2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Zaitun adalah produk favorit banyak dari kita. Ada berbagai spesies, varietas dan asal-usul. Kita bisa menggabungkannya dengan makanan yang berbeda dan menambahkannya ke hidangan favorit.
Zaitun ditanam di tempat yang berbeda di seluruh dunia, tetapi tempat yang paling tradisional adalah Spanyol dan Italia dan tentu saja tetangga kita Yunani, dan sebagai negara paling non-tradisional kita dapat menyebut Swiss.
Adapun jenis zaitun, cara paling mudah dan umum untuk membaginya adalah menjadi hitam dan hijau. Zaitun hitam lebih disukai dan memiliki rasa yang lebih ringan, sedangkan hijau lebih pahit dan keras. Paling sering di toko-toko besar kita menemukan zaitun hijau dijual diadu, dan sebagai gantinya ada paprika, bawang, almond, caper dan banyak lagi.
Berbagai rasa dan kombinasi bisa kita nikmati. Selain itu, kita dapat membedakannya dari kandungan lemaknya, karena kulit hitam jauh lebih berminyak.
Menariknya, buah zaitun kalengan dapat disimpan hingga 2 tahun pada suhu kamar. Namun, begitu kita membukanya, kita harus menyimpannya di tempat yang sejuk di lemari es dan ini sangat memperpendek umur simpannya - hingga 2-3 minggu.
Varietas zaitun hitam yang paling populer adalah Kalamata, dinamai menurut kota Yunani Kalamata. Mereka dikenal karena rasanya yang lembut dan dapat disimpan tidak hanya dalam cuka tetapi juga dalam minyak zaitun dan anggur. Mereka cocok dengan berbagai jenis keju dan campuran rempah-rempah.
Jenis zaitun hitam lainnya adalah varietas Italia Pontine dan Gaeta. Gaeta cocok dengan hidangan lokal, dan Pontine cocok dengan banyak salad segar. Varietas Swiss Lugano cukup asin, dan untuk aroma yang lebih baik mereka dipetik dan disimpan bersama daunnya. Gemlik adalah buah zaitun Turki dengan rasa dan aroma yang lembut dan tidak mengganggu, dan di Turki mereka disajikan terutama untuk sarapan.
Zaitun hijau yang paling populer adalah Halkidiki, yang berasal dari semenanjung Yunani yang terkenal kejam. Buah zaitun cukup besar dan paling sering kita dapat menemukannya diisi dengan almond.
Varietas zaitun hijau lainnya adalah Manzanila Spanyol dan Picolina. Sangat menarik bahwa mereka dapat diawetkan dalam air garam hingga 6 minggu dan cocok untuk jenis keju yang lebih aromatik dan tentu saja dengan segelas anggur putih.
Direkomendasikan:
Perbedaan Antara Gabah Panjang, Gabah Pendek Dan Gabah Sedang
Nasi adalah salah satu sereal yang paling berguna. Kaya akan karbohidrat kompleks (75% - 85%) dan protein (5% - 10%), yang merupakan sumber energi utama bagi tubuh. Itulah mengapa begitu banyak digunakan. Namun, persiapannya terbukti menjadi tugas yang sulit bagi banyak orang.
Apa Perbedaan Antara Krim Biasa, Krim Kocok, Krim Asam, Dan Krim Kembang Gula?
Krim merupakan salah satu bahan yang sering digunakan dalam masakan. Semua orang menggunakannya untuk membuat makanan lezat. Ini digunakan dalam persiapan saus, krim, berbagai jenis daging dan tentu saja - kue kering. Ini sering menjadi dasar dari berbagai krim, nampan kue dan lapisan gula dan merupakan bagian wajib dari godaan manis lainnya.
Apa Perbedaan Antara Kayu Manis Cassia Dan Kayu Manis Ceylon?
Kita semua mencintai aroma kayu manis , terutama saat Natal. ada beberapa jenis kayu manis , tetapi hari ini saya akan membahas lebih detail tentang dua dan memberi tahu Anda apa itu perbedaan antara kayu manis Ceylon dan cassia . Kayu manis Ceylon jauh lebih dicintai, disukai dan dihargai daripada cassia.
Perbedaan Antara Jinten Dan Jinten
Terkadang nama yang mirip memiliki arti yang sama sekali berbeda dan ini sangat penting untuk memasak. Meskipun jinten dan jinten memiliki akar yang sama dan meskipun keduanya adalah bumbu dan cukup harum (tetapi dengan cara yang berbeda), pasti ada perbedaannya.
Perbedaan Antara Zaitun Hitam Dan Hijau Green
Zaitun dibudidayakan oleh manusia lebih dari 7.000 tahun yang lalu, dan saat ini hampir menjadi elemen wajib di setiap meja. Mereka tumbuh di berbagai belahan dunia - beberapa lebih tradisional seperti Italia, Spanyol dan Yunani, yang lain - lebih tidak biasa seperti Swiss.
