2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Ikan adalah produk yang dapat kita simpan dengan aman di dalam freezer, tetapi hanya jika kita yakin bahwa itu segar. Jika Anda tidak ragu dengan kualitas ikan, Anda dapat membekukannya dengan aman dan membiarkannya hingga 3 bulan. Anda dapat dengan mudah memastikan kualitas ikan. Dia segar jika matanya jernih dan dia memiliki kulit yang berkilau.
Anda juga dapat menyimpannya di dalam lemari es, tetapi Anda harus segera mengonsumsinya setelahnya, karena produk ini tidak tahan lama dan cepat rusak. Jangan tinggalkan ikan segar di lemari es selama lebih dari dua hari. Sebelum meninggalkannya di sana, bersihkan dari usus dan beri garam. Untuk mengeluarkan darahnya, Anda bisa menambahkan sedikit cuka, kira-kira satu sendok makan.
Anda juga bisa menyimpan ikan dengan membuatnya diasap. Tidak semua jenis ikan cocok untuk metode persiapan ini. Ikan seperti bonito, mackerel, mullet, horse mackerel menjadi yang paling enak untuk diasap. Pertama Anda mengasinkan ikan, lalu diasap - ada asap dingin dan panas.
Dalam pengasapan dingin, ikan yang sudah dibersihkan, diasamkan, dan asin diasap dengan suhu maksimum 40 derajat. Ketika kita berbicara tentang pengasapan panas, masing-masing, suhunya mencapai 80, tetapi pertama-tama ikan harus direndam dalam air garam dengan garam selama 8 jam, lalu tiriskan. Ikan asap panas akan membusuk dalam waktu sekitar tiga hari, dan ikan asap dingin dapat bertahan hingga satu bulan jika disimpan pada suhu -4 derajat.
Sirosis yang begitu terkenal dan enak juga merupakan alternatif yang baik untuk penyimpanan ikan. Ikan dibersihkan kembali dan dimasukkan ke dalam larutan garam selama kurang lebih 12 jam. Setelah mereka lewat, cuci ikan dan gantung ekornya di tempat terbuka. Dengan cara ini bertahan hingga dua minggu.
Kerang adalah produk yang sangat mudah rusak dan tidak boleh dikonsumsi jika Anda meragukan kualitasnya. Disarankan saat membeli untuk mempersiapkan segera agar Anda tidak mengambil risiko.
Segar adalah kerang yang cangkangnya tertutup dan mengeluarkan aroma laut yang segar. Jika Anda memiliki keraguan sedikit pun tentang asal dan kualitas kerang, jangan mengkonsumsinya. Jika Anda ingin membekukan kerang, Anda harus merebusnya, memisahkannya dari cangkangnya, lalu membekukannya bersama dengan air rebusannya.
Direkomendasikan:
Cara Menyimpan Kerang Dan Cumi
Hadiah laut yang lezat - kerang dan cumi-cumi - adalah tambahan yang bagus untuk meja apa pun. Saat memilih kerang atau cumi yang tidak dibekukan, Anda harus memperhatikan kesegarannya. Mereka harus terlihat segar, tidak berbau dan berasal dari toko tempat Anda membeli makanan laut lain kali dan Anda puas.
Cara Menyimpan Apel Dan Pir Segar Di Musim Dingin
Kami berharap tahun ini Anda berhasil mengumpulkan yang baik panen apel dan pir yang ditanam di rumah . Sekarang Anda perlu menyimpan buah dengan benar agar semua pekerjaan Anda tidak sia-sia dan akhirnya Anda harus membuang buah tersebut.
Tips Untuk Membekukan Dan Menyimpan Kerang
Kerang adalah salah satu makanan laut yang disukai dan berkat peternakan kerang dapat dikonsumsi di musim dingin. Dalam semua kasus, yang terbaik adalah memakannya segar dan dibersihkan dengan sangat baik, tetapi dalam banyak kasus ini tidak mungkin.
Terbukti! Ikan Dan Kerang Di Bulgaria Aman
Kerang dan ikan di pantai asli Laut Hitam benar-benar aman untuk digunakan. Tidak ada unsur beracun di dalamnya di atas norma. Studi terbaru tentang keberadaan racun dalam makanan laut dengan jelas membuktikan bahwa aman untuk mengkonsumsi ikan dan kerang yang ditangkap di Laut Hitam.
Festival Ikan Dan Kerang Selama Tiga Hari Akan Diadakan Di Kavarna
Pada tanggal 4, 5 dan 6 September di Kavarna akan diadakan Mussel and Fish Fest 2015. Tahun ini juga, walikota secara tradisional diundang ke festival, yang akan menunjukkan keterampilan kuliner mereka kepada publik. Edisi kedua belas festival akan dibuka oleh walikota Kavarna - Tsonko Tsonev, yang secara pribadi akan mengejutkan para tamu dengan spesialisasi yang disiapkan olehnya.
