2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Para ahli telah berpendapat selama bertahun-tahun bahwa garam beryodium secara efektif mengkompensasi kekurangan yodium dalam tubuh. Namun belakangan ini, banyak klaim yang mendukung teori bahwa penyebab kanker tiroid adalah konsumsi garam beryodium. Tren ini paling baik dilihat di Cina.
Penjelasan dari para penggemar produk ini adalah bahwa alasan peningkatan kejadian kanker tiroid di China adalah gaya hidup yang tidak sehat dan teknologi yang tidak begitu maju untuk diagnosis dini masalah ini.
Garam beryodium mulai banyak digunakan sebagai pengganti garam alami di China pada tahun 1995. Sejak itu, kejadian kanker tiroid dimulai. Fakta inilah yang mengkhawatirkan.
Penentang garam beryodium percaya bahwa itu pasti merugikan dan harus dihentikan. Mereka mengklaim bahwa jauh lebih bermanfaat menggunakan garam biasa tanpa yodium. Statistik terbaru menunjukkan bahwa kejadian kanker tiroid telah meningkat, menjadikannya kanker dengan pertumbuhan tercepat di Beijing. Dalam 10 tahun terakhir, dengan pertumbuhan rata-rata 4,2%, diagnosis meningkat sekitar 225%.
Meski demikian, para ahli tidak menyimpang dari tesis bahwa tidak ada hubungan nyata antara kanker tiroid dan garam beryodium. Mereka menganggapnya aman dan efektif dalam melindungi dari kekurangan yodium.
Studi jelas menunjukkan bahwa tidak ada bukti langsung bahwa mengkonsumsi garam beryodium menyebabkan kanker tiroid. Dewan Internasional untuk Pengendalian Defisiensi Yodium juga baru-baru ini mengeluarkan pernyataan yang menyatakan bahwa penggunaan garam beryodium tidak ada hubungannya dengan kanker tiroid.
Perkembangan kanker ditentukan oleh banyak alasan, termasuk faktor lingkungan, radiasi dan kecenderungan genetik. Gu Juni, salah satu ahli gizi terkemuka di Rumah Sakit Persahabatan Beijing, mengatakan bahwa menghilangkan garam beryodium tidak akan mengurangi risiko kanker tiroid. Namun, dapat menyebabkan masalah kesehatan serius lainnya, seperti gondok, tuli dan bahkan kerusakan otak pada anak-anak.
Para ahli menunjukkan bahwa peningkatan jumlah yodium di China jarang berasal dari garam. Di Cina, kandungan yodium garam adalah 30 miligram per kilogram. Rata-rata, orang Cina makan kurang dari 10 gram setiap hari.
Di Amerika Serikat, dosis harian maksimum yodium yang disarankan adalah 1.100 mikrogram dan 300 mikrogram menurut Organisasi Kesehatan Dunia. Ini menunjukkan bahwa tidak lebih dari 300 mikrogram yodium per hari adalah jumlah yang benar-benar aman menurut kedua standar.
Direkomendasikan:
Haruskah Kita Menggunakan Garam Beryodium?
Kemungkinan Anda akan menemukan sebuah kotak dengan garam beryodium di setiap dapur. Meskipun sebagian besar rumah tangga menggunakannya, ada banyak pendapat yang saling bertentangan mengenai apakah itu harus kami menggunakan garam beryodium .
Garam Merah Muda Himalaya - Garam Kehidupan
Garam datang dalam berbagai jenis dari lingkungan yang berbeda dengan warna dan sifat yang berbeda. Setiap bagian bumi memiliki jenis garamnya sendiri. Kita semua tahu, tentu saja, bahwa garam putih diekstraksi dari laut: air laut terkumpul di rawa-rawa garam dan menguap, sehingga menciptakan garam laut, yang kemudian dicuci dan dimurnikan di kilang.
Apa Perbedaan Antara Garam Laut Dan Garam Batu?
Garam dapur mengandung kalsium, magnesium, fosfor, natrium dan kalium. Natrium adalah salah satu kation utama yang diperlukan untuk berfungsinya tubuh manusia. Ion natrium ditemukan dalam darah, ASI, sekresi pankreas dan banyak cairan tubuh lainnya.
Apakah Garam Berbahaya?
Apakah garam berbahaya, seberapa banyak yang bisa membahayakan kita, apa norma yang diizinkan untuk sehari? Ini semua adalah pertanyaan yang terus dilontarkan bumbu paling populer di dapur. Apa itu garam? Ini adalah mineral yang telah membangkitkan minat sejak zaman kuno, ketika disebut ragi kehidupan atau kematian putih.
Terhadap Masalah Jantung: Ganti Garam Biasa Dengan Beryodium
Dalam beberapa tahun terakhir, pemahaman yang tampaknya telah mengakar di masyarakat garam beryodium biasa berbahaya bagi tubuh manusia. Akibatnya, dokter dan ilmuwan telah memperingatkan peningkatan signifikan pada penyakit tiroid yang disebabkan oleh kekurangan mineral yodium, yang bertanggung jawab untuk banyak fungsi penting dalam tubuh kita.
