2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Daging ayam adalah salah satu daging paling populer dalam masakan Bulgaria. Mempersiapkannya adalah salah satu hal pertama yang dipelajari seorang ibu rumah tangga, tetapi juga baik untuk memahami caranya ayamnya bisa diasinkan.
Dengan demikian, rasanya dan cocok untuk persiapan lebih lanjut, dan melalui bumbu-bumbu tertentu dapat bertahan sangat lama, ditutup dalam stoples, dan digunakan kapan saja. Berikut adalah beberapa ide untuk membantu Anda mengasinkan ayam:
Bumbu tradisional untuk ayam
Produk yang diperlukan: 1 ekor ayam, 100 ml minyak, 3 bawang bombay, 1 ikat peterseli cincang halus, 3-4 irisan lemon, 100 ml cuka, 1 daun salam, 20 merica hitam, 250 ml air, garam secukupnya
Metode persiapan: Ayam dicuci dengan baik dan ditempatkan selama 2 jam dalam rendaman yang disiapkan dari semua produk lainnya. Kemudian direbus bersama dengan bumbunya dan jika sudah siap disajikan, di atasnya diberi saus yang disaring dari rendamannya.
Bumbu ayam, yang dagingnya bisa dikalengkan dan disimpan untuk waktu yang lama
Produk yang diperlukan: 2 kg ayam atau 1 ekor ayam, 40 g garam, 7 g lada hitam, 7 butir allspice, 2 lembar daun salam, 200 ml cuka, 150 ml minyak
Metode persiapan: Daging yang dicuci dan dibersihkan dengan baik dipotong-potong besar dan direbus. Tambahkan daun salam, cuka, lada hitam, allspice dan garam ke dalam kaldu. Setelah semuanya siap, biarkan hingga dingin.
Susun ayam dalam stoples, tuangkan kaldu yang telah direbus, dan tuangkan sedikit minyak di atasnya. Simpan stoples di tempat yang sejuk. Setelah 1 bulan, rendam rendaman selama sekitar 5 menit dan lagi ketika dingin, tuangkan di atas daging dan tambahkan sedikit minyak.
Ayam eksotis pedas di bumbunya
Produk yang diperlukan: 500 g fillet ayam, 3 sendok makan jus lemon, 3 sendok makan minyak zaitun, 2 sendok makan rosemary segar yang dicincang halus, 1 sendok teh paprika merah, 1 sendok teh lada hitam, 4 siung bawang putih yang dihancurkan, 3 sdt minyak.
Metode persiapan: Semua bumbu tanpa minyak dicampur dalam mangkuk besar dan aduk rata. Tempatkan ayam dalam rendaman yang disiapkan dengan cara ini dan biarkan di lemari es selama 1 jam, aduk bumbu dari waktu ke waktu dan siram dengan baik. Kemudian tiriskan dan goreng di kedua sisi bersama-sama dengan minyak.
Resep yang lebih lezat dengan ayam: Steak ayam panggang, Steak ayam dengan jamur, Bubur ayam, Ayam yang diasinkan, Ayam panggang yang diasinkan, Ayam yang diasinkan dengan anggur dan zaitun.
Direkomendasikan:
Cara Membuat Sup Ayam - Panduan Untuk Pemula
Pada hari-hari musim dingin atau ketika kita sakit, pilihan terbaik adalah fokus pada sup ayam hangat. Ini akan menghilangkan suhu, meredakan sakit tenggorokan dan sakit kepala, membersihkan hidung tersumbat, dan memberi kita makan tanpa membuat perut kita tegang.
Bumbu Marinasi Ayam Bakar
Saat mengasinkan ayam, itu harus tetap dengan rendaman di lemari es antara 30 menit dan 5-6 jam, dan dalam beberapa kasus - semalaman. Sebagian besar bumbu marinasi dapat langsung digunakan, tetapi jika Anda ingin menggunakan kembali campuran tersebut, Anda perlu merebusnya, mendinginkannya, dan menyimpannya di lemari es.
Bagaimana Cara Membumbui Ayam Panggang Dengan Benar?
Ayam panggang adalah ide bagus untuk hidangan kapan saja sepanjang tahun. Ini tidak hanya enak tetapi juga hidangan yang sehat, karena daging unggasnya ringan dan bergizi, tidak mengandung lemak berbahaya. Resep untuk ayam utuh yang dipanggang dalam oven itu sendiri tampaknya mudah dan sepertinya menandakan kesuksesan yang pasti.
Isian Lezat Untuk Ayam Dan Ayam
Ayam paling mudah dimasak karena perlu sedikit perlakuan panas. Itu bisa dimasak dalam oven, digoreng, sebagai sup atau rebusan, serta diisi. Ayam isi atau ayam mudah disiapkan, asalkan Anda siap dengan produk isian, serta jarum dan benang untuk menjahitnya setelah diisi.
Tips Menyiapkan Bumbu Marinasi Untuk Daging
Salah satu syarat terpenting untuk daging barbekyu yang lezat adalah rendaman yang dibuat dengan baik. Bumbunya adalah solusi ideal untuk potongan daging yang lebih keras. Bumbunya merupakan campuran cair yang bertujuan untuk memperkaya rasa daging.
