2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 10:24
Semua orang suka buah karamel. Potongan warna-warni dengan aroma yang kaya ini, dimasak dengan sirup gula kental, adalah pengganti makanan manis dalam diet, dan juga digunakan untuk dekorasi kue-kue dan makanan penutup.
Buah manisan dianggap permen rendah kalori dan sehat yang dapat dimasukkan dalam diet. Selain itu, mereka sangat berguna karena mengandung serat, vitamin, mineral, dan elemen pelacak dalam bentuk terkonsentrasi.
Bagaimana cara memasak manisan buah?
Beberapa juru masak pemula mengajukan pertanyaan dari mana manisan buah-buahan dapat dibuat? Jawabannya sederhana - dari buah apa saja. Dari apel dan pir, hingga mentimun dan bit, serta kulit jeruk, melon, dan semangka, bahan baku manisan buah. Jadi, mari belajar cara yang benar membuat manisan buah di rumahsehingga diperoleh cantik, harum dan lembut.
Pra-pemrosesan buah-buahan
Buah-buahan dicuci bersih, dibersihkan dari biji dan dipotong kecil-kecil - semakin halus potongannya, semakin baik direndam dalam sirup dan lebih mudah dikeringkan. Jika Anda telah memutuskan untuk membuat manisan jeruk (seperti jeruk dan lemon), sebaiknya merendam buah-buahan ini dalam air dingin beberapa jam sebelumnya, sering-seringlah mengganti airnya. Ini akan menghilangkan kepahitan dari kulit buah-buahan ini.
Sebelum untuk membuat manisan buah pir, labu, apel dan wortel, mereka harus direbus dalam air mendidih. Persik dan aprikot dimasak selama 3 menit, apel, quince, dan pir - 5 menit, kulit jeruk - 7 menit, wortel dan labu - 10 menit. Melon dan semangka tidak boleh direbus terlebih dahulu.
Persiapan sirup
Ambil 300 g gula dalam 300 ml air dan rebus sirup selama 10 menit. Kualitas manisan buah tergantung pada konsistensi sirup - misalnya, sirup yang kental dan terlalu kuat membuat potongan buah terlalu lunak dan menghilangkan inti elastisnya, yang dihargai dalam manisan buah. Di sisi lain, sirup yang terlalu cair tidak memungkinkan untuk gula buah-buahan.
Celupkan irisan buah ke dalam sirup, rebus selama 15 menit dan biarkan di dalamnya setidaknya selama dua hingga tiga jam.
Untuk buah, sayuran, dan buah beri yang berbeda, waktu pemrosesan dapat bervariasi - semuanya tergantung pada tingkat kelembutan dan kesegarannya.
Pengeringan manisan buah-buahan
Taruh irisan buah di atas saringan atau saringan untuk mengalirkan sirup, lalu pindahkan manisan buah di atas papan kayu dan biarkan selama satu atau dua hari, balik secara berkala agar kering merata.
Buah manisan bisa ditaburi gula pasir, gula halus dan vanili. Simpan dalam toples kaca tertutup rapat - agar kelembutan dan kesegarannya bertahan lama.
Direkomendasikan:
Bagaimana Cara Membuat Topping Buah Untuk Kue?
toppingnya adalah isian yang mencakup kembang gula - kue kering, kue, cupcakes, es krim, dan banyak lagi. Topping yang paling banyak digunakan adalah coklat, tapi variasinya topping kue kering benar-benar hebat, karena yang paling khas setelah cokelat adalah topping buah .
Berikut Beberapa Cara Membuat Manisan Apel
Manisan apel merupakan salah satu kuliner khas yang sekilas terlihat cukup mudah, namun ternyata menyembunyikan beberapa kehalusan yang membuatnya begitu enak dan indah. Apel banyak jenisnya, yang secara otomatis berarti ada banyak resep untuk gulanya, karena beberapa lebih keras - seperti apel hijau, beberapa lebih lembut - seperti apel surgawi, dan mereka perlu diperlakukan lebih hati-hati.
Cara Membuat Manisan Yunani
Jika Anda ingin membuat manisan Yunani yang lezat, lihat resep berikut. Yang pertama adalah untuk kue almond Yunani. Produk yang diperlukan: 230 g mentega, yang pada suhu kamar, 1 butir telur dan dua kuning telur, sdt. gula, 3 sdt. tepung, sdt.
Cara Membuat Manisan Lemon Dan Jeruk
Manisan lemon dan jeruk adalah makanan penutup yang lezat dan lembut yang bisa Anda siapkan sendiri di rumah. Manisan permen lemon dan jeruk sangat enak. Produk yang diperlukan : lemon, jeruk, gula. Lemon dan jeruk dipotong menjadi irisan tipis bersama dengan kulitnya.
Siapkan Manisan Buah-buahan Buatan Sendiri - Tidak Ada Bandingannya
Manisan buah-buahan adalah makanan yang kaya dan lezat. Di Prancis, manisan buah adalah fenomena yang sangat umum, dipajang di toko-toko dalam tumpukan yang tak tertahankan dan dijual dengan harga pound. Tuan rumah Prancis, dipersenjatai dengan sekantong manisan pir, jeruk keprok, atau nanas, dapat memberikan rasa khusus pada kue dan kue kering apa pun.