2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Ada aturan tidak tertulis bahwa anggur putih hanya cocok dalam kombinasi dengan daging putih, dan merah - hanya dalam kombinasi dengan daging merah. Pendapat ini telah selama bertahun-tahun menjadi kendala bagi banyak pecinta makanan lezat, karena itu kombinasi anggur dan daging tidak cukup halus dan tepat.
Hors d'oeuvres, yang menyiapkan seseorang untuk hidangan utama, harus ringan dan tidak mengganggu, tetapi untuk membangkitkan selera. Oleh karena itu, yang terbaik adalah menyajikan anggur kering ringan dengan hors d'oeuvres. Anggur manis menekan selera sehingga rasa hidangan tidak dapat sepenuhnya dirasakan. Minuman beralkohol klasik adalah anggur sampanye.
Anggur putih dengan rasa ringan dan aroma halus tanpa keasaman yang tajam cocok untuk makanan laut dan terutama untuk tiram. Rosette cocok untuk ikan, serta anggur putih. Hors d'oeuvres, yang memiliki unsur adonan, disajikan dengan bunga mawar.
Ikan asap cocok dengan anggur putih muda, anggur merah muda atau mawar dengan rempah-rempah halus. Ikan berminyak dikombinasikan dengan anggur putih yang kuat.
Ayam putih dengan saus cocok disajikan dengan anggur merah. Benar-benar anggur apa pun cocok untuk daging panggang. Rasa lembut hidangan akan meningkatkan aroma dan rasa anggur.
Namun white wine disajikan dengan daging dengan rasa yang lebih terasa, seperti daging bebek atau angsa. Daging putih dengan saus pedas disajikan dengan anggur merah asam.
Makanan Cina disajikan dengan anggur merah manis serta anggur putih kering. Hidangan daging sapi atau domba disajikan dengan anggur merah berkualitas - Cabernet Sauvignon adalah yang paling cocok. Unggas, terutama daging puyuh, disajikan dengan anggur buah.
Daging sapi rebus disajikan dengan anggur merah, karena minuman ini membantu mengekspresikan rasa hidangan. Daging babi cocok dengan anggur apa pun, seperti halnya kalkun.
Direkomendasikan:
Rempah-rempah Mana Yang Cocok Untuk Daging Yang Berbeda?
Untuk membuat daging babi enak, dibutuhkan lada hitam dan merah, sebaiknya dicincang. Lada hitam dan cabai merah adalah bumbu yang cocok untuk ayam . Cabai merah pedas cocok untuk sayap ayam. Lada hitam dapat ditambahkan ke kacang dalam kaldu atau saus di mana ayam dimasak.
Anggur Mana Yang Cocok Untuk Keju Apa?
Kombinasi anggur dan keju adalah mahakarya yang nyata. Anggur putih lebih sering dipilih untuk keju, karena aroma dan rasanya lebih cocok untuk dikombinasikan dengan berbagai jenis keju. Anggur merah muda tidak cocok dengan kebanyakan keju karena tanin yang dikandungnya, yang jumlahnya banyak.
Daging Mana Yang Cocok Untuk Jenis Hidangan Apa?
Kami akan lihat 3 jenis daging utama , yang paling sering kita konsumsi yaitu ayam, sapi dan babi dan bagiannya apa untuk hidangan apa yang paling cocok? . Kami menyajikan deskripsi terperinci tentang ini daging apa untuk hidangan apa dan perlakuan panas adalah yang paling tepat.
Makanan Pembuka Yang Paling Cocok Untuk Anggur Merah
Anggur yang baik cocok dengan hidangan pembuka yang enak. Kearifan rakyat ini telah diamati oleh orang Bulgaria selama berabad-abad. Anggur merah adalah salah satu minuman favorit orang-orang kami dan teknik produksinya telah disempurnakan di tanah kami sejak awal waktu.
Apa Yang Paling Cocok Dengan Anggur?
Prinsip dasar untuk menggabungkan anggur dan hidangan yang berbeda adalah menggabungkan kekuatan anggur dengan kekayaan hidangan, dan aromanya - dengan rasa makanan yang lembut. Hidangan tidak boleh lebih kuat dari anggur dalam hal aroma dan saturasi.
