2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Rasa Balkan dengan sentuhan Mediterania - ini dalam beberapa kata dunia kuliner Yunani. Di dalamnya seseorang bisa tersesat dan terpesona, karena tidak akan sulit baginya untuk menemukan sesuatu yang akrab dikombinasikan dengan sesuatu yang tidak biasa. Cerita dan tradisi saling terkait untuk menciptakan aroma masakan Yunani.
Ada banyak hal yang bisa dikatakan tentang dapur mereka. Beberapa produk yang paling umum digunakan adalah minyak zaitun, zaitun, kemangi, terong, tomat, ikan dan banyak lagi. Bahkan buah zaitun adalah pendamping meja. Selain itu, produk untuk hidangan lebih disukai dalam bentuk segar - sebenarnya, ini adalah dasar dari masakan Yunani. Apakah kita berbicara tentang sayuran, rempah-rempah atau rempah-rempah - ketika segar, aromanya benar-benar berbeda.
Jika daging akan dimasak, biasanya dibumbui dengan bumbu dengan cara yang unik. Orang Yunani suka menaruh rasa khas penganan adalah masakan asin. Jangan heran jika daging yang Anda pesan rasanya seperti kayu manis. Bumbu aromatik ini secara tradisional ditambahkan ke moussaka Yunani. Mereka juga suka menggunakan cengkeh - seperti yang Anda lihat, kedua bumbu tersebut memiliki bau yang cukup kuat.
Namun hal ini tidak hanya berlaku untuk rasa confectionery, pada umumnya di masakan Yunani banyak rempah-rempah yang digunakan, kebanyakan dari mereka dengan bau yang kuat. Yang paling banyak digunakan sebenarnya oregano, basil, bawang putih, mint dan thyme.
Dalam masakan Yunani Anda dapat menemukan berbagai hidangan ikan yang nyata. Daging sapi jarang ada di meja mereka, dan kejunya hampir seperti buah zaitun - bagian dari tradisi.
Hidangan tradisional Yunani adalah
- Penggorengan - mewakili sayuran goreng, biasanya tomat, terong dan paprika;
- Lachanosalata - Salad kubis, minyak zaitun, garam dan lemon. Hal yang menarik tentang itu adalah kubisnya dicincang dengan sangat halus;
- Paximadi - ini adalah roti yang terbuat dari gandum hitam, jelai dan jagung;
- Dolmadakia - daun anggur penuh dengan nasi dan daging atau nasi dan sayuran;
- Tzatziki - saus, yang sangat sering digunakan dan yang memiliki rasa tarator kami atau lebih tepatnya salad Snezhanka;
Tentu saja, kita tidak boleh melupakan gyros lokal, yang ada di setiap sudut dan disajikan dengan roti pipih yang empuk.
Untuk minuman, hampir tidak ada yang meragukan bahwa ouzo adalah minuman yang disukai dan disukai. Yang tidak kalah digunakan adalah brendi buatan sendiri Yunani - tsipuro, serta anggur lokal Recina.
Direkomendasikan:
Makanan Pembuka Paling Lezat Dari Masakan Yunani
Lokasi selatan Yunani memiliki dampak besar pada perkembangan masakan lokal. Iklim yang hangat memungkinkan penggunaan buah dan sayuran segar sepanjang tahun. Di negara zaitun, minyak zaitun, yang digunakan di hampir setiap hidangan, juga sangat dihormati.
Rasa Tzatziki Yunani Dalam 5 Varian
Tzatziki adalah saus khas Yunani yang terbuat dari yogurt dan mentimun, yang biasanya dibumbui dengan bawang putih dan dill yang dihancurkan. Di mana-mana di Yunani Anda dapat membeli campuran rempah-rempah khusus untuk Zaziki. Anda dapat menyiapkan resep asli di rumah atau dalam variasi yang berbeda, meninggalkan beberapa potong mentimun utuh atau menambahkan sedikit cabai.
Rempah-rempah Yang Paling Banyak Digunakan Dalam Masakan Yunani
Siapa pun yang pernah mencoba masakan Yunani, dikombinasikan dengan angin laut, sirtaki, dan ouzo sedingin es, akan selamanya mengingat rasa khas yang secara harfiah datang kepada Anda "jilat jari". Tapi rasa makanan di negara tetangga Yunani tidak akan sama tanpa makanan super khas rempah-rempah meja Yunani .
Tradisi Kuliner Yunani - Semua Yang Perlu Anda Ketahui
Hanya dengan menyebutkan masakan Yunani , bahkan gourmets paling canggih pun terkesima. Tentu saja masakan Yunani sehat, bergizi, dan pada saat yang sama - bersahaja. Selain itu, pesulap kuliner Yunani tahu cara mengubah produk yang paling tampak biasa menjadi karya seni kuliner yang cerah dan harum.
Masakan Yunani - Banyak Resep Dan Rasa
Ketika Anda mendengar masakan Yunani Apa hal pertama yang Anda pikirkan? Saya ingat tiga hal - salad Yunani, minyak zaitun, dan zaitun. Namun, ini tidak semua yang ditawarkan masakan Yunani. Ini kaya akan banyak rasa. Di dalamnya kita dapat menemukan resep makanan Mediterania yang lezat dan berbagai macam makanan Balkan yang termasuk dalam resepnya.
