Dapur Tex-Mex

Video: Dapur Tex-Mex

Video: Dapur Tex-Mex
Video: Открытая кухня Williams-Sonoma: коктейли и техас-мекс с баром Amá 2024, November
Dapur Tex-Mex
Dapur Tex-Mex
Anonim

Masakan Meksiko, yang terkenal karena penggunaan produk-produknya yang meluas seperti jagung dan cabai, adalah ujian indera yang tak terlupakan. Akarnya jauh ke masa ketika suku Aztec mendiami bagian Amerika ini, dan merupakan keajaiban bahwa ia berhasil melestarikan banyak budaya kuliner mereka.

Untuk itu telah menambahkan bakat kuliner mereka dan bakat dan Spanyol, Prancis dan Belanda, yang telah menentukan keragaman dan kemegahan. Masakan Meksiko.

Bahkan lebih luar biasa adalah tandem masakan Meksiko dan Amerika, yang dihasilkan dari penggabungan perbatasan. Seperti yang bisa ditebak siapa pun, maka istilahnya dapur tex-mex (Texas-Meksiko), yang sudah dikenal di seluruh dunia.

Yang benar adalah bahwa masakan Meksiko dan Amerika yang sangat berbeda telah berhasil menciptakan mahakarya sensasi rasa yang unik. Ini menggabungkan tradisi makanan Meksiko dan Amerika, dan tentu saja, terutama orang-orang Texas.

Ketika kita berbicara tentang tex-mex, perlu disebutkan fakta bahwa dalam hal ini Meksiko telah menang, karena dalam masakan Meksiko produk dan rempah-rempah khas Meksiko mendominasi.

Tortilla
Tortilla

Yang lebih menarik adalah bahwa pada masa George W. Bush, mantan gubernur Texas dan presiden Amerika Serikat, masakan Tex-Mex mendapatkan popularitas paling besar. Makanan khas Tex-Mex mulai muncul secara teratur bahkan di Gedung Putih, meskipun ada pandangan yang tidak setuju dari para koki lokal.

Masakan Tex-Mex, yang sekarang populer di seluruh Amerika, mendapat tempat terhormat terutama karena rempah-rempah dan rasa pedas yang menyertainya. Misalnya, Anda tidak bisa tidak mencoba nacho yang terkenal, yaitu tortilla goreng yang disajikan dengan keju leleh atau berbagai saus, atau Anda tidak dapat memilih cabai yang sudah dikenal dengan daging, yaitu sejenis rebusan daging dengan kacang, tomat, dan daging. cabai. Singkatnya - hampir tidak ada makanan perbatasan yang lebih baik daripada kombinasi tex-mex, yang terjadi secara spontan antara Amerika Serikat dan Meksiko.

Direkomendasikan: