2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Di Jepang yang jauh, kari secara tradisional dikonsumsi 125 kali setahun, paling sering dikombinasikan dengan nasi atau acar sayuran.
Di barat - justru sebaliknya. Dalam masakan Inggris, kari adalah saus daging yang terdiri dari jahe dan bawang putih.
Menurut warnanya, ada tiga jenis kari - hijau, kuning dan merah. Kari hijau berutang warnanya ke ketumbar, merah ke cabai merah, dan kuning ke kunyit.
Kari adalah campuran dari 7 atau lebih bumbu yang berbeda, yang paling umum digunakan adalah jinten, kayu manis, lada hitam, kunyit dan lain-lain.
Ada kasus di mana madu atau apel ditambahkan untuk rasa manis. Bumbu ini cocok dengan hidangan daging - daging sapi, babi atau sapi.
Kari digunakan sebagai bahan utama dalam hidangan yang disebut "massman", yang umum di negara-negara Muslim. Hidangan ini biasanya berisi santan, kacang tanah panggang atau kacang mete, kentang, daun salam, kapulaga, kayu manis, adas manis, gula aren, kecap ikan, cabai, dan asam jawa.
Disajikan dengan acar jahe atau "achat" (bumbu khas Thailand). Dapat dikombinasikan dengan mentimun dan cabai yang direndam dalam cuka dan gula.
Varietas lainnya adalah "panang" - sejenis kari Thailand, yang biasanya lebih lembut daripada rempah-rempah Thailand lainnya dari jenis ini.
Hidangan tradisional termasuk cabai kering, serai, akar ketumbar, jinten, bawang putih, udang dan garam, dan terkadang selai kacang.
Hidangan kari "panang" yang populer adalah "panang daging sapi", yang merupakan hidangan daging sapi dengan saus kari. Untuk vegetarian, daging sapi bisa diganti dengan tahu, yang terbuat dari kedelai.
Dipercaya bahwa mengkonsumsi kari mengarah pada produksi endorfin dalam jumlah besar, yang juga disebut "hormon kebahagiaan". Jadi, sertakan kari dalam makanan Anda secara teratur - ini mungkin dapat membantu Anda lebih sering tersenyum.
Direkomendasikan:
Manfaat Berbagai Jenis Teh
Beberapa lebih suka di pagi hari, yang lain meminumnya beberapa kali sehari, dan yang lain menggunakannya sebagai ritual sebelum tidur yang menenangkan. Selama ribuan tahun teh adalah salah satu minuman paling populer di dunia. Selain enak, tonik atau menenangkan, minuman ini memiliki banyak manfaat kesehatan - misalnya, membantu melawan kelebihan berat badan, mengurangi kadar kolesterol dan risiko penyakit jantung, diabetes, dan kanker.
Berikut Adalah Berapa Lama Berbagai Jenis Alkohol Terurai
Berapa lama waktu yang dibutuhkan alkohol untuk terurai dalam darah kita tergantung pada banyak faktor. Penting apakah Anda baru saja makan dan apa yang sudah Anda makan. Jika Anda hanya makan salad atau buah, alkohol akan menangkap Anda lebih cepat daripada jika Anda makan salad, terutama makanan penutup.
Berapa Lama Berbagai Jenis Daging Diasinkan?
Pengasinan adalah bagian yang sangat umum dari memasak dan hadir di setiap dapur dalam satu atau lain bentuk. Di negara kami, ini adalah hasil dari pengalaman hebat karena aktivitas kami yang patut ditiru di bidang pengalengan rumah. Pengasinan di masa lalu digunakan terutama untuk ikan dan disebut aqua marina - air laut.
Saatnya Memasak Berbagai Jenis Nasi
Jenis beras yang berbeda dimasak untuk waktu yang berbeda dan ada baiknya untuk mengetahui kapan jenis beras tertentu dimasak, berapa lama akan siap sehingga tidak berubah menjadi massa yang lengket. Nasi putih mengandung banyak pati. Butirnya berwarna putih dan tembus cahaya, dengan permukaan yang halus, namun ada juga yang tidak tembus cahaya karena adanya gelembung udara yang dikandungnya.
Berbagai Jenis Garam
Sebagian besar dari kita tidak peduli dengan jenis garam yang kita gunakan. Sedikit dari kita yang membedakan berbagai jenis garam, dan kita hampir tidak tahu secara detail semua varian bumbu kuliner yang begitu berharga ini. Orang-orang kami tahu bahwa garam membuat makanan lebih menggugah selera dan itulah sebabnya mereka sering menggunakan lebih dari yang sehat.
