2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Saat ini hampir tidak ada orang yang paling tidak pernah mendengar bahwa ada baiknya membaca dengan seksama label produk makanan yang akan dibelinya. Namun, sejauh mana kami melakukannya adalah masalah terpisah. Dan ini bisa menjadi sangat penting jika Anda memiliki masalah kesehatan tertentu - seperti alergi atau asma
Salah satu bahan tambahan yang banyak digunakan dalam industri makanan adalah pewarna. Pada label mereka ditandai dengan huruf kapital E dan angka pertama 1 - misalnya E102.
Sebenarnya ada kode di balik kode ini tartrazin - azocrystal sintetis yang larut dalam air dengan warna kuning tua, yang menentukan perannya sebagai salah satu yang paling umum pewarna. Tartrazine digunakan dalam makanan ringan, jus, minuman ringan, kue kering, jeli, sup instan dan banyak produk lainnya. Di Amerika Serikat dan Uni Eropa, E102 diizinkan untuk digunakan, tetapi dengan keputusan individu, otoritas di Austria dan Norwegia tidak mengizinkan penggunaan aditif di wilayah mereka. Alasannya:
E102 adalah alergen yang kuat
Tentu saja, alergi bersifat individual, dan dosis tartrazine dalam makanan diperkirakan, tetapi pada anak-anak dan orang dewasa dengan sensitivitas yang lebih tinggi E102 dapat menyebabkan ruam, dan dalam kondisi yang lebih parah - memicu serangan asma.
Statistik menunjukkan bahwa orang-orang dengan kepekaan yang nyata terhadap tartrazin mereka hampir selalu menderita intoleransi terhadap aspirin (asam asetilsalisilat). Untuk alasan ini, selain penderita asma dan penderita alergi makanan, produk yang mengandung E102 juga dikontraindikasikan untuk penderita alergi aspirin. Studi lain telah menghubungkan tartrazine dengan hiperaktif, kebingungan, ketidakmampuan untuk berkonsentrasi dan masalah perilaku lainnya pada anak-anak, dan menurut studi yang paling pesimis.
tartrazine meningkatkan risiko tumor tiroid
dan dari kerusakan struktur kromosom! Menurut beberapa data, tergantung pada jumlahnya, zat tersebut juga dapat menyebabkan migrain, kecemasan, depresi, gangguan penglihatan, kelelahan, hot flashes, rasa sesak napas, bintik-bintik ungu pada kulit dan masalah tidur.
Di Bulgaria E102 diizinkan untuk digunakan sesuai dengan Ordonansi 8 tentang persyaratan penggunaan bahan tambahan makanan.
Direkomendasikan:
Buah Dan Sayuran Yang Cocok Untuk Penderita Diabetes
Penderita diabetes membutuhkan diet seimbang yang mencakup semua kelompok makanan dan banyak buah-buahan dan sayuran. Namun, tidak semua buah dan sayuran cocok. Beberapa dari mereka meningkatkan kadar gula darah dengan sangat cepat, jadi disarankan untuk mengecualikan penderita diabetes dari menu.
Sup Dan Kaldu Untuk Penderita Diabetes
Penderita diabetes dapat menikmati sup lezat yang sehat dan enak dipandang dengan penampilannya yang menyenangkan. Sup seperti itu dibuat, misalnya, dari zucchini. Bahan: 1 zucchini, 1 wortel, 2 bawang, 2 kentang, minyak, 100 gram keju, garam dan bumbu secukupnya.
Cranberry Adalah Suatu Keharusan Bagi Penderita Diabetes
Tahukah Anda betapa bermanfaatnya daun dan buah blueberry? Mereka juga sangat menyembuhkan, terutama bagi penderita diabetes. Pada diabetes, alih-alih air, Anda bisa minum rebusan 3 sdm. buah kering dalam 1 sdm. air, dan rebusan harus mendidih selama 15 menit.
Delapan Produk Yang Bermanfaat Bagi Penderita Tekanan Darah Tinggi
Anda bisa mendapatkan bantuan berharga dalam memerangi tekanan darah tinggi dari makanan berikut: Susu. Konsumsi susu berkualitas secara teratur dapat menurunkan tekanan darah hingga 3 hingga 10%. Minuman susu menyediakan tubuh dengan vitamin D dan potasium, zat yang sangat berguna yang membantu dengan tekanan darah yang tidak sehat.
Labu Adalah Makanan Yang Paling Bermanfaat Bagi Penderita Diabetes
Di antara produk yang bermanfaat bagi penderita diabetes, labu memang pantas menempati urutan pertama. Ini rendah kalori dan membantu mengontrol berat badan. Dalam hal sifat gizi dan kandungan nutrisi, labu adalah pemimpin di antara tanaman sayuran.
