2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Meccites adalah sarapan tradisional Bulgaria. Orang Bulgaria suka memakannya di pagi hari dengan gula bubuk. Ini adalah sarapan pasta yang digoreng dengan banyak lemak. Tapi bagaimana kita membuat yang lembut empuk dan benar-benar lembut, seperti nenek kita dulu membuatnya?
Ada yang berbeda resep mekici, perbedaan utama adalah pada bahan ragi dan susu. Di wilayah Silistra, adonan mekitsa disiapkan dengan yoghurt dan soda kue dan dibiarkan matang selama 30 menit hingga mengembang.
Dalam resep dari desa Pastren, wilayah Stara Zagora, mekis dibuat dengan ragi dan yogurt, dan di Aytos - dengan ragi dan susu segar. Ketika dibuat dengan ragi, pertama-tama harus diencerkan menjadi bubur dengan sedikit air dan tepung dan biarkan hingga panas.
Disarankan untuk membentuk situs mekit untuk menggoreng harus dilakukan dengan tangan basah. Terkadang keju parut bisa ditampung sebagai isian adonan.
Sini rahasia mekis yang enak!! Sebenarnya, itu adalah soda kue. Untuk membuatnya mengembang dan lapang, beri sejumput soda di atasnya. Berikut resep lengkap mekitsa dengan soda:
Mekici dengan soda
Foto: Iliana Dimova
Produk yang diperlukan:
tepung
1 cangkir yogurt
1 sendok teh soda
1 sendok teh. Gula
1 sendok teh. sendirian
200ml. minyak untuk menggoreng)
Metode persiapan: Pertama, saring tepung ke dalam saringan dan buat lubang di nampan. Masukkan yogurt ke dalam tepung. Jangan lupa larutkan soda dalam yoghurt, agar tidak terasa nantinya saat dikonsumsi dalam keadaan jadi. Tambahkan gula dan produk lainnya. Aduk dan diamkan selama 20-30 menit, lalu gulung adonan dan potong persegi panjang. Meccites goreng kedua sisinya sampai matang dalam minyak yang sangat panas.
Mekitsa klasik dengan ragi
Foto: Viktoriya Afzali
Produk yang diperlukan:
1/3 kubus ragi (14 g)
beberapa sendok makan yogurt
300 ml air
500 gr tepung terigu
1 sendok teh. sendirian
Metode persiapan: Taburi ragi dengan sedikit gula dan sedikit air dan biarkan naik. Dalam mangkuk, campur yogurt, garam dan air dan tambahkan ragi berbusa. Uleni adonan yang lembut. Biarkan naik. Anda bisa menguleninya di malam hari dan memasukkannya ke dalam lemari es (tetapi harus diolesi minyak) dan digoreng di pagi hari. Adonan ini juga cocok untuk pizza.
Direkomendasikan:
Rahasia Sup Ayam Yang Enak
Kita berada di musim flu dan infeksi flu. Pencegahan terbaik terhadap virus influenza adalah baik Sup ayam . Sup seperti itu bekerja sangat baik bagi kami - lezat dan sangat sehat. Tapi apa rahasianya? sop ayam enak ? Berikut adalah beberapa tips
Sedikit Garam Adalah Rahasia Anggur Yang Lebih Enak
Jika tegukan pertama anggur membuat Anda meringis, maka peluang untuk memilih produk berkualitas akan sangat berkurang. Tentu saja, ini normal jika Anda membeli minuman murah dari toko terdekat. Untungnya, ada cara cepat dan mudah untuk meningkatkan rasanya secara signifikan.
Rahasia Sup Ikan Yang Enak
Sup ikan, sup ikan, sup ikan - apa pun namanya, semua orang ingat bahwa ini adalah kaldu beraroma seafood yang luar biasa. Tentu saja, sup ikan juga terbuat dari ikan sungai, dan bahkan jika Anda bukan ibu rumah tangga terbaik, Anda tidak bisa salah memasak sup.
Rahasia Kue Coklat Yang Enak
Jika Anda berencana membuat kue cokelat, tetapi Anda tidak tahu caranya - inilah beberapa rahasia kecilnya. Orang-orang menyukai cokelat. Dan ketika cokelat dipadukan dengan kue, semuanya menjadi lebih baik. Resep untuk kue cokelat tak terhitung, teknik bahkan lebih.
Rahasia Kue Yang Enak
Kue yang mengembang tidak bisa memanggang setiap ibu rumah tangga. Dan ini sama sekali tidak sulit, asalkan Anda mengetahui beberapa rahasia membuat makanan penutup yang lezat ini. Anda membutuhkan lima butir telur, secangkir gula, secangkir tepung, sejumput baking soda, kertas roti.
