Berikut Beberapa Cara Membuat Manisan Apel

2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 10:24

Manisan apel merupakan salah satu kuliner khas yang sekilas terlihat cukup mudah, namun ternyata menyembunyikan beberapa kehalusan yang membuatnya begitu enak dan indah. Apel banyak jenisnya, yang secara otomatis berarti ada banyak resep untuk gulanya, karena beberapa lebih keras - seperti apel hijau, beberapa lebih lembut - seperti apel surgawi, dan mereka perlu diperlakukan lebih hati-hati.

Tidak ada waktu pasti asal usul jenis makanan penutup ini, tetapi satu hal yang jelas - orang yang menemukannya sangat banyak akal dan cerdas.

Pada artikel ini kami akan menawarkan beberapa cara untuk mempermanis apel, dan sebelum itu kita akan mulai dengan seluk-beluk karamelisasi, yang merupakan dasar dari makanan penutup ini.

Untuk membuat karamel yang baik, Anda perlu mempersenjatai diri dengan banyak kesabaran. Gula dapat dikaramelkan dalam penangas air, yang merupakan pilihan yang lebih baik, karena dengan demikian tidak ada bahaya terbakar.

Itu juga dapat dikaramelkan langsung dalam panci atau casserole, tetapi kemudian secara harfiah setiap detik berarti. Satu kehalusan untuk proses yang sukses adalah menambahkan sedikit mentega ke gula. Dengan cara ini, karamel tidak dapat mengeras terlalu cepat, yang pada gilirannya memungkinkan Anda untuk bekerja lebih tenang dengan karamel yang sudah jadi.

Metode klasik untuk manisan apel adalah sebagai berikut: Lelehkan gula dalam mangkuk, siapkan apel terlebih dahulu, karena begitu karamel siap, Anda harus segera mengolahnya. Apel dicuci, dikeringkan dan dengan bantuan pisau dibuat celah di mana stik es krim ditusuk. Setelah gula meleleh menjadi karamel, apel diambil dan direndam dalam bejana tempat perlakuan panas gula berlangsung. Apel kemudian sisihkan untuk mengatur.

Foto: Biliana Vladova

Metode karamelisasi yang sedikit lebih kaya adalah dengan menambahkan kenari yang dihancurkan atau kacang lainnya ke dalam gula. Mereka bisa menempel di bagian atas karamel, atau mereka bisa bingung dengan itu - masalah selera.

Jika Anda ingin menonjol dengan keterampilan kuliner Anda, maka metode manisan apel berikut ini paling cocok untuk Anda: Lelehkan sedikit gula dalam casserole, dan setelah karamel apel ditutup dengan campuran. Kemudian taburi apel dengan gula merah dan buat potongan cokelat leleh di atasnya (dalam microwave atau dalam bak air) menggunakan sendok dari atas.

Alih-alih gula merah, serutan kelapa dapat ditambahkan, agar tidak berlebihan rasa manisnya, dan di apel surga, kayu manis dapat digunakan, yang sangat cocok dengan varietas ini. Namun, tidak ada cara untuk memasukkan stik es krim ke dalam apel surga, karena teksturnya agak lembut. Sebagai gantinya, bisa diletakkan di atas piring dan dihias dengan satu sendok es krim vanila, membuat makanan penutup menjadi mahakarya sejati.