2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Pada awal abad kesembilan belas, bakso goreng yang lezat, juga dikenal sebagai Pozharski, menjadi sangat populer di Eropa. Ada beberapa versi asal usul hidangan ini dan semuanya protagonis utama adalah Kaisar Rusia Alexander I.
Salah satu cerita menceritakan bagaimana dalam salah satu jalan-jalan di sekitar Sankt Peterburg, kereta kaisar pecah. Dia dan rombongannya terpaksa menunggu di kota terdekat Torzhok di penginapan bekas kusir Pozharski. Salah satu keinginan kaisar adalah makan bakso sapi. Sayangnya, pemilik penginapan tidak memiliki daging yang diminta, dan ajudan jenderal tidak mau mendengar jawaban negatif.
Pemilik yang khawatir memutuskan untuk menipu untuk keluar dari situasi dan membuat bakso ayam. Untungnya baginya dan yang mengejutkannya, Alexander I sangat menyukai mereka, yang memesan hidangan untuk disiapkan di dapurnya juga. Dan pemilik penginapan yang beruntung itu menerima hadiah yang pantas.
Dikatakan juga bahwa keterampilan menyiapkan bakso Pozharsky yang lezat yang dia dan putrinya terima dari seorang Prancis yang tinggal di penginapan mereka, tetapi tidak dapat membayar untuk masa tinggal dan makanannya. Untuk berterima kasih atas keramahannya, dia memberikan resep bakso ayam yang dibuat di rumahnya di dekat Sungai Seine.
Kemudian, pemilik penginapan itu memperluas bisnisnya dan menempatkan sebuah prasasti di atas pintu masuk penginapannya, Pozharski, pemasok ke istana Yang Mulia. Kemudian, pada tahun 1811, ia membangun sebuah hotel dengan restoran, di mana ia menawarkan baksonya. Sudah menjadi tradisi bagi para tamu ibu kota untuk mengunjungi restorannya untuk mencoba yang terkenal bakso api.
Tidak hanya tamu Rusia tetapi juga wisatawan asing yang terkesan dengan selera mereka. Hahern Jerman, yang kemudian menemani Pangeran Alexander dari Oranye selama turnya tahun 1839 di Rusia, menceritakan dalam tulisannya: Kami sarapan di kota kecil Torzhok, yang membuat kesan menyenangkan pada pemilik penginapan yang terkenal dengan baksonya. Reputasinya sangat layak.
Apa pun kisah sebenarnya dari penampilan hidangan ini, kita tidak dapat gagal untuk mencatat fakta bahwa mereka adalah salah satu dari sedikit hidangan yang dinyanyikan dalam bait puitis oleh Alexander Sergeyevich Pushkin sendiri. Menurut peneliti-penulis biografinya, ia melakukan perjalanan berkali-kali di rute St. Petersburg-Moskow dan berhenti di kota-kota Torzhok. Tinggal di penginapan yang terkenal, ia mencoba bakso yang terkenal, dan mereka, pada gilirannya, menjadi inspirasi untuk puisi yang ditujukan untuk teman baiknya Sergei Sobolevsky.
Direkomendasikan:
Masakan Yunani - Cita Rasa Tradisi
Rasa Balkan dengan sentuhan Mediterania - ini dalam beberapa kata dunia kuliner Yunani. Di dalamnya seseorang bisa tersesat dan terpesona, karena tidak akan sulit baginya untuk menemukan sesuatu yang akrab dikombinasikan dengan sesuatu yang tidak biasa.
Masakan Turki Dan Cita Rasa Magis Dari Timur
masakan Turki penuh dengan aroma dan rasa dan populer di banyak negara di seluruh dunia. Hampir tidak ada orang di Bulgaria yang terkejut dengan spesialisasinya atau belum mencoba salah satu dari mereka. Karena sejarah Balkan yang saling terkait, banyak hidangan Turki telah menjadi bagian dari meja Bulgaria selama berabad-abad.
Hash-hash Kebab - Cita Rasa Masakan Turki Yang Sesungguhnya
masakan Turki merupakan campuran tradisi kuliner dari berbagai budaya. Dunia Arab dan masyarakat Balkan memiliki pengaruh besar di dalamnya. Turki telah berhasil mengubah pengaruh ini dan sekarang dikenal dengan hidangan mewahnya yang penuh dengan rasa dan aroma.
Rasakan Aroma Dan Cita Rasa Masakan Maroko Hanya Dengan 4 Makanan
Maroko adalah tujuan yang sangat menarik, karena negara Afrika ini dapat menawarkan Anda kedua gunung, pemandangan yang sangat indah, gurun dan gua yang dihuni oleh orang Berber yang aneh, dan seluruh lautan. Tapi tidak hanya Maroko yang bisa membanggakan wisata alamnya, tapi juga keunikannya Masakan Maroko .
Wiski - Emas Tua Dengan Cita Rasa Liburan
Itu tidak pernah ketinggalan zaman, meskipun tidak di atas tren mode. Ini mungkin tidak jelas, tetapi selalu ada di suatu tempat di dekatnya - untuk berjaga-jaga, pada setiap kesempatan dan dalam suasana hati apapun. Rasanya yang unik dan warnanya yang glamor menciptakan suasana meriah hanya dengan sedikit teguk.
