2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Seperti yang kita ketahui, kari adalah bagian dari masakan India. Bukan kebetulan bahwa orang India berumur panjang. Masakan dan budaya mereka penuh dengan bumbu dan rempah-rempah yang bermanfaat. Meskipun digunakan dalam masakan India, kari juga merupakan bagian dari masakan Asia Selatan. Ini adalah campuran rempah-rempah.
Komposisi kari meliputi rempah-rempah berikut: kunyit, ketumbar, jinten, paprika dan fenugreek. Anda juga bisa menambahkan jahe, lada hitam, kayu manis, kapulaga, adas, pala, cengkeh. Semua bumbu yang terdaftar yang merupakan bagian dari kari sangat berguna.
Dan dicampur jadi satu, bayangkan apa manfaatnya bagi tubuh kita. Bahan yang paling penting dalam kari, bagaimanapun, adalah kunyit. Ini memiliki aroma yang enak, tetapi rasanya tidak begitu enak dan untuk itu bumbu dan rempah-rempah lainnya ditambahkan ke dalam kari. Manfaat kari terbukti secara ilmiah.
Sekarang kami akan memberi tahu Anda tidak hanya untuk apa bumbu ini digunakan, tetapi juga apa manfaatnya bagi kesehatan kita. Daun kari sangat sering digunakan saat kita membutuhkan perawatan rambut. Ini karena daun kari mengandung antioksidan dan asam amino.
Jika Anda ingin membuat masker rambut, Anda hanya perlu beberapa lembar daun kari dan sedikit yogurt untuk dipecah hingga menjadi pasta. Pasta yang dihasilkan dioleskan ke rambut dan dibiarkan selama setengah jam, setelah itu rambut dicuci.
Ini membantu dengan rambut rontok dan meremajakan folikel rambut. Banyak orang yang beranggapan bahwa daun kari hanya menambah rasa pada makanan mereka. Tetapi ada banyak alasan lain untuk menggunakan produk ini.
Kari sangat membantu dalam mengendalikan diare. Kari juga membantu saluran pencernaan.
Kari juga memiliki sifat antioksidan. Daun kari, serta rempah-rempah, mengandung vitamin seperti A, B, C, E, yang membantu mengurangi stres oksidatif dan membantu menghilangkan radikal bebas dari tubuh kita.
Daun kari dan bumbu kari sangat ideal untuk ditambahkan ke berbagai hidangan pedas, semur, pure, makanan ringan, dan sup musim dingin. Ini sangat ideal untuk menyiapkan hidangan vegetarian. Rasanya enak dengan bakso vegetarian serta bakso nasi.
Kari sangat membantu Dalam mengendalikan diabetes, ini mungkin salah satu manfaat terpentingnya. Kari juga membantu dengan kanker seperti leukemia, kanker prostat dan kanker kolorektal.
Kari juga memiliki khasiat menurunkan kadar kolesterol jahat. Kari membantu, seperti yang kami katakan, untuk pertumbuhan rambut. Bubuk kari, yang dicampur dengan minyak dan dioleskan ke rambut, membantu pertumbuhannya yang cepat. Kari juga membantu meningkatkan penglihatan.
Ini juga melindungi hati dari radikal bebas, serta virus dan bakteri yang dapat menyebabkan infeksi hati. Zat-zat yang terdapat dalam gulai adalah: karbohidrat, serat, kalsium, fosfor, besi, magnesium, tembaga dan lain-lain.
Kandungan lain dalam kari adalah vitamin, asam nikotinat, antioksidan, asam amino, glikosida, dan flavonoid. Juga, sama sekali tidak ada lemak dalam kari dan daunnya. Jika Anda memiliki daun kari dan ingin membuatnya menjadi bubuk, Anda membutuhkan panci dan sedikit garam.
Untuk melakukan ini, Anda perlu memanaskan daun kari di wajan sampai mulai berwarna cokelat. Tetapi penting untuk tidak membakarnya. Anda kemudian dapat menggilingnya dalam blender.
Anda sudah tahu kenapa makan kari?. Ini adalah tamu berharga di dapur mana pun. Pastikan untuk menambahkannya dengan lentil tanpa lemak atau hidangan nasi.
Direkomendasikan:
Berbagai Jenis Kari
Di Jepang yang jauh, kari secara tradisional dikonsumsi 125 kali setahun, paling sering dikombinasikan dengan nasi atau acar sayuran. Di barat - justru sebaliknya. Dalam masakan Inggris, kari adalah saus daging yang terdiri dari jahe dan bawang putih.
Kari
Kari namanya dari campuran rempah-rempah aromatik dalam kombinasi 5, 7, 13 atau lebih jumlahnya. Rasio antara rempah-rempah dan jumlahnya tergantung terutama pada hidangan yang disiapkan dengan campuran aromatik. Paling sering dalam komposisi bubuk kari termasuk kunyit, jahe, lada hitam, ketumbar, jinten, kayu manis, kapulaga dan cengkeh, serta fenugreek, pala, cabai rawit, paprika dan banyak lagi.
Kari Melindungi Dari Penambahan Berat Badan
Sampai saat ini, masih menjadi misteri bagi banyak orang mengapa orang Timur makan begitu banyak makanan berlemak dan pada saat yang sama tidak menambah berat badan darinya. Jawabannya terletak pada rempah-rempah. Dan lebih tepatnya di salah satunya - kari.
Ayo Buat Kari Buatan Sendiri
Kari adalah bumbu yang digunakan untuk menyiapkan hidangan dari masakan Asia dan India. Kari dapat ditambahkan ke hidangan daging dan sayuran. Kari terbuat dari jahe, jintan, lada hitam, ketumbar dan akar kunyit yang merupakan bahan utama bumbunya.
Mengapa Makan Siang Dan Makan Malam Keluarga Penting Bagi Keluarga?
Kehidupan hari ini adalah perlombaan yang serba cepat melawan waktu. Kebanyakan hal dilakukan dengan berjalan kaki, bahkan makan. Restoran cepat saji telah menciptakan budaya baru yang dengan cepat memberikan hasil negatifnya - baik kesehatan maupun sosial.
