Cara Membuat Adonan Kue

Video: Cara Membuat Adonan Kue

Video: Cara Membuat Adonan Kue
Video: Cara Membuat Adonan Cake Ulang Tahun Yang Enak | Resep Kue Ultah 2024, November
Cara Membuat Adonan Kue
Cara Membuat Adonan Kue
Anonim

Biskuit lezat untuk anak-anak dan orang dewasa, mereka adalah makanan penutup dan dekorasi meja yang bagus. Teh dan kopi lebih enak dengan kue.

Biskuit dalam bentuk binatang yang berbeda dan patung-patung yang menarik adalah kegembiraan yang luar biasa bagi anak-anak. Tepung biskuit harus berkualitas tinggi.

Soda kue yang ditambahkan ke ujung pisau membantu membuat adonan lebih mengembang dan warna biskuit menjadi keemasan. Soda tidak boleh berlebihan, karena memiliki rasa yang spesifik. Untuk menghindari rasa dan aroma ini, tambahkan beberapa tetes jus lemon atau cuka ke dalam soda.

Terkadang adonan begitu lembut dan hancur, sehingga bahkan bola sederhana pun tidak dapat dibentuk darinya. Kemudian adonan dimasukkan ke dalam lemari es selama setengah jam.

Untuk membuat biskuit berwarna kuning, olesi dengan kuning telur kocok sebelum dipanggang. Untuk mencegah biji poppy dan jenis taburan lainnya jatuh dari permukaan adonan, adonan diolesi dengan telur dan dengan bantuan rolling pin kecil biji ditekan sedikit ke dalam adonan.

Panggang adonan yang digulung tipis selama tidak lebih dari sepuluh menit. Salah satu resep biskuit mudah membutuhkan 200 gram tepung terigu, 100 gram mentega, 50 gram gula pasir, 2 sendok makan krim atau yogurt, 1 sendok makan kakao, 1 butir telur, 2 putih telur dingin, dikocok dengan sedikit gula.

Potong mentega lunak, campur dengan tepung, gula, telur, krim dan kakao dan biarkan adonan selama setengah jam di lemari es. Gulung adonan, potong menjadi persegi panjang atau potong bentuk-bentuk dan atur dalam loyang yang diminyaki. Hiasi setiap kue dengan putih telur kocok dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan.

Menguleni Adonan
Menguleni Adonan

Biskuit almond menjadi sangat lezat. Kamu membutuhkan 200 gram kacang almond, 6 putih telur, setengah cangkir tepung terigu, 1 cangkir gula pasir.

Isi almond dengan air mendidih, kupas dan keringkan. Hancurkan mereka dalam mortar, tambahkan gula dan putih telur dalam porsi. Aduk semuanya dan panaskan di atas kompor.

Dinginkan, tambahkan tepung dan aduk. Menggunakan jarum suntik, buat lingkaran di baki berlapis foil. Panggang selama dua puluh menit pada 120 derajat. Pindahkan biskuit yang sudah jadi bersama dengan foil di atas kain lembab dan setelah beberapa menit akan mudah dikeluarkan.

Biskuit vanilla juga menjadi sangat enak. Kamu membutuhkan 350 gram tepung terigu, 200 gram mentega dingin, 125 gram gula halus, 2 buah vanili, 2 kuning telur.

Potong mentega dan tambahkan tepung secara bertahap, terus potong dengan pisau sepanjang waktu. Tepung dengan mentega akan berubah menjadi remah-remah.

Tambahkan gula halus, vanili dan kuning telur sampai adonan menjadi adonan tanpa gumpalan. Gulung adonan, potong biskuit dan panggang dalam oven 180 yang sudah dipanaskan sampai berwarna merah muda.

Direkomendasikan: