Produk Utama Yang Digunakan Dalam Masakan Jepang

Daftar Isi:

Video: Produk Utama Yang Digunakan Dalam Masakan Jepang

Video: Produk Utama Yang Digunakan Dalam Masakan Jepang
Video: TOP 6 Bumbu Jepang Yang Penting, -Ada Yang Halal Nggak? 2024, September
Produk Utama Yang Digunakan Dalam Masakan Jepang
Produk Utama Yang Digunakan Dalam Masakan Jepang
Anonim

Sama seperti jagung, kacang-kacangan, dan cabai yang diasosiasikan dengan masakan Meksiko, dan penggunaan sejumlah besar rempah-rempah yang berbeda merupakan ciri khas masakan Arab, begitu pula Jepang memiliki preferensinya sendiri.

Sebagian besar produk yang digunakan di Negeri Matahari Terbit adalah khas sebagian besar negara Asia, tetapi ada juga yang hanya dapat Anda temukan di Jepang, atau yang banyak digunakan dalam persiapan masakan Jepang. Berikut adalah beberapa di antaranya:

Nasi
Nasi

1. Nasi

Ini dibagi menjadi bebas gluten dan bebas gluten dan terutama varietas beras berbiji pendek digunakan.

2. Ikan dan makanan laut

Tanpa mereka, sushi Jepang yang terkenal tidak akan terpikirkan. Terlepas dari itu, bagaimanapun, ikan disiapkan dan dikonsumsi dalam bentuk lain. Orang Jepang juga terkenal memasak ikan Fugo, yang sangat beracun.

3. Fide

Jenis yang paling umum digunakan adalah soba (mie tipis soba), udon (mie gandum tebal), somen (mie tipis gandum), dan palu (mirip spageti Cina setengah jadi).

4. kecap asin

Tahu
Tahu

Ini mungkin saus yang paling umum digunakan untuk membumbui nasi, mie, sayuran, ikan, dan banyak lagi.

5. Tahu

Ini hadir di meja Jepang seperti halnya keju sapi di meja Bulgaria. Tidak seperti keju kami, bagaimanapun, keju Jepang terbuat dari kedelai.

sawi putih
sawi putih

6. Semua jenis sayuran

Ciri khas masakan Jepang adalah sayuran dimakan mentah atau mengalami perlakuan panas yang sangat singkat. Preferensi diberikan pada jamur, lobak dan apa yang disebut kubis Cina, yang sebenarnya adalah Jepang.

7. Buah-buahan

Mereka tidak disajikan secara terpisah sebagai makanan penutup, tetapi hadir dalam persiapan berbagai hidangan. Yang paling populer adalah pir Jepang, yang disebut milik kita, dan apel surga, yang dikenal sebagai khaki.

Demi
Demi

8. Alga

Mereka dikeringkan dan digunakan terutama untuk membuat sushi. Yang paling terkenal adalah nori rumput laut, wakame dan kombu.

9. Sake

Meskipun semua orang tahu bahwa ini adalah jenis brendi Jepang untuk konsumsi langsung, ada juga sake, yang dikenal sebagai mirin, yang hanya digunakan untuk memasak.

10. Jahe

Jahe segar dan kalengan atau kering banyak digunakan sebagai bumbu. Tidak ada sushi yang disajikan tanpa potongan acar jahe.

Direkomendasikan: