova
Setelah dua puluh menit, gunakan garpu untuk mengeluarkan beberapa lensa dari air mendidih. Cobalah lensauntuk menguji teksturnya. Lensa harus lembut dan agak keras, tetapi tidak renyah. Jika lensa masih belum pada tingkat yang diinginkan, didihkan selama lima menit lagi dan periksa lagi. Ulangi ini sampai lensa mencapai tekstur yang diinginkan.
catatan: Jangan lupakan itu kacang hijau mungkin diperlukan waktu hingga 45 menit untuk melunak. Lensa merah dan kuning akan hancur dengan cepat selama memasak dan akan membentuk pure alih-alih mempertahankan bentuknya.
5. Sekarang Anda dapat melanjutkan sesuai dengan resep yang Anda butuhkan: sup, rebusan, salad atau yang lainnya.
Direkomendasikan:
Cara Memasak Asparagus - 6 Cara Mudah
Segar asparagus cepat dan mudah dimasak dan membuat setiap hidangan sedikit istimewa. Berikut adalah enam cara sederhana untuk membuat asparagus yang akan memuliakan porsi Anda. 1. Asparagus kukus Asparagus dimasak dalam mangkuk kukus (ada sejumlah hidangan kukus di pasaran atau jika Anda tidak memilikinya, Anda selalu bisa memasaknya di bak air.
Bagaimana Cara Memasak Daging Dengan Cara Yang Paling Sehat?
Daging adalah bagian penting dari menu kita sehari-hari. Tidak disarankan untuk makan daging di meja Anda setiap hari, tetapi untuk diet seimbang, sangat penting untuk makan daging setidaknya 2 kali seminggu. Tubuh kita dirancang untuk membutuhkan makanan yang kuat dan bergizi, seperti daging.
Cara Memasak Lentil Merah
Lentil merah, yang sampai saat ini tidak begitu familiar bagi tuan rumah Bulgaria, sekarang berputar-putar dengan tenang dalam masakan kami. Selain memiliki warna yang menarik, rasanya juga sangat enak dan cepat serta mudah disiapkan. Ini kaya serat, antioksidan, asam folat, kalium, fosfor dan magnesium, yang menempatkannya di antara makanan paling sehat.
Cara Memasak Lentil Hijau
Di seluruh dunia lensa dianggap sebagai produk yang sangat berguna dan alami. Ada banyak jenis lentil , tapi hari ini kita akan membahas cara menyiapkan lentil hijau . Berapa banyak lentil hijau direbus? Kacang hijau termasuk dalam kacang polong yang belum matang dan memiliki warna hijau-coklat.
Bagaimana Cara Memasak Lentil Yang Enak?
Lentil adalah hidangan tradisional untuk masakan Bulgaria. Rebusan dari kacang-kacangan ini secara teratur hadir di setiap meja. Ini adalah hidangan favorit tua dan muda, selain itu sangat bergizi dan sangat bermanfaat. Ini kaya akan protein nabati, sejumlah besar magnesium dan asam folat.
