2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Kari adalah bumbu yang digunakan untuk menyiapkan hidangan dari masakan Asia dan India. Kari dapat ditambahkan ke hidangan daging dan sayuran.
Kari terbuat dari jahe, jintan, lada hitam, ketumbar dan akar kunyit yang merupakan bahan utama bumbunya.
Kunyit memiliki aroma yang sangat menyenangkan dan dalam kombinasi dengan rempah-rempah lainnya, hidangan memperoleh rasa dan aroma yang halus dan eksotis. Dengan hidangan kari menjadi jauh lebih menggugah selera.
Di India, saus kari disiapkan sebelum memasak makanan utama - nasi, sayuran, hidangan daging, ikan. Saus kari meningkatkan kekebalan, menyembuhkan batuk dan merupakan profilaksis dalam memerangi banyak penyakit.
Untuk menyiapkan saus kari, Anda membutuhkan: 15 gram kismis, 5 gram serutan kelapa, 6 gram bubuk kari, 1 apel, 400 gram kaldu daging, 1 sendok teh pasta tomat, 1 sendok makan tepung, 1 sendok makan mentega, 2 siung bawang putih, 1 bawang bombay, 1 sendok teh jahe.
Kupas bawang putih dan parut, kupas bawang merah dan cincang halus. Kupas apel dan potong kecil-kecil, tuangkan air panas ke atas kismis dan rebus selama lima menit, lalu dinginkan.
Dalam wajan dengan minyak goreng bawang merah dan bawang putih dengan api kecil, tambahkan tepung dan bubuk kari. Tambahkan pure tomat dan angkat dari api. Tambahkan kaldu panas dan aduk.
Tambahkan kismis dan apel, tambahkan garam dan didihkan selama setengah jam dengan api kecil, aduk sesekali. Terakhir tambahkan kelapa dan jahe dan saus kari siap. Disajikan dengan seafood, daging, sayuran, nasi.
Saus kari juga disiapkan menggunakan mayones atau krim. Sangat mudah untuk menyiapkan saus kari mayones, yang ditambahkan bubuk kari, cincang halus dan bawang goreng dan nanas cincang halus.
Sangat mudah untuk membuat saus kari dari 150 gram krim cair, setengah pisang, irisan nanas, setengah lemon, 20 gram bubuk kari, 2 sejumput cabai rawit, 1 bawang kecil, garam, gula dan paprika - untuk rasa.
Cincang halus bawang dan goreng dengan sedikit mentega, tambahkan krim dan didihkan. Hancurkan pisang, nanas dan jus lemon. Tambahkan ke krim hangat bersama dengan rempah-rempah. Aduk dan dinginkan.
Direkomendasikan:
Ayo Buat Mentega Buatan Sendiri
Mentega buatan sendiri sehat dan tidak mengandung pewarna dan aditif minyak pewarna khas. Di atas semua itu, mentega buatan sendiri lebih enak. Lihat cara menyiapkannya di rumah. Ambil tiga liter susu sapi dan tuangkan ke dalam wadah yang lebih besar dan biarkan di lemari es.
Ayo Buat Kecap Buatan Sendiri
Anak-anak dan orang dewasa sama-sama tidak dapat menahan diri untuk menambahkan saus tomat yang lezat ke dalam makanan dan sandwich mereka. Dan jika Anda menyiapkannya di rumah, itu akan bebas dari bahan pengawet dan zat lain yang ditambahkan dalam produksi industrinya.
Ayo Buat Sosis Buatan Sendiri
Sosis buatan sendiri tidak bisa dibandingkan rasa dan aromanya dengan yang sudah jadi, yang dijual di toko-toko. Jika Anda ingin mencoba rasa sosis asli buatan sendiri, buatlah sendiri di rumah. Produk yang diperlukan : 5 kilogram daging sapi, setengah kilogram daging babi, 100 gram garam, 2 sendok teh lada hitam, sejumput gula pasir, 1 sendok teh jinten, usus babi.
Ayo Buat Kesenangan Turki Buatan Sendiri
Anda dapat dengan mudah membuat hidangan Turki sendiri dan memanjakan tamu Anda dengan hidangan penutup yang lezat ini. Anda dapat membuat makanan lezat dengan rasa dan selera yang berbeda. Kenikmatan jeruk Turki terbuat dari 5 sendok teh gula pasir, 2 gelas air, setengah cangkir tepung kanji, parutan kulit satu buah lemon atau jeruk, 3 tetes sari lemon atau jeruk, 5 sendok makan gula bubuk.
Ayo Buat Keju Krim Buatan Sendiri
Keju krim adalah salah satu keju yang paling enak, dan Anda bisa memakannya sebagai camilan kapan saja sepanjang hari, diolesi irisan. Dan mengapa tidak menggunakannya sebagai tekstur susu yang menggugah selera untuk kue atau kue keju. Namun, seringkali krim keju yang dibeli dari toko tidak sesuai dengan harapan kita.
