Perbedaan Antara Cokelat Putih Dan Cokelat Hitam

Video: Perbedaan Antara Cokelat Putih Dan Cokelat Hitam

Video: Perbedaan Antara Cokelat Putih Dan Cokelat Hitam
Video: Perbedaan Cokelat Hitam dan Cokelat Biasa - Dark Chocolate 2024, November
Perbedaan Antara Cokelat Putih Dan Cokelat Hitam
Perbedaan Antara Cokelat Putih Dan Cokelat Hitam
Anonim

Ketika seseorang bicara tentang coklat, itu agak sulit untuk mengatakan kata yang buruk tentang hal itu. Tentu saja, jika Anda tidak berlebihan, cokelat asli sangat baik untuk tubuh. Cokelat, seperti anggur merah, kaya akan bioflavonoid, yang merupakan elemen jejak tanaman yang baik untuk kesehatan.

Mereka mendukung sistem kardiovaskular, memberikan manfaat antioksidan yang kuat dan bahkan mencegah beberapa keganasan. Godaan manis ini juga mengandung banyak vitamin dan mineral, dan lemak dilaporkan dapat menurunkan kadar kolesterol jahat LDL.

Cokelat memiliki kemampuan untuk menghilangkan stres dan meningkatkan mood. Namun, apakah manfaat ini sama untuk cokelat hitam dan cokelat putih, kami akan mencoba mencari tahu sekarang.

Cokelat dalam bentuk alaminya terbuat dari biji kakao, yang berasal dari Amerika Tengah dan Selatan, tempat mereka tumbuh sebelum 1100 SM. Bahkan suku Maya dan Aztec menyiapkan apa yang disebut Air Pahit - sesuatu seperti cokelat panas hari ini.

Setiap makanan penutup cokelat dapat diproses dengan teknologi yang berbeda, yang, bagaimanapun, secara langsung mempengaruhi kualitas nutrisinya. Akan lebih baik jika dibuat sesuai resep asli dengan biji kakao, meskipun mereka menambahkan rasa pahit pada makanan penutup. Dan untuk meningkatkan rasanya, berbagai rasa ditambahkan, yang mengubah kualitas positifnya, tetapi juga membuatnya lebih menggugah selera.

cokelat hitam
cokelat hitam

Secara umum, ada tiga jenis cokelat - putih, gelap, dan susu. Cokelat putih adalah yang paling tidak bergizi. Itu tidak mengandung kakao, tetapi mentega kakao, di mana padatan kakao dihilangkan. Susu, vanila, dan gula ditambahkan ke dalamnya, menghasilkan kombinasi lezat, manis, dan putih yang meleleh di mulut kita.

Cokelat putih mengandung sedikit padatan, tetapi tidak cukup untuk mempertahankan nilai gizi normal cokelat kakao. Oleh karena itu, jumlah bioflavonoid lebih rendah, karena merupakan merek dagang kakao.

Jika kita ingin memanfaatkan sepenuhnya kualitas cokelat, sangat berguna untuk memercayai cokelat hitam. Ini adalah yang paling pahit, tetapi juga mengandung padatan kakao dan mentega paling banyak. Semakin tinggi persentase kakao, semakin bermanfaat bagi tubuh.

Rekomendasinya adalah makan 40 g cokelat hitam beberapa kali seminggu untuk kesehatan yang lebih baik. Cokelat asli tidak boleh mengandung minyak selain kakao.

Direkomendasikan: