2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Masakan Jerman bervariasi, lezat dan tidak berarti diet. Ini memiliki sejarah yang sangat kaya dan menarik, dan fitur kuliner berbeda secara signifikan di berbagai bagian Jerman.
Orang Jerman adalah penggemar berat kentang. Mereka disiapkan dalam banyak cara - dipanggang, digoreng atau sebagai bahan salad dingin. Mereka bukan penggemar kentang tumbuk, tetapi lebih suka pangsit - lauk tradisional yang dapat disajikan sebagai makanan penutup.
Di antara kelezatan makanan tradisional dapat dimasukkan hidangan Eintopf - dimasak dalam pot, yang menggantikan seluruh makan siang. Di antara makanan penutup, tempat yang menonjol ditempati oleh Apfelstrudel (apple strudel) yang berasal dari Austria, berbagai masakan (kue kering), roti jahe, dan makanan penutup pasta lainnya.
Di Jerman barat - Hutan Hitam dan Baden-Württemberg - sayuran lebih disukai, dan di selatan - di Bavaria dan sekitarnya - sebaliknya, penekanannya adalah pada lemak dan daging berlemak.
Sup tidak terlalu populer di Jerman. Yang paling terkenal adalah Gulaschsuppe, yang mirip dengan gulai Hungaria; sup Bohnensuppe pedas (sup kacang kental) dan sup Zwiebelsuppe (sup bawang), identik dengan sup bawang Prancis.
Di Jerman Timur, solyanka juga disiapkan - sup pedas Ukraina dengan sosis cincang. Sup Bavaria Leberknödelsuppe juga ditemukan. Makanan pembuka Jerman tidak rumit, salad, pâtés, dan makanan pembuka biasanya disajikan. Di Jerman utara, penekanannya adalah pada ikan dan makanan laut, dengan ikan trout yang paling disukai.
masakan Jerman selalu melahirkan hidangan yang mengenyangkan dan sangat lezat. Peran utama dimainkan oleh daging dan terutama babi, yang disiapkan dengan berbagai cara. Sosis Jerman atau yang biasa disebut "Frankfurter". Jangan lupa sosis, yang merupakan makanan tradisional di bazar Natal.
Kubis sangat dihargai di Jerman. Orang Jerman menyiapkannya dengan cara digoreng, direbus atau asam. Kubis hijau diasinkan sebagai Sauerkraut, dan kubis merah disiapkan dengan apel dan disebut Apfelrotkohl. Sayuran lain yang dihormati adalah asparagus. Dari April hingga Juni, saat musim asparagus, banyak restoran menyajikan apa yang disebut menu asparagus.
Orang Jerman suka minum kopi. Dengan "Kaffeekuchen" mereka menyebut kopi dengan kue. Mereka lebih suka minum kopi dengan makanan penutup.
Salah satu kue kering Jerman yang paling populer dicuri. Itu dalam bentuk roti dan disiapkan selama liburan Natal. Dalam komposisinya ada buah-buahan kering atau manisan yang dicincang halus, kacang-kacangan, rempah-rempah aromatik. Bagian atasnya dilapisi dengan kristal atau gula bubuk atau dengan glasir putih telur kocok dan gula.
Orang Jerman suka menyambut tamu, liburan keluarga besar, dan makan bersama dalam lingkaran keluarga besar. Dari minuman beralkohol, mereka paling suka bir. Bukan kebetulan bahwa popularitas besar festival bir tahunan - Oktoberfest.
Jenis bir yang paling terkenal adalah pils - bir pahit tradisional dan weizen - bir putih dari fermentasi teratas dengan 50% gandum malt dan radler - bir buah ringan, disukai oleh kaum muda.
Direkomendasikan:
Sup Tradisional Jerman
Sup Jerman lezat dan bergizi dan Anda pasti akan mengejutkan orang yang Anda cintai dengan menyiapkan sup tradisional dari masakan Jerman. Sup yang sangat enak adalah beef aintopf. Produk yang diperlukan : 1 liter kaldu daging, 500 gram daging sapi, 800 gram jagung kalengan, 50 gram beras, 3 sendok makan mentega, 2 bawang bombay, 1 daun bawang, 1 cabai merah, 3 batang seledri, 1 ikat peterseli, garam, merica dan pala secukupnya.
Spetzle - Mie Jerman Favorit
Spetle adalah jenis mie yang dibuat dengan telur. Jenis mie ini merupakan bagian dari masakan tradisional Jerman. Nama itu sendiri berasal dari kata spatz, yang berarti burung pipit kecil. Selain di Jerman, mie ini juga disiapkan di Austria, Swiss, Hungaria, serta di wilayah Alsace dan South Tyrol.
Makanan Penutup Jerman Pilihan
krim Bavaria Produk yang diperlukan: 1 sdt susu, 1 sdm gula, 1 telur, setengah sdt agar-agar, 1 sdt krim asam, 2 sdm gula bubuk, 1 vanila, 1 sdt minyak. Metode persiapan: Agar-agar sudah direndam sebelumnya dalam air dingin, lalu kuningnya dikocok dengan gula.
Masakan Jerman Yang Terkenal Di Dunia
Masakan Jerman sama sekali bukan makanan. Hidangan utama umumnya berat berkat penggunaan daging babi dan bacon yang meluas. Berkalori tinggi dan bervariasi, masakan Jerman mampu menggoda bahkan para abstain yang paling ketat sekalipun. Tentu saja, masakan Jerman bukan hanya daging babi, kentang, dan bir, ia memiliki banyak hal.
Peralatan Non-dapur Yang Berguna Di Dapur
Siapa yang tidak mengalaminya? Mencari botol yang tepat karena tidak ada rolling pin? Mencari benda berat dan keras karena tidak ada pemecah kacang? Gunakan penghitung batang karena talenan kotor. Ya, situasi ini dan situasi lainnya akrab bagi semua orang, baik penggemar pekerjaan rumah tangga atau bukan.
