2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Mencicipi anggur adalah seni. Tradisi pencicip selama berabad-abad telah menunjukkan bahwa seiring dengan jumlah seluk-beluk yang perlu diketahui untuk menilai kualitas jenis anggur, perlu untuk meminumnya dari gelas khusus.
Berikut adalah gelas yang paling cocok untuk berbagai jenis anggur:
Gelas untuk anggur putih muda
Gelas berwarna tulip paling cocok untuk anggur putih muda dan kering. Dengan itu, tepi atas sedikit melengkung ke luar. Hal ini dilakukan agar ketika pengecap meminum minuman, lidahnya menjulur dan anggur jatuh lebih dulu di atas. Dengan cara ini, pengecap pertama kali merasakan manis dan kesegaran anggur.
Kacamata Chardonnay
Gelas berbentuk apel digunakan untuk mencicipi anggur tua dan berat. Mereka bulat dan sempit di bagian atas. Apa yang istimewa dari gelas ini adalah karena bentuknya, pengecap tidak dapat menguji anggur dalam tegukan kecil, tetapi benar-benar menghisapnya. Dengan demikian jatuh di tengah lidah dan dengan demikian rasa asin, asam dan pahit dari minuman dirasakan terlebih dahulu, baru kemudian manis.
Gelas anggur merah
Gelas silinder cocok untuk mencicipi anggur merah. Mereka klasik karena, selain minuman yang lebih halus, mereka juga cocok untuk minum anggur merah yang tidak terlalu megah. Berkat bentuknya, aroma pahit dan manis wine terasa bersamaan saat menyeruputnya.
Cangkir merah anggur
Gelas ramping dan memanjang adalah yang terbaik saat mencicipi anggur tua yang memiliki endapan di bagian bawah. Cangkir mengembang sedikit di bagian bawah, menyempit di bagian atas. Aromanya terbawa dengan lancar ke atas, yang memungkinkan persepsi yang lebih baik dari buket yang kompleks.
Gelas sampanye
Gelas sampanye sempit dan memanjang. Dengan cara ini, pengecap dapat menikmati permainan gelembung kecil karbon dioksida dalam sampanye. Bentuk gelas menekankan buah dan kesegaran anggur bersoda.
Gelas apa pun yang kita gunakan untuk mencicipi, kita tidak boleh lupa bahwa gelas itu menempel pada kursi dan tidak pernah ke bagian atasnya. Dengan pengecualian yang jarang, gelas diisi hingga sepertiga dari volumenya.
Direkomendasikan:
Beras - Jenis Yang Berbeda, Persiapan Yang Berbeda
Putih atau coklat, gandum utuh, pucat, dengan butiran pendek atau panjang… Basmati, gluten, Himalayan, makanan penutup… Dan banyak lagi, dan lebih banyak lagi - dari Asia, dari Afrika, dari Eropa dan yang ditanam di tanah kami. Beras ada dalam begitu banyak variasi dan varietas sehingga hampir tidak ada waktu bagi seseorang untuk membuat daftar, membaca, dan mengingatnya.
Anggur Apa Yang Disajikan Kapan Dan Dengan Apa?
anggur putih Anggur putih biasa cocok untuk makanan ringan: hors d'oeuvres, ikan dengan saus, mayones, kaviar, unggas rebus dan panggang, otak, domba panggang, jamur, zucchini burek, kembang kol dilapisi tepung roti, pure sayuran dengan telur, pasta, mie, pai, strudel, kue, semolina halva, dll.
Dengan Anggur Apa Untuk Disajikan Provolone?
Keju Provolone Italia diproduksi di bagian utara negara itu - di Lombardy, Veneto, Emilia-Romagna dan Trentino-Alto. Ini diproduksi dalam berbagai bentuk dan potongan. Itu bisa disajikan dipotong-potong, dikombinasikan dengan buah dan anggur.
Anggur Apa Yang Disajikan Untuk Stilton?
Banyak dari kita belum pernah mendengar apa itu Stilton, apalagi mengapa harus disajikan dengan anggur dan anggur apa yang bisa disajikan. Demikian sedikit pencerahan mengenai hal tersebut. Stilton adalah sejenis keju biru. Terbuat dari susu sapi dan memiliki tekstur semi lembut.
Apa Itu Anggur Liqueur Dan Dengan Apa Disajikan?
Seperti anggur Prancis, anggur liqueur biasanya menyandang nama tempat di mana mereka diproduksi. Anggur liqueur memiliki kandungan alkohol yang lebih tinggi. Ini karena brendi atau sulingan anggur ditambahkan selama pemrosesan. Ini terjadi selama atau setelah fermentasi mereka.
