2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Kerang adalah salah satu makanan laut yang disukai dan berkat peternakan kerang dapat dikonsumsi di musim dingin. Dalam semua kasus, yang terbaik adalah memakannya segar dan dibersihkan dengan sangat baik, tetapi dalam banyak kasus ini tidak mungkin.
Untuk itu, kami akan memberikan beberapa tips cara menyimpan kerang dengan cara pembekuan dan pengalengan:
Simpan kerang di lemari es
Secara umum, yang terbaik adalah mengkonsumsi kerang pada saat Anda membelinya. Jika Anda masih tidak memiliki kesempatan, Anda harus membungkusnya dengan kertas basah atau handuk dan menyimpannya di lemari es, tetapi tidak lebih dari 2 hari.
Mereka tidak boleh dibungkus terlalu ketat untuk bisa bernafas dan juga tidak diletakkan di rak atas, di mana suhu di lemari es lebih rendah. Kompartemen buah dan sayuran adalah yang paling cocok.
Membekukan kerang di dalam freezer
Cara termudah untuk membekukan kerang adalah dengan merebusnya selama 5 menit dalam air asin sampai cangkangnya terbuka. Kemudian dagingnya dikeringkan dan dibekukan di atas nampan atau piring lain secara terpisah, karena jika tidak, mereka akan saling menempel.
Jika sudah terlihat cukup beku, Anda dapat mengeluarkannya dan memasukkannya ke dalam kantong plastik, berhati-hatilah agar tidak meninggalkan udara di dalamnya. Anda dapat membekukan kerang yang sudah dimasak sesuai resep favorit Anda, tetapi jika terlalu lama disimpan di dalam freezer, rasanya akan berkurang.
Penyimpanan kerang dengan pengalengan
Ada berbagai resep untuk pengalengan kerang. Secara umum, kerang diawetkan seperti ikan, tetapi toples tempat kerang ditutup harus disterilkan setidaknya selama 40 menit. Cara mudah dan cepat untuk mengawetkannya adalah dengan membuang dagingnya dan memasaknya setelah memasak kerang. air dingin.
Kemudian tiriskan dan tata kerang dalam stoples. Isi setengahnya dengan cuka dan setengahnya lagi dengan minyak zaitun agar minyak zaitun tetap berada di atas.
Opsional, Anda dapat menambahkan rempah-rempah seperti merica, daun salam, adas, dll. Setelah Anda menutup stoples, didihkan selama 40 menit.
Direkomendasikan:
Tips Untuk Membekukan Dan Mencairkan Adonan
Banyak ibu rumah tangga bertanya pada diri sendiri pertanyaan: Apakah mungkin? bekukan adonan dengan ragi ? Akankah rasa hidangan berubah setelahnya? mencairkan adonan ? Apakah produk dalam resep akan berubah setelah dicairkan? Jawabannya sangat sederhana - adonan ragi dapat dibekukan tanpa masalah, dan produk adonan yang dicairkan tidak akan berbeda dengan produk adonan ragi segar.
Cara Menyimpan Kerang Dan Cumi
Hadiah laut yang lezat - kerang dan cumi-cumi - adalah tambahan yang bagus untuk meja apa pun. Saat memilih kerang atau cumi yang tidak dibekukan, Anda harus memperhatikan kesegarannya. Mereka harus terlihat segar, tidak berbau dan berasal dari toko tempat Anda membeli makanan laut lain kali dan Anda puas.
Cara Menyimpan Ikan Dan Kerang Segar
Ikan adalah produk yang dapat kita simpan dengan aman di dalam freezer, tetapi hanya jika kita yakin bahwa itu segar. Jika Anda tidak ragu dengan kualitas ikan, Anda dapat membekukannya dengan aman dan membiarkannya hingga 3 bulan. Anda dapat dengan mudah memastikan kualitas ikan.
Untuk Menyiapkan Kerang Dengan Cepat Dan Mudah
Kerang adalah pilihan ideal jika Anda ingin menyiapkan sesuatu dengan cepat dan mudah untuk makan malam. Mereka cocok bahkan untuk menyambut tamu, asalkan Anda yakin mereka menyukai makanan laut yang lezat. Banyak yang bosan disambut dengan steak tradisional, bakso dan kebab yang disajikan dengan hiasan kentang.
Inilah Cara Menyimpan Dan Membekukan Terong Untuk Musim Dingin
Karena kandungan solanin, yang juga terkandung dalam kentang dan tomat, terong telah lama dianggap berbahaya bagi kesehatan manusia. Namun, setelah dilakukan penelitian, ternyata dikonsumsi dalam jumlah yang dapat diterima, sama sekali tidak berbahaya, bahkan dianjurkan untuk dikonsumsi untuk sejumlah penyakit.
