2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Salah satu hal di mana Bulgaria adalah yang terbaik adalah produksi alkohol buatan sendiri. Kami adalah salah satu dari sedikit negara yang menentang larangan kuali. Sampai hari ini, ini berfungsi dan tidak mengizinkan siapa pun, bahkan hukum, untuk menghentikannya.
Salah satu anggur terbaik di dunia dibuat di Bulgaria. Di negara kita varietasnya beragam dan harum, dan para master tahu pekerjaan mereka. Saat ini, di musim gugur, mendekati bulan-bulan musim dingin, para profesional, dan tidak banyak, sibuk menimbun.
Sebenarnya, prosedurnya sama sekali tidak sulit dan siapa pun yang memiliki keinginan lebih dapat membuat anggur buatan sendiri. Tetapi seperti banyak barang buatan rumah, banyak indikator yang harus diikuti saat membuat anggur dan harus berhati-hati dengan kemungkinan kesalahan, seperti munculnya rasa asam.
Ketika Anda memutuskan untuk membuat anggur buatan sendiri, yang Anda butuhkan hanyalah anggur dan waktu luang setiap hari. Ada berbagai jenis anggur, ketika Anda pergi untuk membeli, Anda akan memilih. Ketika dibeli, Anda dapat menggilingnya di tempat - ada mesin seperti itu di pasar anggur. Keputusan Anda adalah apakah akan dengan tandan atau hanya buahnya.
Hasilnya ditempatkan dalam kaleng - sebaiknya di ruang bawah tanah atau tempat terisolasi yang sejuk lainnya. Inilah saatnya ketika Anda perlu mengambil tindakan untuk mencegah anggur menjadi asam. Anda perlu mengukur kadar gulanya. Itu normal jika sekitar 22-24-25%. Jika lebih rendah, ditambahkan gula agar tidak asam nantinya. Tetapi Anda tidak boleh berlebihan dengan gula, karena jika ada banyak, mabuk Anda diikat dengan handuk setelah beberapa jam mencicipi ramuan anggur yang Anda siapkan.
Jika lebih tinggi, tambahkan air untuk menguranginya. Poin selanjutnya adalah Anda harus mengaduk setiap hari sampai masa klarifikasi dan luapan tiba. Anda harus ingat bahwa selama periode fermentasi berlangsung dan Anda mencoba anggur, itu normal untuk menjadi asam, karena belum siap.
Jika, karena alasan yang tidak Anda jelaskan, anggur dalam versi setengah jadi masih asam, disarankan untuk menambahkan 1,5 g per liter oksidan - kalsium karbonat. Bagaimanapun, itu akan menghapus rasa asam.
Dan yang paling penting - anggur tidak bisa asam, satu-satunya hal yang bisa terjadi adalah tidak merawatnya sendiri.
Direkomendasikan:
Mari Kita Siapkan Bumbu Sayur Kita Sendiri
Rempah-rempah adalah sesuatu yang tidak bisa dilakukan tanpa hidangan. Mereka memberi rasa, aroma dan membangkitkan nafsu makan. Solusi yang baik selama bulan-bulan musim panas, ketika kita memiliki semua jenis sayuran dan rempah-rempah, adalah menyiapkan rempah-rempah sayuran universal untuk digunakan selama bulan-bulan musim dingin.
Mari Kita Membuat Air Perak Kita Sendiri
Sifat penyembuhan perak telah dikenal selama berabad-abad. Sifat-sifat perak dikaitkan dengan pertahanan alami tubuh kita. Ada bukti penggunaan perak sebagai obat sebelum Kristus. Ada bukti bahwa orang Yunani kuno menggunakan bejana perak untuk menjaga air tetap segar.
Mari Kita Membuat Kerak Lasagna Kita Sendiri
Meskipun kita hidup di masa di mana kita bisa membeli semuanya dari toko tanpa harus membuang waktu di rumah, tidak ada yang lebih enak dari makanan rumahan. Dan alangkah baiknya jika kita bisa setidaknya sekali - dua kali seminggu untuk menemukan waktu dan membuat makanan rumahan untuk keluarga kita.
Mari Kita Membuat Anggur Dari Chokeberry
Anggur telah dikenal oleh peradaban paling kuno. Untuk minuman ilahi ini mereka menambahkan berbagai buah-buahan dan rempah-rempah. Sifat-sifat hebat anggur merah tersembunyi dalam senyawa polifenolnya (kandungan tanin dan pigmen). Mereka disatukan dengan nama vitamin P.
Perbaiki Pencernaan Dengan Selada
Musim semi adalah musim di mana kita perlu membersihkan tubuh kita dari racun. Salad hijau dan sayuran musim semi sangat ideal untuk tujuan ini. Selada dan bayam kaya akan vitamin dan juga membantu dalam pengobatan beberapa penyakit. Bawang putih, bawang bombay dan lobak juga harus menjadi menu harian selama bulan-bulan musim semi.
