Cokelat Mana Yang Sehat Dan Mana Yang Tidak?

Video: Cokelat Mana Yang Sehat Dan Mana Yang Tidak?

Video: Cokelat Mana Yang Sehat Dan Mana Yang Tidak?
Video: Mana yang Lebih Baik untuk Diet? Beras Putih atau Beras Cokelat? 2024, September
Cokelat Mana Yang Sehat Dan Mana Yang Tidak?
Cokelat Mana Yang Sehat Dan Mana Yang Tidak?
Anonim

Cokelat, meskipun dengan reputasi kontroversial untuk manfaat kesehatannya, adalah favorit kita semua. Selain mengandung gula dalam jumlah besar, cokelat tidak cocok untuk penderita diabetes. Mereka tidak mampu untuk mengkonsumsinya karena tingginya konsentrasi lemak dalam produk, dan untuk alasan lainnya.

Sering direkomendasikan untuk mengonsumsi dark chocolate, yang telah dinyatakan lebih sehat. Namun, para ilmuwan sangat menentang mengiklankannya sebagai makanan yang berdampak langsung pada kesehatan.

Pendapat yang beredar bahwa dark chocolate tidak hanya benar-benar aman untuk kesehatan, tetapi juga bermanfaat, sangat salah dan ditujukan untuk meningkatkan penjualannya.

Konsumsi coklat
Konsumsi coklat

Dampak psikologis mengambil keuntungan dari fakta bahwa orang menyukai rasa cokelat, dan ketika dalam pikiran mereka semacam itu dikaitkan dengan manfaat kesehatan, itu hanya membuat konsumsinya hampir tidak terbatas, tanpa benar-benar membawa manfaat kesehatan langsung.

Ada manfaat yang terbukti dari menggunakan sedikit cokelat hitam, tetapi para ilmuwan sangat menentang iklan semacam itu, yang menciptakan kesan dan pengaturan yang salah pada konsumen.

Itu sebabnya para ahli Inggris baru-baru ini mengomentari produk fenomenal mereka - cokelat sehat, menggantikan lemak dengan jus buah.

cokelat putih
cokelat putih

Para ilmuwan mengklaim bahwa meskipun kandungan lemaknya 50 persen lebih sedikit, rasa produk baru ini tidak berbeda dari yang tradisional.

Kepala tim peneliti menjelaskan bahwa teknologi baru akan memungkinkan produsen membuat cokelat dengan jus buah, air vitamin, dan bahkan diet cola.

Para penemu telah mengusulkan proses kimia yang dikembangkan sebagai titik awal untuk produksi cokelat yang sehat.

Mereka berharap industri makanan akan mengambil langkah selanjutnya dan menggunakan teknologi untuk menyenangkan konsumen dengan cokelat yang lebih enak dan rendah lemak secara signifikan.

Teknologi baru ini berlaku untuk dark, milk, dan white chocolate. Sejauh ini, cokelat dengan jus apel, jeruk, dan blueberry telah dibuat.

Itu berdiri dalam bentuk gelembung mikroskopis yang mempertahankan struktur padat cokelat, sambil membiarkannya meleleh di mulut.

Direkomendasikan: